88 Punkte erhielt der 2015 Jagdhaus Hubertus Traminer Eckberg trocken vom Weingut Knapp in Baden-Baden, zu dem ich notiert habe: Süß-einnehmender Duft mit Anklängen an Zuckermandeln, Mango, Tannenhonig; auf der Zunge betörende Frucht und Schmelz obwohl analytisch nur 6 g/l Restsüße und damit gut im trockenen Bereich; elegant feinherbes Finish mit nochmaliger Erinnerung an die Frucht, ein Wein mit viel Zukunft, der auch nach 6-8 Jahren sehr schön sein dürfte - wie in einer Backstube, in der es nach frisch gebackenem Kuchen riecht. Passt Stand heute gut als Aperitif zu gesalzenen Mandeln, zu Couscous, Peking-Ente sowie auch zu Weincreme. Das Weingut Knapp ist eng mit der außergewöhnlichen Persönlichkeit des Inhabers Heinz Knapp verbunden, ein international bekannter Architekt, der 1987 nebenbei einen Hof mit 7 Hektar Reben in Lorgues in der südfranzösischen Provence übernahm und erfolgreich auf 22 Hektar ausgebaut hat. 2000 gab er das Büro in die Hände seines Sohns Urban und pflanzte 2006 erste Pinot blanc Reben unterhalb des Jagdhauses, des ehemaligen „Pavillon de Chasse“ der Markgräfin Sibylla Augusta, im Westen der Stadt Baden-Baden. 89 Punkte ergatterte der 2015 Oberrotweiler Eichberg Weisser Burgunder trocken des Kaiserstühler Weinguts Freiherr von Gleichenstein: In der Nase Anklänge an reife Äpfel, Williamsbirnen, Milchschokolade; am Gaumen kräftig mit viel Rückgrat, das sich im Finish mundfüllend fortsetzt - wie eine kraftvolle Lokomotive, die viele Wagen zieht. Schön zu Fischpastete, Schweinbraten, Kassler. Das badische 50 Hektar Weingut besitzt beste Lagen im und am Kaiserstuhl. Der Eichberg liegt vollständig sonnenexponiert mit einer Hangneigung von bis zu 45%. Der Boden besteht aus Vulkanverwitterungsgestein. Im asche- und tuffhaltigen Gesteinsboden wurzeln die Reben tief und liefern Weine mit weichem Körper. Mit 91 Punkten bewertet wurde der 2016 Sauvignon Blanc trocken vom Weingut Bus in Insheim/Pfalz: In der Nase Holunder, Melisse, Lindenblüten; ein saftig-fruchtiger Wein mit Temperament, der einen förmlich anspringt und einem ebenso temperamentvollen typischen Sauvignon blanc Finish, mit gut 3-4 Jahren Zukunft – ein Lehrbuchfall, wenn das nicht schon zu brav klingt. Ein Wein wie eine Zirkusmusikkapelle mit ihren Tuschs. Passt gut zu kräftigen Speisen wie Grillspieß, gefüllte Paprika oder Tafelspitz mit Meerrettich. Die Geschichte des 40 Hektar Weinguts Bus reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Als Winzermeister der 7. Generation wird es heute von Carsten Bus geleitet. Zu den Sorten gehören klassische wie Riesling, Sauvignon blanc und Spätburgunder, aber auch beliebte Neuzüchtungen wie Bacchus, Dornfelder oder Ortega. Alle bewerteten Weine finden sich in unserem Weinführer und unser Bewertungssystem kann man hier sehen.