Weinwissen
Was haben Backpulver und Weinbau miteinander zu tun?
Von Dieter Simon ·
28 Oktober 2025
Was haben Backpulver und Weinbau miteinander zu tun?
wird zur Schädlingsbekämpfung ausgebracht – völlig harmlos
Von Dieter Simon ·
28 Oktober 2025
Backpulver, wir kennen es alle als Backzutat und Treibmittel. Es zählt zu den Lebensmitteln und ist absolut harmlos. Von seiner Zusammensetzung...
Simply Interesting
Wine tourism very popular and growing anymore
Von Dieter Simon ·
27 Oktober 2025
Wine tourism very popular and growing anymore
The new Global Wine Tourism Report 2025 – with many suggestions
Von Dieter Simon ·
27 Oktober 2025
The newly published Global Wine Tourism Report 2025 is a milestone for the global wine and tourism industry. Wine tourism has...
News
Weintourismus sehr beliebt und weiter wachsend
Von Dieter Simon ·
25 Oktober 2025
Weintourismus sehr beliebt und weiter wachsend
Der neue Global Wine Tourism Report 2025 – mit vielen Anregungen
Von Dieter Simon ·
25 Oktober 2025
Der neu veröffentlichte Global Wine Tourism Report 2025 ist ein Meilenstein für die globale Wein- und Tourismusbranche. Denn der Weintourismus hat sich...
Wein & Genießen
Wein von starken und gesunden Reben - Interview mit Pionier Karl Schefer: 'die Reben stärken statt schwächen'
Von Dieter Simon ·
16 September 2025
Wein von starken und gesunden Reben - Interview mit Pionier Karl Schefer: 'die Reben stärken statt schwächen'
Gründer von Delinat - und solche Weine gibt's dort
Von Dieter Simon ·
16 September 2025
Delinat wurde 1980 von Karl Schefer in der Schweiz gegründet – mit dem Ziel, den Weinbau ökologischer, vielfältiger und nachhaltiger zu...
Weinadressen
Weingut Isele, Joachim & Florian Isele, in Ettenheim-Münchweier
27 Juni 2025
Weingut Isele, Joachim & Florian Isele, in Ettenheim-Münchweier
großartiger Rosé plus feinste weiße und blaue Spätburgunder
27 Juni 2025
Weinadressen
Weingut Richard Richter in Winningen/Mosel
24 April 2025
Weingut Richard Richter in Winningen/Mosel
großartige Tropfen aus den steilsten Lagen der Mosel
24 April 2025
General topics
Wine Glass 101: Choosing the Right Shape for Every Wine
12 Februar 2025
Wine Glass 101: Choosing the Right Shape for Every Wine
Shape Matters: Guidance for Choosing the Right Wine Glass for Every Occasion
12 Februar 2025
When it comes to enjoying red wine, you might wonder if the shape of your glass really matters. The quick answer...
bonvinitas Wine Tips
When you love it soft and silky: Danner wines because they have matured for extremely long time
Von Dieter Simon ·
15 Januar 2025
When you love it soft and silky: Danner wines because they have matured for extremely long time
Producer bottlings Alexander Danner: sparkling wine, Chardonnay and ‚gemischter Satz‘ from Baden
Von Dieter Simon ·
15 Januar 2025
Great special features totally off the beaten track from Alexander Danner, who says of himself: "Over three decades, I have had the...
Die bonvinitas Weintipps
Wer’s seidig weich liebt: Sensationelle Weine von Alexander Danner - extrem lange gereift
Von Dieter Simon ·
14 Januar 2025
Wer’s seidig weich liebt: Sensationelle Weine von Alexander Danner - extrem lange gereift
Erzeugerabfüllungen: Sekt, Chardonnay und gemischter Satz aus Baden
Von Dieter Simon ·
14 Januar 2025
Tolle Besonderheiten total abseits des Mainstreams von Alexander Danner, der von sich sagt: „Über drei Jahrzehnte hinweg hatte ich das Privileg, von...
