2021 Grauer Burgunder Spätlese trocken

Lebhafte Nase mit Noten von Herbstäpfeln, Spargel, Quittengelee; mundauskleidender, seidiger Körper mit Saft und Schmelz, sanft weiß-pfeffrig unterlegt; fülliges Finish mit nochmals aufsteigender Frucht. Ein Wein, dem ich durch gut eingebundenen Alkohol vier bis fünf Jahre Zukunft vermache, der mich an ein schönes Mosaik erinnerte, und gut zu Horsd’œuvre, Fingerfood, Schweinebraten, Schnitzel, sowie auch zu Grillhähnchen passt.