93 bonvinitas Punkte: Roter Saperavi aus Georgien

edler Tropfen vom Weingut Dugladze – bewertet von Dieter Simon

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93 bonvinitas Punkte: Roter Saperavi aus Georgien vom Weingut Dugladze – bewertet von Dieter Simon. Im Bild Rebflächen von Dugladze im Osten von Tiflis vor dem Kaukasus' 93 bonvinitas Punkte: Roter Saperavi aus Georgien vom Weingut Dugladze – bewertet von Dieter Simon. Im Bild Rebflächen von Dugladze im Osten von Tiflis vor dem Kaukasus
Sie fühlen sich als die Wiege des Weinbaus, die Georgier, reichen doch entsprechende archäologische Funde 8.000 Jahre zurück. Noch heute wird in vielen Weingütern der Wein in den traditionellen Qvevris ausgebaut, jenen großen in der Regel um 2.000 l fassenden Tonamphoren, die bis zum Hals im Boden eingegraben werden. 55.000 Hektar, etwas mehr als halb so viel wie die deutsche, beträgt die Rebfläche des knapp so großen Landes wie Bayern zwischen Kaukasus und Schwarzem Meer. Zu den wichtigsten Rebsorten zählt der rote Saperavi.

Edle Reife - mit 93 bonvinitas Punkten bewertet:

Die rote Traube Saperavi2017 Saperavi Superior Grand Selection Georgien Kachetien Rotwein trocken, 14%, 12 Monate Barrique, Weingut Dugladze: Tiefer Duft mit Noten vom Bimbsstein, Schokoladenkeksen, Rumtopf, Rosmarin; auf der Zunge eine edle Reife, die sich langsam, aber unaufhaltsam verbreitet, und aus der nochmals die mineralischen Noten aufsteigen, die an Bimbsstein erinnern, dezent pfeffrig unterlegt; harmonisches Finish mit Anklängen an Pfeffernüsse. Ein edler Tropfen, etwas eigenwillig, was in interessant macht und man ihm gerne zugesteht. Schön zu Rinderschmorbraten oder Sauerbraten, durchaus auch zur Zigarre.

Das Weingut am Rande der Hauptstadt Tiflis wurde 2004 von den Brüdern Dugladze gegründet auf Wurzeln der ehemaligen großen Kolchos-Weinkellerei zu Sowjetzeiten. Kachetien ist die Provinz ganz im Südosten des Landes, wo sich der Großteil des Weinbaus befindet.

Text: Dieter Simon, Herausgeber bonvinitas; Traubenfoto: Arda Altay – Adobestock, übrige Fotos: Dugladze PR

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