Mit 94 Punkten

95 Punkte

für die Duo-Edition „Bastian Fiala – Kunst trifft Wein“, 2022 Spätburgunder Spätlese trocken Prädikatswein Baden, 13,5%, je zwei Flaschen im Doppelpack mit den exklusiven Kunstetiketten von Bastian Fiala. Ein Wein von internationalem Flair; in der Nase Noten von Brombeermarmelade, Kirschlikör, Nougat, Walnüssen, schwarzer Pfeffer plus einem interessanten winzigen Minzton; am Gaumen sehr gehaltvoll; rundes Finish mit Erinnerungen an Bitterschokolade und nochmals schwarzem Pfeffer, der einen in harmonischer Weise durchgehend begleitet.

Alle diese Weine passen wunderbar zu Wild und dunklem Fleisch, der letzte auch zur Zigarre.

97 Punkte

für diesen Wein: 2020 Waldulmer Pfarrberg Spätburgunder Auslese trocken Prädikatswein Baden mit satten 15%. Sehr, sehr viel Kraft! In der Nase die klassischen Kirschnoten, wie Schattenmorellenkompott und Kirschplotzer, sanft unterlegt mit Kräuternoten - wie Liebstöckel - und sanfter Pfeffernote; auf der Zunge eine Explosion der Frucht, viel Kraft und vollmundig, unterlegt mit einer sanften Pfeffernote; harmonisches Finish mit Schmelz und Anklängen an Bitterschokolade, das Ganze wie ein top-interessanter Espresso.

Die Waldulmer Winzergenossenschaft

Rund 100 Mitglieder erzeugen auf rund 100 ha am Schwarzwaldrand beste Trauben, vorwiegend blauer Spätburgunder. Es sind vorwiegend Süd-Ost-Lagen, welche aus einem Seitental zum Hauptkamm des Schwarzwalds hinblicken und die Morgensonne tanken. Damit sowie mit den vorwiegenden Granitverwitterungsböden entwickeln die Weine ihren eigenen Charakter.

Text: Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas; Landschaftsfoto: bonvinitas; Aufmacher: bonvinitas; Flaschenfotos: PR