Ruhiger kraftvoller Weißburgunder mit Biss und Fülle, der mich an ein Opernhaus mit Plüschsesseln erinnerte: 2018 Ried Seidenhaus 1ÖTW Grinzing Weißburgunder Qualitätswein Wien, 13,5% Alkohol, im kleinen Holzfass gereift und auch mit „nur“ 1 g/l Restzucker trocken - aber mit Kraft: fruchtig-eleganter Duft nach reifen Äpfeln, Mandeln, Zitronengelee; kraftvoller Körper mit Biss und Fülle, die lange dahingleiten, unterlegt von kleinen Fruchtblitzen wie Mandarine oder Birne; breit strömendes, platzeinnehmendes Finish, in dem zarte Kräuternoten auftauchen. Hohes weiteres Potenzial  von acht bis zehn Jahren und schön zu Horsd’œvre varié, zu Poularde oder Kalbsteak. Dieter Simon