Öffentlicher Vortrag: Spitzenwinzer und Gastronom Fritz Keller über sich und sein Know-how

Den traditionellen sonntäglichen véritable-Fachvortrag hält dieses Mal Fritz Keller aus Oberbergen am Kaiserstuhl, der drei große Leidenschaften verkörpert: Das Weinmachen, die Spitzengastronomie und den Fußball. Er stammt aus der Winzer- und Gastronomenfamilie Keller in Oberbergen, die neben dem Gourmet-Restaurant „Schwarzer Adler“ auch das vielfach ausgezeichnete Weingut Franz Keller Schwarzer Adler betreibt, das Fritz Keller in dritter Generation seit 1990 führt. Hinzu kamen der Weinimport für exklusive Weine vor allem aus Bordeaux und dem Burgund, das Hotel sowie das „Winzerhaus Rebstock“, eine typisch badische Gastwirtschaft. Vor wenigen Jahren folgte die „Kellerwirtschaft“ in den neuen Räumen des Weinguts. Als langjähriger Vizepräsident der Deutschen Sommelierunion initiierte er die Gründung von Sommelierfachschulen. 2012 wurde er mit der Brillat-Savarin-Plakette ausgezeichnet, mit der „Persönlichkeiten mit prägendem Einfluss auf die Branche und mit besonderen Verdiensten um Gastlichkeit und Tafelkultur“ ausgezeichnet werden. Und ganz wichtig der Fußball: Seit 2010 ist Fritz Keller Präsident des "Sportclub Freiburg", dessen Fußballmannschaft in der 1. Bundesliga spielt.

Anmeldung auch über den obigen Link.

Öffentlich: Das Vorabend „Warm-up“ am 30.6.19 im Deidesheimer Hof