Vorausblick auf die ProWein 2016
größte Wein-Fachmesse der Welt, 13.-15.3. in Düsseldorf
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Eindrücke von der ProWein 2015. Foto: Messe Duesseldorf/ctillmann
Sie gilt als die größte Wein-Fachmesse der Welt, die ProWein. Rund 6.000 Aussteller aus 57 Nationen haben sich angesagt. Zusätzlich zu den Verkostungen und Gesprächen werden über 300 Veranstaltungen an den Ständen angeboten sowie viele weitere in Seminarräumen. So gibt sich die weltweite "Weinfamilie" dort ein Stelldichein. Allerdings steht die Messe nur Fach-Besuchern offen, doch es gehen viele Impulse von ihr aus, die ganz rasch bei den Weinliebhabern ankommen. Hier einige Vorausblicke auf Neuheiten und interessante Termine:
VDP
Wiederum ist der VDP mit einem Gemeinschaftsstand vertreten – der größte deutsche. 131 VDP-Weingüter präsentieren sich, darunter die drei Neulinge Rings (Pfalz), Schätzel (Rheinhessen) und Maximin Grünhaus, C. von Schubert (Mosel). Bereits
am Samstagabend treten acht VDP-Güter unter „Beats meets Oechsle“ im Breitenbacher Hof auf. Am Montagabend stellen sich 15 Winzer unter „VDP.Next Generation“ mit einer Genußparty vor. An neuen Weinen zeigt das Weingut Freiherr von und zu Franckenstein,
Baden, zeigt den ersten Jahrgang der Einzellage „Laufer Gut Alsenhof“; das Juliusspital, Würzburg, bringt seine Gutsweinlinie im neuem Gewand; das Weingut Roth, Franken, einen neuen Weißwein „‘m Pfarrer seiner“ mit Kaltmazeration und spontan vergoren.
Müller-Catoir hat mit dem Jahrgang 2015 seine Umstellung auf ökologischen Weinbau abgeschlossen. Nach fünf Jahren Reife und auf 500 Flaschen limitiert bringt das Weingut Pfeffingen, Pfalz, erstmals seine Linie „Library Selection“. Der neue Eigentümer
Urban Kaufmann des Rheingau Weinguts Hans Lang präsentiert seine neue Linie „Kaufmann“.
Rheinhessen
Gleich von drei Master of Wine lässt das Gebiet seine Weine kommentieren: Am Sonntag um 15.30 Uhr stellt Romana Echensperger die "Burgunder-Dynamik in Rheinhessen" vor. Am Montag um 11.30 Uhr kommetiert Caro Maurer "Riesling aus Rheinhessen
- die Herkunft macht's", und um 15.30 Uhr erklärt Markus del Monego rheinhessische Silvaner: "Silvaner zeigt Terroir - Meisterstücke aus Rheinhessen". Insgesamt präsentieren sich 43 Betriebe auf dem Gemeinschaftststand.
Pfalz
17 Winzerinnen und Winzer bilden den Stand "Die junge Südpfalz". Neu dabei: das Weinhaus Hermann Zöller aus Kirrweiler. Am Montag sind ab 20.00 Uhr im NOHA, Düsseldorf, Weine der "Jungen Südpfalz" begleitet von einem 3-Gänge-Menü zu verkosten.
Württemberg
Württemberger Kellermeister servieren eine Fassprobe Orange Wein. Das Collegium Wirtemberg offeriert seine neue feinherbe Linie mit Samtrot, Lemberger, Riesling und Müller-Thurgau. Die Felsengartenkellerei in Besigheim bringt in der Reihe „Junge Cuvéeschmiede“
drei neue trockene Cuvées; die Lauffener Weingärtner zeigen den neue POET Eduard Mörike Weißburgunder trocken; die Remstalkellerei lässt ihre Saisonweine wieder aufleben, im Frühjahr mit einem Weißburgunder trocken „Veronika der Lenz ist da“.
Mosel
An der Verkostungstheke des großen Mosel-Gemeinschaftsstands finden täglich bis zu sieben Proben statt. Besonders insteressant sind: "Perlen der Mosel" mit Winzersekt und Crémant aus Elbling, Riesling und Burgundersorten, Sonntag, 11 Uhr, sowie die
"Reifeprüfung" mit Weinen von mehr als 10 Jahren Flaschenlager, Montag, 17 Uhr. Zu den Spezialitäten zählen Elbling und Orange Wein. Mit von der Partie sind die Weingütervereinigungen Bernkastler Ring sowie die Jungwinzerveinigung MoselJünger.
Franken
Der Fränkische Weinbauverband präsentiert den neu designten Bocksbeutel und lädt am Sonntag um 11.30 Uhr auf seinem Stand zum Experten-Talk ein. Außerdem gibt es über die drei Tage jeweils Sonderverkostungen „100 Jahre Scheurebe“ und „Orange ist
das neue Weiß“. Die Winzergemeinschaft Franken präsentiert in ihrer Jungweinlinie DIE JUNGEN FRANK’N zusätzlich einen Silvaner.
Rheingau
Der Weinhof Martin präsentiert am Rheigau Gemeinschaftsstand seinen neuen Goldmuskateller sowie ebenfalls neu seinen "Alte Reben Riesling" mit Spontangärung. Michael Martin: "Wir haben als einer der Ersten im Rheingau den aus Südtirol stammenden spätreifenden
Goldmuskateller angepflanzt. Die Aromen sind umwerfend."
Baden
Die Weine des Winzerkellers Auggener Schäf kommen mit neuer Ausstattung.
