Zutaten für zwei Portionen
4 säuerliche Äpfel, 1/2 TL Zimt, 40 g Mandeln (gehackt), 60 g Butterschmalz, 120 g Mehl, 75 g Rohrzucker, 1 Prise Salz.
Zubereitung
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen; die Äpfel waschen, schälen und in Spalten oder Würfel schneiden; in einer Schüssel 1 EL Rohrzucker mit 1/2 TL Zimt vermengen und unter die Äpfel rühren; die Äpfel mit der Hälfte der gehackten Mandeln in eine Auflaufform geben; für die Streusel das Butterschmalz, das Mehl und 60 g Zucker sowie eine Prise Salz verkneten; die Streusel auf der Apfelmischung verteilen; anschließend die zweite Hälfte der Mandeln sowie ein wenig Zucker über die Streusel geben; den Apple Crumble für ca. 25 Minuten bei 175 Grad (Ober- und Unterhitze) backen.
Ein Tipp von Foodbloggerin Susanne: „Ein Schuss Vanillesoße oder eine Kugel Vanilleeis runden das Dessert perfekt ab“.