News
Weine von der Mosel sehr beliebt: Topergebnisse bei der Weinversteigerung DER RING Mosel 1899 am 7.11.2024 in Trier
Von Dieter Simon ·
20 November 2024
Weine von der Mosel sehr beliebt: Topergebnisse bei der Weinversteigerung DER RING Mosel 1899 am 7.11.2024 in Trier
Spitze: 6.497,40 Euro für eine Magnumflasche von Markus Molitor
Von Dieter Simon ·
20 November 2024
Überhaupt war das Weingut Markus Molitor sehr gut dabei. Im Bild oben ein weiteres seiner Topergebnisse: der Zuschlag von 3.450 Euro...
Wein & Gesundheit
Wein und Krebs: Prof. Nicolai Worm über den Einfluss des Lebensstils
Von Dieter Simon ·
10 Oktober 2024
Wein und Krebs: Prof. Nicolai Worm über den Einfluss des Lebensstils
kein genereller Zusammenhang von Weinkonsum und Krebs – große Rolle spielen Trinkmuster und Lebensweise
Von Dieter Simon ·
10 Oktober 2024
Prof. Dr. Nicolai Worm. Foto: Deutsche Weinakademie height="220">In einem aufschlussreichen Interview spricht Ernährungswissenschaftler und Wissenschaftlicher Beirat Prof. Dr. Nicolai Worm über den...
Simply Interesting
Weingut Stairs n' Roses: Lots of drinking pleasure through 'antiauthoritarian' vine training
Von Dieter Simon ·
23 April 2024
Weingut Stairs n' Roses: Lots of drinking pleasure through 'antiauthoritarian' vine training
Julia Molitor-Justen and Dr. Daniel Molitor call this cuvée from such minimal pruning vineyards STRUWWELPITTER
Von Dieter Simon ·
23 April 2024
Weingut Stars n height="233" />Floral scent of candied lemon, apple compote, herbal candy; on the palate lively and strong with hints of...
Allgemein Interessantes
Weingut Stairs n‘ Roses: Viel Trinkspass durch ‚antiautoritäre‘ Reb-Erziehung
Von Dieter Simon ·
23 April 2024
Weingut Stairs n‘ Roses: Viel Trinkspass durch ‚antiautoritäre‘ Reb-Erziehung
STRUWWELPITTER nennen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor diese Cuvée aus solchen Minimalschnitt-Anlagen
Von Dieter Simon ·
23 April 2024
Weingut Stars n height="233" />Blumiger Duft nach Zitronat, Apfelkompott, Kräuterbonbon; am Gaumen lebhaft kräftig mit Anklängen an einen Zitrone-natur-Drink und einem Tick...
Wein & Gesundheit
Wohl und Wehe gesunden Weingenusses
01 Februar 2024
Wohl und Wehe gesunden Weingenusses
von Prof. Dr. Hans-Eckart Schaefer
01 Februar 2024
Die bonvinitas Weintipps
Wie ein edles Streichquartett: 96 Punkte für den 2019 Weißburgunder Riserva Schloss Englar
Von Dieter Simon ·
07 Juni 2023
Wie ein edles Streichquartett: 96 Punkte für den 2019 Weißburgunder Riserva Schloss Englar
feiner Gruß aus Südtirol – ein bonvinitas Weintipp
Von Dieter Simon ·
07 Juni 2023
96 rote Punkte habe ich für diesen vergeben, ein Wein wie ein galantes Streichquartett, alles andere als ein dicker plumper Sesseldrücker: Hocheleganter...
Weinregionen
Weinbau in der Stadt: Die Weingärten Friedrichs des Großen
19 Mai 2023
Weinbau in der Stadt: Die Weingärten Friedrichs des Großen
im Park von Schloss Sanssouci
19 Mai 2023
Trotz seiner nördlichen Lage hat Brandenburg eine lange Weinbautradition. Zisterzienser und andere Orden gründeten im 12. Jahrhundert hier die ersten Klöster....
