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Über Jahrzehnte, vielleicht sogar Jahrhunderte, gab es für den kombinierten Genuss von Wein und Fisch nur eine einzige scheinbar gültige, dafür...
Gut zu Krabbensalat, Fischpastete, Schwenkbraten, zu Grillsteaks oder als Terrassenwein, zu Bratwürsten oder zu kräftig gegrilltem Fleisch oder als schöner „Opener“...
Wein & Genießen
Wein & Schokolade
April 15, 2013
Wein & Schokolade
zwei, die – gewusst wie – zusammen zur Höchstform auflaufen
April 15, 2013
Lange hat es gedauert, bis man entdeckte, wie gut Schokolade und Wein zusammen passen. Denn eigentlich liegen sie nicht weit auseinander....
Wein & Genießen
Spargel – der feine Frühlingsgenuss erst recht mit dem passenden Wein
Written by Dieter Simon · April 03, 2013
“Es hat mich nie gestört, dass man mich manchmal mit einem Spargel verglichen hat, denn am Spargel ist der Kopf das...
Wein & Genießen
Der Lieblingswein des Kellermeisters oder Gutsbesitzers
Written by Dieter Simon · June 04, 2012
„Sage mir, was du trinkst, und ich sage dir, wer du bist!“ Ganz so einfach ist es nicht. Denn die Fülle...
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