Saftig-vollmundig mit Schmelz:
2023 Weißburgunder trocken, vom Schiefersteilhang, Deutscher Qualitätswein Mosel, 12%, Weingut Martin Conrad, Brauneberg: Schon beim Reinreichen kommt einem ein kompakter leicht rauchiger Duft entgegen mit Noten von Herbstäpfeln, getrockneten Feigen bis hin zu Bratäpfeln; auf der Zunge entfaltet sich dann ein süffig-vollmundiger Körper, aus dem dezent salzig-mineralische Noten aufsteigen, die dann in ein kräftig-saftiges Finish münden aus dem sich feiner Schmelz zeigt. Gut passend zu Horsd’œuvre, auch Fingerfood sowie zu Rahmschnitzel oder Pilzgerichten.
Weingut Martin Conrad
Blick vom Juffer über die Mosel unten und Brauneberg auf die Steillage Mülheimer SonnenlayDie Reben des 5,5 ha Weinguts wachsen weitgehend auf Schiefersteilhängen im Brauneberger Juffer und in der Lage Juffer-Sonnenuhr sowie im nahen Mülheimer Sonnenlay und Veldenzer Kirchberg. Die beiden letzten sind Hänge, die aus einem Urstromtal emporsteigen, wo der Weißburgunder gewachsen ist.
Text: Dieter Simon, Herausgeber; Flaschenfoto: Christopher Arnoldi, übrige Fotos: PR
