Neben unseren regelmäßigen Weinbewertungen mit Blindproben durch externe Prüfer und Weinfreunde für den bonvinitas Weinführer stelle ich unter bonvinitas Weintipps auch persönlich Weine vor, allerdings nur Weine ab 90 Punkten. Die  Bewertung ist meine eigene, wobei ich mich genauso an unser allgemeines Bewertungssystem halte.

Mit 90 Punkten

94 Punkte

Das Baden-Badener Weingut Knapp

Erst vor einigen Jahren hat der aus Baden stammende bekannte Architekt Heinz Knapp die Baden-Badener Weinberge übernommen und sich einen Seniorentraum erfüllt, nachdem er schon in Südfrankreich ein Weingut erworben hatte. Die meisten dieser Weinberge wurden schon vor Jahrhunderten von den Schwestern des Klosters Lichtenthal in Baden-Baden angelegt und liegen hoch über der Stadt. Die oben abgebildeten Etiketten zeigen die alte Klosteranlage.

Besonders stolz ist Knapp auf seinen Weinberg, den er in unmittelbarer Nähe des ehemaligen Jagdschlosses angelegt hatte, das die badische Markgräfin Auguste Sybilla für ihre jagdbegeisterten Söhne 1716 vor den Toren der Stadt am Rand des Schwarzwalds erbauen ließ. Der zeitgenössische Stich oben zeigt das Jagdschloss, das heute noch existiert.

Ganz besonders stolz, und das mit Recht, wie die Probe zeigt, ist Knapp auf seinen Veltliner, jene Sorte, die vor allem in Österreich angebaut wird, und für die Knapp in Baden-Baden eine besondere Pflanzgenehmigung erhielt. Das andere Bild oben zeigt den Veltliner Weinberg.

Aufmachermontage: bonvinitas; übrige Fotos: PR