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Wein & Genießen
Kalbsfilet mit Bärlauchkruste, Morchelsoße und gebratenem Spargel
Written by Dieter Simon ·
February 09, 2020
Kalbsfilet mit Bärlauchkruste, Morchelsoße und gebratenem Spargel
leckeres Rezept der Kochkunst von Johann Lafer
Written by Dieter Simon ·
February 09, 2020
Dieses Rezept setzt frühlingsfrische Akzente. Das zarte Kalbsfilet harmoniert perfekt mit frischem Spargel.
Wein & Genießen
Kalb-Karotte-Pfifferlinge von Tristan Brandt
Written by Dieter Simon ·
February 13, 2019
Kalb-Karotte-Pfifferlinge von Tristan Brandt
schön dazu des zarten Kalbfleischs wegen ein nicht zu gerbstoffbetonter trockener Rotwein
Written by Dieter Simon ·
February 13, 2019
Kalb ist sehr beliebt wegen seines fein aromatischen Geschmacks und ein herrlich zartes Fleisch. Tristan Brandt, Chefkoch im Restaurant Opus V,...
Wein & Genießen
Gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Steinpilzen, Gemüse und Pommes Dauphine - dazu ein kräftiger creminger Weißwein
September 21, 2018
Gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Steinpilzen, Gemüse und Pommes Dauphine - dazu ein kräftiger creminger Weißwein
Rezept von Michael Noel von der Kochschule Cookst Du! mit Wein-Empfehlung
September 21, 2018
Die Tage werden kälter, die Abende dunkler – das lädt zum Genießen ein. Der Herbst macht wieder Appetit auf deftige Gerichte....
Wein & Genießen
Kalbsfilet in Knoblauchkruste mit dem passenden Wein
January 16, 2016
Kalbsfilet in Knoblauchkruste mit dem passenden Wein
Rezept von Zwei-Michelin-Sterne-Koch Peter Girtler, in „Harald Gassers“ Gemüsegarten
January 16, 2016
Ein tolles Rezept von Peter Girtler, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen, drei Gault Millau Hauben und Koch des Jahres 2016 in...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Beste deutsche Weine – bis 93 Punkte!
Written by Dieter Simon ·
May 08, 2013
Beste deutsche Weine – bis 93 Punkte!
interessante bonvinitas-Verkostung vom 6.5.2013
Written by Dieter Simon ·
May 08, 2013
Dass auch leichtere Weine ein Genuss von höchster Qualität sein können, bewies die jüngste bonvinitas-Verkostung vom 6.5.2013. bonvinitas bewertet ja in...
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