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Wein & Genießen
Gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Steinpilzen, Gemüse und Pommes Dauphine - dazu ein kräftiger creminger Weißwein
September 21, 2018
Gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Steinpilzen, Gemüse und Pommes Dauphine - dazu ein kräftiger creminger Weißwein
Rezept von Michael Noel von der Kochschule Cookst Du! mit Wein-Empfehlung
September 21, 2018
Die Tage werden kälter, die Abende dunkler – das lädt zum Genießen ein. Der Herbst macht wieder Appetit auf deftige Gerichte....
Wein & Genießen
Cannolo von der Zahnbrasse - Rezept von Antonino Montefusco, Michelin-Stern
Written by Dieter Simon ·
August 22, 2018
Cannolo von der Zahnbrasse - Rezept von Antonino Montefusco, Michelin-Stern
superlecker in der Brotkruste mit Sardellen-Kaviar und Endiviencreme - dazu ein Pinot Grigio
Written by Dieter Simon ·
August 22, 2018
Der renommierte Sternekoch Antonino Montefusco vom Spitzenrestaurant Terrazza Bosquet in Sorrento, Süditalien, zeigt, wie man auch aus einfachen Zutaten wie Endivie,...
Wein & Genießen
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
Written by Dieter Simon ·
March 13, 2018
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
dazu passt ein fischer aromatischer Weißwein
Written by Dieter Simon ·
March 13, 2018
Eine leckere, frühlingshafte Vorspeise, die Lust macht auf mehr: Crèpes mit weißem und grünem Spargel. Die Pilze, Strauchtomaten und vor allem der...
Wein & Genießen
Geröstetes Toastbrot mit Avocado-Mayonnaise und rosa gebratenen Kalbsrücken
February 02, 2016
Geröstetes Toastbrot mit Avocado-Mayonnaise und rosa gebratenen Kalbsrücken
ein Gedicht mit passendem Wein
February 02, 2016
Nach all den Feiertagen, hat uns der Alltag wieder eingeholt. Bleibt da noch Zeit für ausgiebiges Kochen? Ein Tipp von Profi-...
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