Der neue Hype: Genusswandern
Dirk Hector baut „Silva Mundi“ weiter aus: 11 Reisen in 2026
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Der neue Hype: Genusswandern Dirk Hector baut „Silva Mundi“ weiter aus: 11 Reisen in 2026. Foto: CPPZONE - Adobestock
2026 elf Reisen im Programm …
über mehrere Jahreszeiten verteilt, von Südtirol über das Kleinwalsertal und die Rhön bis erstmals nach Kreta. Viele Regionen gibt es gleich zweimal: im Frühling/Frühsommer und im Herbst, wenn Weinberge und Lärchenwälder in warmen Farben leuchten und die Wege meist ruhiger sind.
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Südtiroler Weinstraße (Kaltern), 26. April–3. Mai oder 11.–18. Oktober. Unterkunft: Pension Leuchtenburg, ab 2.345 Euro
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Rund um Meran (Gargazon): 17.–24. Mai oder 4.–11. Oktober. Unterkunft: Theiner’s Garten, ab 1.800 Euro
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Rhön (Dermbach): 31. Mai–7. Juni oder 23.–30. August. Unterkunft: Rhöner Botschaft, ab 2.050 Euro
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Rund um Bozen (Jenesien): 14.–21. Juni oder 13.–20. September. Unterkunft: Hotel Saltus, ab 2.100 Euro
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Kleinwalsertal (Hirschegg): 28. Juni–5. Juli. Unterkunft: Naturhotel Chesa Valisa, ab 1.970 Euro
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Ahrntal (Südtirol): 5.–12. Juli. Unterkunft: Biohotel Bühelwirt. Preis ab 1.250. Diese Woche ist laut Anbieter „anspruchsvoll“ – mit steileren Anstiegen und Bedarf an Kondition.
Im November Kreta
Mit zwei November-Terminen erweitert Silva Mundi den Radius erstmals außerhalb des Alpenraums. Basis ist das Hotel O Mikros Kosmos in Sívas (Südkreta) mit Eco-Bungalows. Geplant sind Wanderungen, kretische Küche – und je nach Saisonverlauf sogar Einblicke in Olivenernte und Ölherstellung. Die Reise ist als Flugreise gedacht: Silva Mundi unterstützt bei der Flugbuchung nach Heraklion und organisiert die Abholung; vor Ort wird per Minibus gefahren, ein Mietwagen ist nicht nötig. Termine: 1.–8. November oder 8.–15. November, Preis ab 1.600 Euro.
So laufen die einwöchigen Reisen ab
Alle Reisen dauern sieben Tage, An- und Abreise ist jeweils am Sonntag. Gewandert wird in Gruppen von acht bis maximal zwölf Personen. Unter der Woche wechseln sich Tagesetappen mit Pausen, Genuss-Stopps und Hotelabenden ab – je nach Region mit Lunchpaket, 3/4-Pension oder mehrgängigem Menü. In Südtirol ist bei mehreren Reisen ein Guest Pass für öffentliche Verkehrsmittel und teils Bergbahnen eingeplant; im Kleinwalsertal eine Allgäu-Walser-Card für Busse und Bergbahnen. Wichtig für Interessierte: Die Routen können wetterbedingt angepasst werden, als Ersatz sind Alternativen vorgesehen.
Plus: vom Sterne-Menü bis zur Weinprobe
Der „Genuss“-Teil ist bei Silva Mundi kein Anhängsel, sondern Programmpunkt. In der Rhön etwa wartet neben regionalen Spezialitäten auch ein Abend mit 8-Gänge-Überraschungsmenü (nicht vegetarisch/vegan) – plus Verkostung von Apfelwein und Apfelsherry. Im Ahrntal setzt Hector auf Bio-Küche im Bühelwirt und eine Weinprobe mit Sommelier. Im Kleinwalsertal gehört die Bio-Genussküche des Chesa Valisa samt 3/4-Pension zum Reisecharakter, dazu kommen kulinarische Begegnungen mit regionalen Produzenten (je nach Woche).
Über Dirk Hector und Silva Mundi
Hector ist zertifizierter DWV-Wander- und DWV-Gesundheitswanderführer, Gründer von Silva Mundi sowie Kursleiter für Achtsamkeit im Wald – und genau diese Mischung spürt man in der Dramaturgie der Wochen: keine Massenreise, sondern ein klarer Rhythmus aus Gehen, Durchatmen und gutem Essen. Wer gern draußen unterwegs ist, ohne Touren als Leistungsnachweis zu sehen, findet hier eine Reiseform, die Genuss und Natur konsequent zusammenbringt.
Nach über 30 Jahren beim Bundeskriminalamt entschied er sich 2024 für einen beruflichen Neuanfang mit dem Ziel, Menschen für die Verbindung von Natur und Kulinarik in kleinen Gruppen zu begeistern. Seine individuell gestalteten Touren und engen Kontakte zu regionalen Gastgebern schaffen Erlebnisse, die Bewegung, Genuss und Begegnung harmonisch vereinen.
Wie buchen, was in den Paketen steckt – und was extra kostet
Nähere Informationen mit Reiseprogramm finden sich unter www.silva-mundi.com. Anfragen laufen direkt über Silva Mundi. Weil die Termine feste Anmeldefristen haben und die Gruppen bewusst klein gehalten werden, lohnt sich frühes Planen – besonders für die Frühjahrswochen und die neuen Kreta-Termine. Im Reisepreis enthalten sind laut Anbieter jeweils die geführten Touren, die Hotelübernachtungen sowie Verpflegung und Genuss-Events (Details unterscheiden sich je nach Region). Nicht enthalten sind in der Regel An- und Abreise, Getränke und Gästetaxe. Bei Kreta kommen zusätzlich Flugkosten und eine staatliche Climate Tax pro Nacht dazu.
Quelle. Silva Mundi; Fotos: wie angegeben
