205 g Mascarpone, 75 g Frischkäse, 50 g Puderzucker, 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker, 1 EL Zitronensaft, 1 TL geriebene Zitronenschale, 100 g Naturjoghurt, 100 g Sahne, 100 g edel Bitter Schokolade mit Cranberry.

Mascarpone, Frischkäse, Zucker und Zitrone verrühren. Zum Schluss den Joghurt zugeben und alles glattrühren, dann kaltstellen; Schokolade hacken; Sahne kurz aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokostückchen unterrühren; die Masse abkühlen lassen; schichtweise Creme und Schokolade in Glasschälchen füllen. Kann sofort serviert oder auch längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.