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Wein von starken und gesunden Reben - Interview mit Pionier Karl Schefer: 'die Reben stärken statt schwächen'

Gründer von Delinat - und solche Weine gibt's dort

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Delinat wurde 1980 von Karl Schefer in der Schweiz gegründet – mit dem Ziel, den Weinbau ökologischer, vielfältiger und nachhaltiger zu...

25.10.- bis 30.11.2025: Genusswochen im Ahrtal: ‚Probier mal Ahrwein‘

45 Weingüter, Restaurants und Hotels mit Weinproben und tollen Angeboten

Wein-Events Von Dieter Simon ·

Im Zentrum ‚Probier mal Ahrwein‘ stehen die exklusiven Vierer- oder Sechser-Weinproben bei mehr als zehn teilnehmenden Winzern, welche die Gelegenheit bieten,...

The Domäne Wachau - has catapulted itself into the top league with its wines!. The Domäne Wachau - has catapulted itself into the top league! In the picture: the representative building Kellerschlössel Dürnstein

The Domäne Wachau - has catapulted itself into the top league by its wines!

Austria's most prominent organic wine producer

Wine Addresses

3601 Dürnstein Austria

Wines rated by bonvinitas

Die Domäne Wachau - hat sich in die Topliga katapultiert! Im Bild: das Repräsentationsgebäude Kellerschlössel Dürnstein

Die Domäne Wachau - hat sich mit ihren Weinen in die Topliga katapultiert!

beutendster österreichischer Weinerzeuger mit biologischem Anbau

Weinadressen

3601 Dürnstein / Österreich

Weine von bonvinitas bewertet

Franconia, the Silvaner region, and its magnificent wines. Pictured here is Escherndorf with the Escherndorfer Lump vineyard. Photo: Oliver - Adobestock, Bottle photo: bonvinitas

Great wines from Franconia, tasted on a Franconian trip

the Silvaner country, worth a trip - exciting on the palate the Triassic terroirs

Wine regions Von Dieter Simon ·

Those who think that Silvaner is a simple wine are mistaken! The Franconian winemakers make great wines out of it, even...

Franken, das Silvaner-Land und seine großartigen Weine. Im Bild Escherndorf mit der Lage Escherndorfer Lump. Foto: Oliver - Adobestock, Flaschenfoto: bonvinitas

Tolle Weine aus Franken, probiert auf einer Frankenreise

das Silvaner-Land, eine Reise wert - spannend am Gaumen die Trias-Terroirs

Weinregionen Von Dieter Simon ·

Wer meint, Silvaner wären eher einfache Weine – weit gefehlt! Die Franken-Winzer machen großartige daraus bis hin zu hochwertigen Reserve-Weinen und...

Super "drinky" wines to great growths: Wine Estate Markus Meier. Left: Markus Meier, a career changer who is knowing best how do, on the terrace of Frankenberg Castle - this one also on the right in the picture.

Super "drinky" wines up to Great Growth: Wine Estate Markus Meier

a career changer who is knowing best how to do

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon ·

"Wines have to be drinky, not too heavy, and simply fun," says Markus Meier. So, right from the start, here's a super...

Kissed awake from its slumber: Frankenberg Castle, now almost a small Versailles – with a luxury castle hotel and wine estate.

Awakened from its Sleeping Beauty slumber: Schloss Frankenberg

almost a little Versailles – with castle hotel and wine estate

Travel and Enjoy Von Dieter Simon ·

Perched on a hill in Middle Franconia on the edge of the Steigerwald Nature Park, Schloss Frankenberg offers sweeping views. But...

Super „drinky“ Weine bis hin zu großen Gewächsen: Markus Meier, ein Quereinsteiger, der’s kann. Links: Markus Meier auf der Terrasse von Schloss Frankenberg - dieses auch rechts im Bild.

Super „drinky“ Weine bis hin zu großen Gewächsen: Weingut Markus Meier

ein Quereinsteiger, der’s echt kann

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

„Weine müssen „drinky“ sein, nicht zu schwer und einfach Spaß machen“, sagt Markus Meier. Daher gleich vorneweg ein super „drinky“ Riesling, der...

Aus dem Dornröschenschlaf wachgeküsst: Schloss Frankenberg

nun fast ein kleines Versailles – mit Schlosshotel und Weingut

Reisen & Genuss Von Dieter Simon ·

Auf einer Anhöhe in Mittelfranken am Rande des Naturparks Steigerwald thront das Schloss Frankenberg mit weitem Rundblick. Doch wie kam fast...

Prof. Kees van Leeuwen: on the future of viticulture

from his presentation at GIESCO 2025 on much that still needs to be researched

Simply Interesting Von Dieter Simon ·

GIESCO - Groupe international d'Experts en Systèmes vitivinicoles pour la CoOpération - is an international group of leading experts and scientists...

Prof. Kees van Leeuwen: Über die Zukunft des Weinbaus

aus seinem Vortrag auf der GIESCO 2025 über vieles was noch zu erforschen ist

Allgemein Interessantes Von Dieter Simon ·

Die GIESCO - Groupe international d'Experts en Systèmes vitivinicoles pour la CoOpération - ist eine internationale Gruppe führender Experten und Wissenschaftler...

The Durbach winegrowers – the steep slopes specialists

that make the individuality of each grape variety tasteable

Wine Addresses

77770 Durbach Baden / Germany

The Maturation of Red Wines

how it is working and tips

Simply Interesting Von Dieter Simon ·

It is a truism that wines, especially good red wines, become even finer, more elegant, more complex as they mature, and...

Die Reifung von Rotweinen

was geht da vor? Sowie Tipps

Weinwissen Von Dieter Simon ·

Es ist eine Binsenweisheit, dass Weine, vor allem gute Rotweine durch Reifen noch feiner, eleganter, vielschichtiger werden, ja zu wahren Genussfreuden...