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Lammkeule

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Lammfilet und Lammkotelett unter Kräuterkruste. Bild: Dieter Simon
Wein & Genießen

Wer einen kräftigen Rotwein zum Essen liebt: Dialog vom Lamm
Lammfilet und Lammkotelett unter Kräuterkruste mit Ratatouille und Rotwein-Chalotten

Written by Dieter Simon  ·   February 13, 2019
Warum immer den Wein zu Essen suchen? Es geht auch umgekehrt. Wer einen kräftigen Rotwein zum Essen liebt, und es auch Fleisch...
Lammkarree mit geschmorter Gemüsezwiebel - schön mit einem Spätburgunder, Lemberger oder Merlot
Wein & Genießen

Lammkarree mit geschmorter Gemüsezwiebel - schön mit einem Spätburgunder, Lemberger oder Merlot

Written by Dieter Simon  ·   September 22, 2018
Dieses Rezept ist nur ein Beispiel für die große Kochkunst von René Dittrich im Genussrestaurant Alt Wyk, mit Michelin-Stern, auf der Insel...
Beste deutsche Weine – bis 93 Punkte!
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin

Beste deutsche Weine – bis 93 Punkte!
interessante bonvinitas-Verkostung vom 6.5.2013

Written by Dieter Simon  ·   May 08, 2013
Dass auch leichtere Weine ein Genuss von höchster Qualität sein können, bewies die jüngste bonvinitas-Verkostung vom 6.5.2013. bonvinitas bewertet ja in...
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