Wein & Genießen
Leichte Vorspeise: Spargel, Rinderzunge, Sauerampfer, Morcheln
Written by Dieter Simon ·
April 05, 2018
Leichte Vorspeise: Spargel, Rinderzunge, Sauerampfer, Morcheln
mit dem richtigen Wein ein herrlicher Appetitmacher
Written by Dieter Simon ·
April 05, 2018
Leichte Vorspeise mit Spargel: Idee von Spitzenkoch James Baron, Hotel Tannenhof, St. Anton am Arlberg, mit drei Hauben und vielen weiteren...
Wein & Genießen
Gebratene Rotbarbe auf marinierten Spargelspitzen
Written by Dieter Simon ·
April 05, 2018
Gebratene Rotbarbe auf marinierten Spargelspitzen
macht Spaß mit einem fruchtigen Weißwein
Written by Dieter Simon ·
April 05, 2018
Für den kleineren Hunger ein raffinierter Spargelsalat mit gebratener Rotbarbe. Die Karotten-, Sellerie- und Lauchwürfel in der Vinaegrette geben dem Ganzen eine...
Wein & Genießen
Spargel klassisch
March 23, 2018
Spargel klassisch
mit Kartoffeln und Schinken oder Pfannekuchen und Sauce hollandaise
March 23, 2018
Wein & Genießen
Tolle Osterideen - super Menüvorschläge und Rezepte
Written by Dieter Simon ·
March 19, 2018
Tolle Osterideen - super Menüvorschläge und Rezepte
was viel Freude macht - mit guten Weinempfehlungen
Written by Dieter Simon ·
March 19, 2018
Ostern - das christliche Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens - ist ein Fest der Freude, zumal es in unseren...
Wein & Genießen
Raffiniert: Wildgarnelen, Imparialkaviar, Spargel: Rezept von Sternekoch Philipp Stein
Written by Dieter Simon · February 04, 2018
Raffiniert: Philipp Stein, Küchenchef mit Michelin-Stern im Gourmetrestaurant FAVORITEin Mainz, verrät ein Rezept seiner Top-Kreationen.
Wein & Genießen
Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
Written by Dieter Simon ·
April 11, 2017
Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
sowie manch Wissenswertes über Spargel mit allgemeinen Kochhinweisen
Written by Dieter Simon ·
April 11, 2017
Der Frühling ist die schönste Zeit, um Spargel zu genießen. Oder umgekehrt, wenn wir Spargel genießen, kommen die wärmeren Tage. Hier...
Nicht nur ein Augenschmaus ist das Spargeltörtle, sondern kalt serviert ein großartiges Vorgericht, auf Safransauce, von Wilfried Serr, „Zum Alde Gott“,...
Wein & Genießen
Spargel mit Wolfsbarsch
April 05, 2017
Spargel mit Wolfsbarsch
von Mario Bräutigam-Meister aus dem badischen Ihringen
April 05, 2017
Ein schönes Spargelrezept verrät Mario Bräutigam-Meister, der zusammen mit Vater Joachim Bräutigam im Hotel Bräutigam im badischen Ihringen am Kaiserstuhl für...
Wein & Genießen
Alpenlachs mit Spargel in Wein-Sauce
Written by Dieter Simon ·
May 03, 2016
Alpenlachs mit Spargel in Wein-Sauce
Dazu empfiehlt sich österreichischer Wein
Written by Dieter Simon ·
May 03, 2016
Ob klassisch oder raffiniert - Spargel ist unser Liebling im Frühling. Hier eine Idee von Österreich Wein Marketing. Mit Wein- Empfehlung. Gutes...
Wein & Genießen
Ein super Spargelrezept von Harald Wohlfahrt - Küchenchef „Traube Tonbach“, drei Michelin-Sterne
March 26, 2014
Mousse und Tatar von geräucherten Stör mit Limonenvinaigrette und Imperial-Kaviar.
Ein leckeres Spargelrezept von einem der renommiertesten Thermenhotel Österreichs – dem Ronacher.
Der Hit ist die erdig schmeckende Pumpernickelerde, die sich auf der Zunge geradezu spannend mit der gebeizten Forelle kombiniert, das Ganze...
Wein & Genießen
Weißer Stangenspargel in Butter geschmort mit Kaisergranat & Wildkräutern
March 21, 2014
Ein leckeres Spargelrezept vom Restaurant Brunnauer im Magazin, Salzburg.
Spargelsalat Schwäbisch mit emulgierter Spargel-Vinaigrette, Brunnenkresse und Schwarzwurstbrösel, eine frühlingshafte Vorspeise. Rezept von Burg Staufeneck.
Grauburgunder ist eine Weißweintraube, obwohl die Haut der Beeren rötlich gefärbt ist.
Ein frischer, frühlingshafter Weißburgunder, wie gemacht zu Stangenspargel klassisch mit Sauce hollandaise, Schinken, Kartoffeln oder Pfannkuchen.
Die Lage Iphöfer Kronsberg ist klassifiziert als Große Gewächslage und gehört zu den fränkischen Spitzenlagen.
Wein & Genießen
Wein zu Spargel - Marbacher Neckarhälde
March 12, 2014
Wein zu Spargel - Marbacher Neckarhälde
Trollinger Blanc de Noir 2012 QbA , halbtrocken
March 12, 2014
Ein aus terrassierten Steillagen des Neckars weißgekelterter Trollinger
„Wein zu Spargel“ 2013 Auggener Gutedel, trocken Deutscher Qualitätswein, Baden - Winzerkeller Auggener Schäf
