11.10.- 16.11.2025 Tolle Weine – tolle Genüsse und Kultur: KaiserHerbst 2025

Samstag, 11. Oktober, 17 Uhr, Start in Endingen

auf dem Marktplatz mit alemannischer Musikbühne. Im Anschluss lädt das Weingut Bastian zum „KaiserWii“ ein, wo über 100 regionale Weine zu verkosten sind.

16. und 23. Oktober Souvignier Gris

Der Winzerhof Schätzle in Vogtsburg Achkarren bietet eine Entdeckungstour durch die robuste PIWI-Sorte Souvigner Gris, die prima Weine liefert und viel, viel weniger Schädlingsbekämpfung benötigt.

1. November Lagenverkostung

in der Ihringer Kaiserstuhlhalle.

2. November Spitzenküchenevent

In Merkles Restaurant in Endingen wo vier Sterneköche mit ihrer Küchenparty einen wahren Gaumenschmaus zaubern: Thomas Merkle, Christian Baur (Schwarzer Adler, Vogtsburg), Martin Fauster (Wolfshöhle, Freiburg) sowie Christoph Kaiser (Jacobi, Freiburg).

2. November Pino Magma-Weine

Eine neue Markenbezeichnung für Kaiserstühler Weiß- und Grauburgunder mit Bezug auf den vulkanischen Ursprung des kleinen Gebirges, wo die Mitglieder der noch jungen im Greiffeenegg-Schlössle in Freiburg ihre Gewächse vorstellen.

4. bis 15. November: Kürbislaibwochen

Der Endinger Bäcker und Brotsommelier Matthias Schwehr bietet einen speziell kreierten Kürbislaib mit Roggen, Weizen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen sowie Hirse, Hafer und feinem Emmentaler.

Weiter gibt es ein Malwochenende sowie Kunstaustellungen und vieles mehr. Näheres unter: www.kaiserherbst.de

Text: Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas; Fotos PR falls nicht anders angegeben