Bio-Weine - Organic Lounge
Bioland, Demeter und ECOVIN treten mit der „Organic Lounge“ erstmals mit einem Gemeinschaftsstand auf. Der Biowein Spezialist Riegel aus Orsingen präsentiert zusammen mit dem Weingut Markgraf von Baden das Projekt „Birnauer“. Rund um die weithin bekannte
Klosteranlage Birnau am Bodensee wurden sieben Hektar Reben ausschließlich für Bio-Weine angepflanzt. Erstmals werden daraus ein Müller-Thurgau, ein Rosé und ein Spätburgunder Rotwein präsentiert. Außerdem bietet Riegel ein Spumante „wie die Natur ihn
schuf“ ohne jegliche Dosage.
Frankreich
Mit 1.400 Ausstellern ist Frankreich das zweitstärkste Land, wovon sich rund 850 Aussteller im Pavillon France dem Publikum stellen. Die Domain Guizard kommt mit Helix-Korken, Griffkorken mit Schraubgewinde, das Gegengewinde im Glas;
das Elsässer Weingut Kreydenweiss offeriert mit „Or Ange“ einen Orange Wein. Moulin de Lène aus dem Languedoc-Roussillon stellt einen reinsortigen Vermentino (Weißweinsorte) aus Maischegärung vor. Montirius aus dem Rhônetal hat seinen Wein nicht nur
vegan sondern auch als glutenfrei zertifizieren lassen. Maison Castel, das mit 26 Tochtergesellschaften in 130 Ländern weltweit agiert, bringt den neuen Markenwein „Maison Castel“, für den 2015 zuvor Stile, Geschmäcker und Budgets in neun Ländern untersucht
wurden. Die „Vins de Bordeaux“ laden am Sonntag und Dienstag zu den Seminaren „Bio Bordeaux“ und an allen drei Tagen zu „100 Bordeaux“ ein.
Die Loire bietet mit 185 Ausstellern das sehr hilfreiche virtuelle Verkostungstool www.loire-valley-tasting.com mit Suchfunktionen, um schon im Vorfeld eine persönliche Auswahl zu treffen und Verkostungsnotizen
zu speichern.
Österreich
Der Österreich-Auftritt auf der ProWein wird jährlich von der Außenwirtschaft Austria der Wirtschaftskammer Österreich in Zusammenarbeit mit der Österreich Wein Marketing organisiert. Die Zahl der österreichischen Aussteller ist auf 367 gestiegen. Es
finden zahlreiche Themenverkostungen statt. Die Winzer Krems präsentieren die "Sommelier-Serie", Weine für Fachhandel und Gastronomie, in neuem Gewand. Das Weingut Christian Reiterer bietet besondere Rosées aus der Weiststeiermark. Und wiederum bietet
Franz Gruber im Österreich-Restaurant seine beliebten Schmankerl.
Italien
Das Land lädt zur großen „Drei-Gläser-Degustation - Vini d’Italia 2016“ bereits am Samstag ins Congress Center Ost – Saal LMR ein, 13.30 bis 19 Uhr, zunächst nur für Fachbesucher, ab 16 Uhr auch für Wein-Liebhaber und ab 18 Uhr mit italienischem Buffet. Die
De.S.A., Deutschland Sommelier Association, ist mit einem großen Italien Seminar- und Weinprogramm vertreten. Unter anderem stellt der Weinjournalist Helmut A.Knoll Etna-Weine vor. Weiter sind die Sieger-Gewächse der 8. Challenge Euposia, der größten
intalienischen Blindverkostung internationaler Schaumweine zu probieren. Ebenso gibt es zahlreiche Vertikalverkostungen, wie Weine bzw. Schaumweine aus der DOC Lessini Durello, der Mantua Region sowie spezielle Vertikalverkostungen von Nino Franco,
Vie di Romas oder Sagrantino di Montefalco. Autor und Sommelier Sebastian Bordthäuser präsentiert mit Masterclass-Verkostungen unterhaltsam Südtirol-Weine. Außerdem sind kräftige Weine aus Apulien, viele aus autochtonen Rebsorten, zu verkosten.
Spanien
In Kooperation mit dem Meininger-Verlag wird die "Best of Spain Top100@Prowein"-Selektion prsentiert. Zusammen mit dem Fachjournalist David Elsässer wurden jeweils die besten Weine in den
Kategorien 3,50 bis 5,00 EUR
O und 5,00 bis 8,00 EURO ausgewählt. Die Weine über 12,00 EURO hatten alle sehr hohe Bewertungen erzielt.
Übersee
Der Südamerika-Wein-Spezialist Höfferle aus Hamburg bietet neu in seinem Programm Gewächse des Weinguts Erneste Catena aus Mendoza, Argentienen, an. Bereits zum dritten Mal ist das noch relativ junge Weinland Kanada mit 22 Weingütern vertreten. Die kanadische
Rebfläche umfasst inzwischen 12.000 Hektar mit 550 Winzern.
Coravin - der Ausschank ohne die Flasche zu öffnen
Coravin, das Weinsystems, mit dem sich Wein ausschenken lässt, ohne den Korken zu ziehen, präsentiert sein neues Model two. Frederic Levy, Präsident und CEO: „Seit der Einführung des revolutionären ersten Models vor zwei Jahren wurde
damit auf der ganzen Welt aus Millionen von Flaschen Wein ausgeschenkt, ohne diese zu öffnen. Das hat zu einer ganz neuen Weise geführt, wie Wein getrunken, verkostet und genossen wird, und wie man Wein schonend glasweise ausschenken kann.“
Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas
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