Wine Guide Search mobile

Wine Guide Search

photo credit: amedeoemaja - Adobestock

German wine harvest 2024: Quantity of small, but fruity not too heavy wines to be expected

Add Media: 95 bonvinitas points: great Riesling Auslese from the Albert Kallfelz wine estate. The photo shows the Merl Königslay Terraces with the walls on the left, and the village of Zell-Merl in the middle. The location in between is the Stephansberg.

95 bonvinitas points: great Riesling Auslese from the Albert Kallfelz wine estate
wonderful noble sweetness to enjoy, nice dessert wine or to toast

93 and 96 bonvinitas points: Each Grosses Gewächs, Wine Estate Albert Kallfelz. Very best Moselle Rieslings. From left: Maximilian Kallfelz, cellar master Dennis Lehmen and Kallfelz‘ brother-in-law Florian Scheidt. Photo credit. Doris Schnorbach

93 and 96 bonvinitas points: each Grosses Gewächs oft the Wine Estate Albert Kallfelz
Moselle Rieslings that are as highly elegant as they are striking – congratulations!

7.11.2024: DER RING Mosel 1899 great international Wine Auction 2024 Top wines and many rarities - at the Trier Chamber of Industry and Commerce (IHK) plus presentation of the new Große Gewächse 2023

November 7, 2024: DER RING Mosel 1899 great international Wine Auction 2024

Add Media: 90 to 92 bonvinitas points – very good address in Baden-Baden: Wine Estate Knapp. In the picture: vines on the Eckberg with a view of the Baden-Baden district of Lichtental. Photo credit: HeiSpa - Adobestock

90 to 92 bonvinitas points – very good address in Baden-Baden: Wine Estate Knapp
with vineyards above the city

96 bonvinitas points – great Chardonnay from the wine estate Leo Aumann Thermenregion at the fading of which almost melancholy arises. The picture: wine estate Leo Aumann, Austria

96 bonvinitas points – great Chardonnay from the wine estate Leo Aumann Thermenregion
at the finish of which almost melancholy arises

91 to 93 bonvinitas points – best wines for 'sweet' occasions most elegant Moselle Rieslings from the Martin Conrad wine estate. The pictures: in the steep Juffer view down to the Moselle - the sundial in the Juffer sundial site

91 to 93 bonvinitas points – best wines for 'sweet' occasions
most elegant Moselle Rieslings from the Martin Conrad wine estate

90 bonvinitas points: Drinkable, full-bodied Pinot Blanc – pleasantly light from the slate steep slope – Wine Estate Martin Conrad in Brauneberg, Moselle. The photo shows Martin Conrad

90 bonvinitas points: Quaffable, full-bodied Pinot Blanc – pleasantly light
from the slate steep slope – Wine Estate Martin Conrad in Brauneberg, Moselle

91 bonvinitas points for the 2023 Chablis 1er Cru Domaine Fourrey, wonderfully supple drink. In the picture, a view of the famous wine village of Chablis. Photo credit: Sébastien Boulard - Adobestock

91 bonvinitas points for the 2023 Chablis 1er Cru Domaine Fourrey
wonderfully supple drink

Up to 92 bonvinitas points: wonderful Moselle Rieslings dry from the Wine Estate Martin Conrad rated at the International bonvinitas WINE AWARD, September 23, 2024. On the photo Martin Conrad

Up to 92 bonvinitas points: wonderful Moselle Rieslings dry from the Wine Estate Martin Conrad
rated at the International bonvinitas WINE AWARD, September 23, 2024

Internationaler Kochwettbewerb "Koch des Jahres" 2016

Start am 25. April in Achern in der Scheck-In-Kochfabrik

https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/thumbnail/780x560c/ec/c7/49/internationaler-kochwettbewerb-startet-im-schwarzwald-47-1459937543.jpg
Written by  3489  
Comments (0)
Die Jury mit Dieter Müller in der Mitte und den Vorfinalgewinnern 2015 in Achern. Foto: bonvinitas, Dieter SimonDie Jury mit Dieter Müller in der Mitte und den Vorfinalgewinnern 2015 in Achern. Foto: bonvinitas, Dieter Simon

Viel war los bei der Ausscheidung 2015 in Achern, und es dürfte wieder so werden. Foto: Melanie BauerViel war los bei der Ausscheidung 2015 in Achern, und es dürfte wieder so werden. Foto: Melanie BauerAm 25. April 2016 wird bereits zum vierten Mal der internationale Wettbewerb „Koch des Jahres“ ausgetragen. Das erste von vier Vorfinalen findet in Achern im Schwarzwald statt, 77855 Achern, Scheck-In-Kochfabrik, Fautenbacher Str. 25, ab 10 Uhr. Sechs Teilnehmer aus Deutschland und Österreich konkurrieren um einen Einzug ins Finale.

 
Aus 98 Bewerbungen wählte eine Jury auf Basis der vorab zugesandten 3-Gang-Menüs die besten Köche für das Vorfinale aus. Die Herausforderung für die Kandidaten besteht darin, in 5 Stunden und mit nur 16 Euro Menüs auf Sterneniveau in sechsfacher Ausführung zuzubereiten. Diese Kandidaten treten gegeneinander an:
 

Peter Bogdanovic – Ganter Hotel & Restaurant Mohren, Insel Reichenau

Christoph Diedrich – SAGE Restaurant, Berlin

Alexander Gläsel – Keidenzeller Hof, Langenzenn-Keidenzell

Christoph Kaiser – Steigenberger Parkhotel, Düsseldorf

Roland Lamprecht – Hotel und Weingut Stroblhof, St. Michael/Eppan

Tomasz Trabski – Vino e Cultura, Görlitz

 
Die Teilnehmer werden von einer hochrangigen Sternejury bewertet, die mit Jörg Sackmann (Schlossberg**, Baiersbronn) und Sebastian Prüssmann (Zirbelstube*, Stuttgart) renommierte Sterneköche der Region vereint. Mit ihnen verkosten internationale Größen die Menüs, darunter Sebastian Frank (Horváth**, Berlin) und der Spanier Sergio Bastard (La Casona del Judío, Santander). Der begehrte Titel „Koch des Jahres“ verspricht dem Sieger einen enormen Karrieresprung und es sind Preisgelder in Höhe von insgesamt 14.500 Euro ausgeschrieben, die beim Finale im Oktober 2017 auf der weltgrößten Ernährungsmesse Anuga in Köln verliehen werden.
 

In Achern werden außerdem attraktive Sonderpreise vergeben, wie „The dish above and beyond“ von Ron Zacapa und der „Sonderpreis für den überraschendsten Dessertmoment“ von Langnese und Service-Bund. Dem Gewinner stehen zudem eine Profi-Mikrowelle von Saro in Aussicht, sowie ein hochwertiges Messer von Friedr. Dick, das als „Schlüssel zum Finale“ dient.

Schlagwörter:


Fotos: bonvinitas, Dieter Simon

Textquelle: Koch des Jahres

Teilen ...

User comments

There are no user comments for this listing.
The latest articles
Wine Guide Search

Wine Guide Search

The bonvinitas newsletter
Subscribe now and never miss our news!

Topics

Infos

bonvinitas

Web Analytics