Super Provence Rosé: 94 bonvinitas Punkte – überzeugt durch Tiefe und wunderbare Frische
Wenn ein guter Rosé, dann Provence, was sich hier voll bewahrheitet: Schon in der Nase sehr schöne, animierende Frucht mit Noten von Litschi und Mangoeis begleitet von einem Hauch Gletscherbonbon; auf der Zunge ein kristallklarer, blitzsauberer, erfrischender Körper leicht salzig unterlegt; sehr angenehme, galante Länge: des 2020 Éloge Rosé Côtes de Provence AOC cru classé, von der auf der Saint-Tropez-Halbinsel gelegenen Domaine De la Croix - mit 13% Alkohol. Ein vornehm erfrischender Wein, wie eine Hochgebirgswanderung, jetzt auf der Höhe und sehr schön als Aperitif, zu Fingerfood, zum Anstoßen sowie auch zur Bouillabaisse, Gemüsegratin oder Salat mit Entenbrust oder Putenstreifen.
Cru classé
Blick auf die Domaine de la Croix (Mitte)Éloge ist eine Phantasiebezeichnung und bedeutet so viel wie Lobrede. Cru classé jedoch ist der Domaine de la Croix verliehen. Denn sie gehört zu jenen 23 Weingütern der Provence, denen das französische Institut National de l’Origine et de la Qualité – kurz INAO, das über die Qualitäten und Bezeichnungen landwirtschaftlicher Produkte wacht, bereits 1955 dieses Attribut zuerkannt hat, Domaines mit guten Lagen, hochwertigen Sorten und einem guten Renomee, wovon noch 18 aktiv sind.
Rote Punkte
bedeuten übrigens Kategorie 2, trocken, über 12% Alkohol, des bonvinitas Bewertungssystems, an das ich mich auch bei den Weintipps halte, die meine persönliche Meinung darstellen, im Gegensatz zu unseren bonvinitas Wein-Blindbewertungen durch neutrale, externe Prüfer, von denen sich die gut bewerteten Tropfen im bonvinitas Weinführer finden.
2020 Éloge Blanc – 93 bonvinitas Punkte – ein Wein mit eigener Persönlichkeit
2019 Éloge Rouge – 93 bonvinitas Punkte – sehr umfassender Tropfen
Die Domaine de la Croix
Domaine de la Croix, der Oenologe Edouard PlanelDas biologisch wirtschaftende Weingut in 83420 La Croix Valmer bei Saint-Tropez ist stolz auf das Umweltzertifikat „certification Haute Valeur Environnementale“. Der Name la Croix geht auf eine Legende zurück, wonach Kaiser Konstantin in dieser Region eine Erscheinung gehabt haben soll, dass er seinen Schwager Maxentius besiegen werde, wonach er zum Christentum übergetreten sei. Diese Lengende bewog Ende des 19. Jahrhunderts zwei Lyoner Kaufleute in der damals einsamen Gegend eine Seidenraupenzucht zu gründen, die Wiege des Weinguts, das heute rund 100 Hektar Reben umfasst mit einem riesigen 8 Meter unter der Erde liegenden Keller, wo die Weine bei gleichmäßiger Temperatur reifen. Das Klima und die Kalkböden sind es, die den Weinen ihren Charakter verleihen, die dann in dem tiefen Keller ausreifen.Empfohlene Bezugsquelle in Deutschland:
Text: Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas; Aufmachermontage: bonvinitas, Flaschenfoto: bonvinitas, Landschaftsfoto im Aufmacher: Litchi cyril . Adobestock; übrige Fotos: PR
