Kalbsfilet
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Wein & Genießen
Kalbsfilet mit Bärlauchkruste, Morchelsoße und gebratenem Spargel
leckeres Rezept der Kochkunst von Johann Lafer
Written by
Dieter Simon
·
09 février 2020
Dieses Rezept setzt frühlingsfrische Akzente. Das zarte Kalbsfilet harmoniert perfekt mit frischem Spargel.
Wein & Genießen
Kalb-Karotte-Pfifferlinge von Tristan Brandt
schön dazu des zarten Kalbfleischs wegen ein nicht zu gerbstoffbetonter trockener Rotwein
Written by
Dieter Simon
·
13 février 2019
Kalb ist sehr beliebt wegen seines fein aromatischen Geschmacks und ein herrlich zartes Fleisch. Tristan Brandt, Chefkoch im Restaurant Opus V,...
Wein & Genießen
Gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Steinpilzen, Gemüse und Pommes Dauphine - dazu ein kräftiger creminger Weißwein
Rezept von Michael Noel von der Kochschule Cookst Du! mit Wein-Empfehlung
Written by bonvinitas ·
21 septembre 2018
Die Tage werden kälter, die Abende dunkler – das lädt zum Genießen ein. Der Herbst macht wieder Appetit auf deftige Gerichte....
Wein & Genießen
Kalbsfilet in Knoblauchkruste mit dem passenden Wein
Rezept von Zwei-Michelin-Sterne-Koch Peter Girtler, in „Harald Gassers“ Gemüsegarten
Written by Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas ·
16 janvier 2016
Ein tolles Rezept von Peter Girtler, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen, drei Gault Millau Hauben und Koch des Jahres 2016 in...
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Spitzenweine und viele Raritäten zu ergattern - in der IHK Trier - plus Präsentation der neuen Großen Gewächse
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7.11.2024: DER RING Mosel Weinauktion plus Präsentation der neuen Großen Gewächse
April bis Oktober 2024 jeden Freitag und Samstag: Domäne Wachau – Wein-Infos, Führung und Verkostung
u.a. die barocken Kellergewölbe unter dem Dürnsteiner Kellerschlössel entdecken
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Bis 9.11.2024: Versteigerung ‚Licht ins Dunkel‘ via ORF für guten Zweck
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9.11.2024: VDP-Nahe Weinversteigerung 2024 in Bad Kreuznach
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18.11.2024: Super Gelegenheit Top-Weingüter in Franken kennenzulernen
und einen genussvollen Tag zu erleben
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