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Wein & Genießen
Tumbet – echt Mallorca und super mit schönem Rotwein
Written by Dieter Simon ·
May 06, 2020
Tumbet – echt Mallorca und super mit schönem Rotwein
Kartoffel – Gemüse – Kräuter – Tomaten , vegetarisch wie auch als Beilage
Written by Dieter Simon ·
May 06, 2020
Es duftet nach Urlaub am Mittelmeer, ist schmackhaft und gesund: Tumbet, das typisch mallorquinische Gericht. Dabei werden Kartoffeln mit mediterranem Gemüse...
Wein & Genießen
Farro Risotto Primavera Style - schön mit einem fruchtigeren trockenen Rotwein
Written by Dieter Simon ·
April 20, 2020
Farro Risotto Primavera Style - schön mit einem fruchtigeren trockenen Rotwein
prima vegane Hauptspeise wie auch passende Beilage zu Fisch und Fleischgerichten
Written by Dieter Simon ·
April 20, 2020
Das Farro Risotto Primavera Style ist eine köstliche vegane Hauptspeise sowei auch gut als Beilage zu Fisch und Fleischgerichten. Mit der...
Wein & Genießen
Ente mit Rotkohl, Rotweinbirne und Kartoffelklos, raffiniert mit bitterer Orangenmarmelade
Written by Dieter Simon · November 26, 2019
Natürlich denkt bei weihnachtlichem Geflügel jeder an die Gans. Ist ja Tradition. Aber warum nicht Ente?
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Wein ist das Gedächtnis des Ortes, von dem er kommt
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Der Wein ist das Gedächtnis des Ortes von dem er kommt, sagt Gaia Gaja, die älteste Tochter von Angelo Gaja, der...
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