In Frankreich ist die Rebsorte Petit Verdot fast nur noch Legende, doch in einem kleinen Anbaugebiet in der Nähe von Madrid ist sie das Geheimrezept, das dem Dominio de Valdepusa Petit Emeritus 2005, so heißt der Spitzenwein der Bodega, zu dem Titel Vino de Pago (Einzellage, die den höchsten Qualitätsansprüchen entspricht) verholfen hat.
Er überzeugt mit einem intensiven, komplexen Bukett und vielschichtigen Aromen von Minze, wilden Rosen und Lavendel. Bis zum Jahr 2002 musste der Winzer Don Carlos Falcó seine einzigartigen Weine der Dominio de Valdepusa übrigens als Vino de Mesa, einfacher Tafelwein, verkaufen, bis der Staat zum ersten Mal den Titel Vino de Pago vergab.
