Hier die interessantesten Ergebnisse der strengen, internationalen und unabhängigen Wein Fachbewerter, www.bonvinitas.com/de/verkosterteams (neben deutschen Wein Prüfer aus Italien und Frankreich): Besonders überzeugen konnten aus Franken Weinbau Hofmann in Wiesenbronn sowie das Weingut Behringer in Abtswind, aus Baden die Winzergenossenschaft Waldulm in Kappelrodeck-Waldulm sowie von der Mosel das Weingut Albert Schwaab in Erden.
Mario Hofmann, Weinbau Hofmann, Wiesenbronn, Franken.Klein aber fein zeigte sich Weinbau Hofmann in Wiesenbronn, Franken. Seit Sohn Mario in den Gemischtbetrieb mit Obstbau eingestiegen ist, wird der Weinbau forciert. Die Rebfläche ist mit 2,2 Hektar zwar noch überschaubar, aber die Qualität beachtlich. Der Erzeuger konnte sowohl mit einem leichteren Wein überzeugen wie mit einer Spätlese. Sein 2011 Sommerzeit Blanc Bacchus+Müller-Thurgau trocken erzielte mit 12 % Alkohol 85 Punkte. Weiße Blüten, Mirabellen, reifer Apfel in der Nase, feine Frucht und gute Länge lauten einige der unabhängigen Prüfernotizen. Mit 88 Punkten glänzte seine 2011 Wiesenbrunner Wachhügel Riesling Spätlese trocken – Weinbergspfirsich, Reineclaude, mineralisch mit gutem Abgang lauten Bemerkungen. Näheres unter: www.weinbau-hofmann.de 
Kellermeister Urban Laible in der badischen Winzergenossenschaft Waldulm in Kappelrodeck-Waldulm.Weithin bekannt für ihre gaumenschmeichelnd weichen Rotweine ist die Winzergossenschaft Waldulm im badischen Kappelrodeck-Waldulm. Mit 85 % Anteil blauer Spätburgunder ist sie in erster Linie ein Rotweinerzeuger und dies auf sehr guten Lagen, die in einem Seitental zum Schwarzwald hin geneigt die erste Morgensonne tanken. Gut gefallen mit 88 Punkten hat ein 2007 Waldulmer Pfarrberg Spätburgunder Selection trocken, dem manche Prüfer sogar 90 Punkte zugestanden hatten. Näheres unter: www.waldulmer.de
Das Weingut und Restaurant Behringer in Abtswind in Franken, seit 1634 im Familienbesitz, konnte im halbtrockenen Bereich mit einer 2011 Abtswinder Altenberg Rieslaner Spätlese glänzen, die mit 85 Punkten bewertet wurde. Familie Behringer legt großen Wert auf naturnahen Weinbau und auch das Restaurant kann als sehr gepflegt gelten. Näheres unter: www.weingut-behringer.de
Die Lage Erdener Prälat an der Mosel, in der das Weingut Albert Schwaab ebenfalls Besitzungen hat.Mit alten, edel gereiften Tropfen im süßen Bereich hat sich das Weingut Albert Schwaab in Erden an der Mosel in ganz besonderer Weise hervorgetan. 91 Punkte erhielt die 1996 Erdener Busslay Kerner Spätlese, ein Wein, der ebenso wie der folgende, bewies, wie wunderbar gereifte deutsche Weißweine sein können, wenn sie die passende Säure sowie Restsüße mitbringen, und man ihnen Zeit lässt. So erzielte die 1994 Erdener Busslay Riesling Auslese kaum zu überbietende 96 Punkte. Inhaber Albert Schwaab achtet besonders auf den sorgfältigen und schonenden Umgang mit der Natur. Geringe Erntemengen und eine selektive Lese sowie die fachkundige, sorgfältige und schonende Weiterverarbeitung im Keller garantieren hervorragende Weine. Ein Juwel bilden solche gereifte Tropfen, die man so leicht nicht anderswo findet. Näheres unter: www.albertschwaab.de.
Text: Dieter Simon; Bilder: PR der Erzeuger
