Nicht nur einer sondern drei Weine über 90 Punkte: Delinat
beim PIWI International Wine Challenge 2023 – viel weniger gespritzt
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Nicht nur einer sondern drei Weine über 90 Punkte: Delinat
Ein solcher Winner ist der ganz auf Bio-Diversität ausgerichtete Weinhändler www.delinat.com
Schmetterlinge sollen wieder durch die Reben fliegen – das war 1980 die Vision von Karl Schefer beim Anblick kahlgespritzter Rebberge. So gründete er Delinat und förderte die Verbreitung von Wein aus kontrolliert biologischem Anbau.
Heute arbeitet Delinat als international Bioweinhändler mit über 100 Bioweingüter aus ganz Europa zusammen, bietet rund 250 Weine aus besten Lagen und setzt sich für eine hohe Biodiversität im Rebberg sowie eine klimaneutrale Weinproduktion ein. Neben Karl wirken Arina Schefer und Hubert Lämmler in der Geschäftsführung. Delinat ist ein Schweizer Weinhändler mit Hauptsitz in St. Gallen. Neben dem online-Versand betreibt Delinat sieben Shops und Depots in der Schweiz sowie je einen Shop in Hamburg und München. Regelmäßig trifft sich Delinat mit seinen Partner-Winzern, wobei es insbesondere um die Delinat-Vorgaben geht – dazu unten mehr.
Fliegende Weinproben und -Kurse mit Diplom-Sommelier Dirk Wasilewski
Dirk Wasilewski ist nicht nur ein Autor für Delinat, sondern bietet auch fliegende Weinproben und -Kurse bei Kunden zu Hause oder anderswo an.
Nun zu den beim PIWI International Wine Challenge 2023 mit über 90 bepunkteten Weinen von Delinat, dem Foto nach von links:
Zum einen Schluck mehr trinken: ‚Adventurer‘ Biowein von Albet i Noya, Spanien: 94 Punkte – GOLD
2021, 13,5%, D.O. Catalunia: Sehr edler Duft - Schattenmorellenkompott, Cashewnüsse, Nugat; auf der Zunge ein sehr harmonischer Rotwein; schön zu Pasta-Gerichten, Rahmschnitzel oder Rindersteak.
Kaum einer wie Josep Maria Albet i Noya, ein Delinat-Partner, hat den biologischen Weinbau und den Erhalt einer artenreichen Naturlandschaft in Spanien seit den 1980er-Jahren stärker vorangebracht als er. Weiterhin forscht er an einem geschlossenes Ökosystem im Weinbau und experimentiert mit alten, wiederentdeckten Rebsorten, um besser gegen Pilzkrankheiten und Schädlinge gerüstet zu sein.
Super was ein 11% Rotwein kann: KOO KUU kirschrot vom Bioweingut Roland und Karin Lenz in Uesslingen/Thurgau/Schweiz: 91 Punkte – SILVER
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Lebhafte Eleganz: Bio-Sekt Classic Penedès brut Reserva ebenfalls von Albet i Noya: 90 Punkte - SILVER
Die Delinat-Vorgaben für die Partner-Winzer
Im Rahmen von Winzerseminaren treffen sich die Delinat Partner-Winzer regelmässig zum Erfahrungsaustausch bei der Umsetzung der Delinat-Richtlinien. Aktuell gibt es 116 Richtlinien, dazu zählen unter anderem:
• Es soll keine Rebe weiter als 80m vom nächsten Baum entfernt sein.
• Pro Hektar sollen mindestens 30 verschiedene einheimische Sträucher, Bäume oder Büsche die Biodiversität aufwerten.
• Während sechs Monaten soll der Boden ruhen und sich regenerieren können, ohne belastende Traktorüberfahrten.
Hier weitere Gewinner der PIWI International Wine Challenge 2023 und hier unser Bewertungssystem.
Text: Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas. Aufmacherfoto Flaschenfoto und Montage sowie Fotos vom PIWI Intern. Winen Challenge 2023: bonvinitas. Andere Fotos PR sofern nicht anders angegeben.