PIWI International Wine Challenges
Weingut Kollerhof und Weingut Dr. Eva Vollmer: Superweine nachhaltig erzeugt
Von Dieter Simon ·
17 November 2022
Weingut Kollerhof und Weingut Dr. Eva Vollmer: Superweine nachhaltig erzeugt
die besten Weißweine trocken des PIWI International Wine Challenge 2022
Von Dieter Simon ·
17 November 2022
Weingut Kollerhof – Sieger mit seinem Souvignier gris An erster Stelle stand Harald Lieleg vom Weingut Kollerhof in...
Allgemein Interessantes
Wo das Auge garantiert mitisst
14 Oktober 2022
Wo das Auge garantiert mitisst
ÖSCH NOIR: Sterneküche, die fesselt – Kochen als Kunst - für Fans auch zum Nachkochen. Matthaes Verlag
14 Oktober 2022
Wenn man sich mit Lust und Freude durch dieses Buch geschaut und gelesen hat, weiß man nicht, was man am meisten loben...
Die bonvinitas Weintipps
Wenn super Rosé – dann Provence: Éloge von der Domaine De la Croix
Von Dieter Simon ·
08 August 2022
Wenn super Rosé – dann Provence: Éloge von der Domaine De la Croix
ebenso ein großartiger Weißer mit Persönlichkeit und ein Roter von großem Umfang
Von Dieter Simon ·
08 August 2022
Super Provence Rosé: 94 bonvinitas Punkte – überzeugt durch Tiefe und wunderbare Frische Wenn ein guter Rosé, dann...
Weinregionen
Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire
Von Dieter Simon ·
11 Juni 2022
Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire
drittgrößtes in Frankreich – große Vielfalt und ein attraktives Reiseziel
Von Dieter Simon ·
11 Juni 2022
Reben im Nantais, niedrig gezogen und eher mit Ost- oder Nordneigung wegen meist lebhaftem Wind vom Atlantik. Foto: bonvinitas height="267" />Über 800...
Weinwissen
Wein ist unkompliziert - von Toni Askitis
09 Juni 2022
Wein ist unkompliziert - von Toni Askitis
Wer ganz locker ein wenig Weinkenner-Luft atmen will
09 Juni 2022
Als ich entschloss, mich mit dem kleinen, knapp 150 Seiten starken, Buch über Wein von Toni Askitis zu beschäftigen, viel mir zuerst...
Wein & Gesundheit
Wein und Krebs? Moderater Weinkonsum zum Essen unbedenklich
Von Dieter Simon ·
16 März 2022
Wein und Krebs? Moderater Weinkonsum zum Essen unbedenklich
Vortrag von Prof. Dr. Nicolai Worm bei der Deutschen Weinakademie (DWA)
Von Dieter Simon ·
16 März 2022
In den letzten Jahren häuften sich Schlagzeilen rund um Wein und Krebs. Aber ist alles auch wissenschaftlich korrekt? Mit zwei Webinaren am...
News
Wein wird vermehrt zu Hause getrunken
Von Dieter Simon ·
17 Februar 2022
Wein wird vermehrt zu Hause getrunken
Weinkonsum mit 20,7 l Wein und 3,2 l Schaumwein pro Kopf und Jahr konstant
Von Dieter Simon ·
17 Februar 2022
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) meldet, ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein in Deutschland im vergangenen...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort:
88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Die Domäne Wachau - hat sich mit ihren Weinen in die Topliga katapultiert!
PLZ / Ort:
3601 Dürnstein
Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere
PLZ / Ort:
67435 Neustadt-Mußbach/Pfalz
Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe
PLZ / Ort:
55585 Niederhausen
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Weingut Langenwalter
PLZ / Ort:
67256 Weisenheim am Sand
Weingut Richard Richter in Winningen/Mosel
PLZ / Ort:
56333 Winningen
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
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