Bisher keine belastbaren Studien, die ein Krebsrisiko auf Wein belegen

Auf die Lebensweise kommt es an

Doch Wein zum Essen nach mediterranem Muster ist unbedenklich

Differenziert man jedoch zwischen den einzelnen alkoholischen Getränken und berücksichtigt das Trinkmuster, war für Wein, der zum Essen nach mediterranem Vorbild konsumiert wurde, kein erhöhtes Risiko festzustellen. 

Um eine höhere wissenschaftliche Evidenz zu erhalten, werden oft mehrere Beobachtungsstudien in einer Meta-Analyse zusammengefasst. Auch diese bestätigten kein erhöhtes Krebsrisiko, wenn Wein moderat - als Bestandteil einer mediterranen Ernährungsweise - konsumiert wurde. Worm wies jedoch darauf hin, dass die Aussagekraft dieser Meta-Analysen nur so gut sei, wie die Daten der einzelnen Studien, die einfließen. 

Zum Schluss betonte er die Wichtigkeit, das Gesundheits-/Krebsrisiko im Kontext zu bewerten. Und so lautet sein Fazit: Nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen kann moderater Weinkonsum zum Essen – am besten im Rahmen einer mediterranen Ernährungsweise und eines gesunden Lebensstils – als absolut unbedenklich gelten.

Quelle: Deutsche Weinakademie; Aufmacherfoto: Rawpixel Ltd. – Adobestock; Foto im Text: Kzenon - Adobestock