Gewinnspiele
Gewinnspiel: 5 x Wine Gift Set von GSI Outdoors_Beendet
Written by Dieter Simon ·
November 20, 2019
Gewinnspiel: 5 x Wine Gift Set von GSI Outdoors_Beendet
Das hochwertige Gläserset für den perfekten Weingenuss draußen
Written by Dieter Simon ·
November 20, 2019
Wir verlosen hochwertige Gläser-Sets von GSI Outdoors im Wert von je 52 Euro. Das Wine Glass Gift Set bietet mit Isolierbeutel und...
Wein & Genießen
Raffiniert: Wildgarnelen, Imparialkaviar, Spargel: Rezept von Sternekoch Philipp Stein
Written by Dieter Simon · February 04, 2018
Raffiniert: Philipp Stein, Küchenchef mit Michelin-Stern im Gourmetrestaurant FAVORITEin Mainz, verrät ein Rezept seiner Top-Kreationen.
Wein & Genießen
Wildkräuter-Waffeln mit Räucherlachs und Meerrettichquark
Written by Dieter Simon · November 10, 2017
Waffeln eignen sich hervorragend, um mit seinen Liebsten zu Schlemmen. Sterne und TV-Koch Peter Scharff hat dieses Rezept entwickelt, das kulinarische...
Wein & Genießen
Glasierte Challans Ente
Written by Dieter Simon ·
November 06, 2017
Glasierte Challans Ente
mit gebratener Pastinake, Federkohl und Mandarine
Written by Dieter Simon ·
November 06, 2017
Für alle, die es an Weihnachten gern klassisch mögen gibt es Ente. Diesen kulinarischen Leckerbissen empfiehlt Fabrizio Zanetti, im Hotel Suvretta House,...
Wein & Genießen
Wildsalat mit Lamm und baskischem Schaftskäse
Written by Dieter Simon ·
October 11, 2017
Wildsalat mit Lamm und baskischem Schaftskäse
dazu einen vollmundigen Rotwein
Written by Dieter Simon ·
October 11, 2017
Dieses Rezept zeigt, wie vielfältig Salate sein können. Empfohlen von der bonvinitas-Redaktion.
Wein & Genießen
St. Petersfisch mit Kartoffel-Räucherfisch-Püree und Eigelbkaviar
Written by Dieter Simon ·
June 29, 2017
St. Petersfisch mit Kartoffel-Räucherfisch-Püree und Eigelbkaviar
Passt gut zum frischen Veltliner
Written by Dieter Simon ·
June 29, 2017
Ein köstliches Fischrezept, raffiniert mit "Kaviar" aus Eigelb, empfohlen von Rolf Straubinger, Michelin Stern, Chefkoch und Inhaber des Hotels und Restaurants Burg...
News
Designer-Möbel für Wein und Spirituosen
Written by Dieter Simon ·
April 06, 2017
Designer-Möbel für Wein und Spirituosen
neue Kreationen mit hoher Funktionalität
Written by Dieter Simon ·
April 06, 2017
Für alle, die Weine ansprechend präsentieren möchten. Hier ein interessantes Beispiel:
News
Tage der "Lebendigen Moselweinberge" – 20. und 21. Mai 2017
April 04, 2017
Tage der "Lebendigen Moselweinberge" – 20. und 21. Mai 2017
die einzigartigen Terroirs sowie das großartige Ökosystem persönlich entdecken
April 04, 2017
„Nur das, was wir kennen, werden wir auch achten und schützen.“ Aus dieser Überzeugung heraus veranstaltet die Regionalinitiative Mosel am 20....
Wein & Genießen
Lammkarree mit Kichererbsengemüse
March 20, 2017
Lammkarree mit Kichererbsengemüse
Rezept von Thomas Messerer, Hotel „Die Halde“, mit Wein-Empfehlung
March 20, 2017
Es ist schon fast eine Tradition, zu Ostern Lamm zu servieren. Hier ein schönes frühlingshaftes Rezept von Thomas Messerer, Küchenchef im...
News
Baden-Württemberg feiert „Eiserne Hochzeit“ - Einheitswein!
Written by Dieter Simon ·
February 06, 2017
Baden-Württemberg feiert „Eiserne Hochzeit“ - Einheitswein!
Mit Fidelius Waldvogel & Marlies Blume und Einheitswein
Written by Dieter Simon ·
February 06, 2017
2017 feiert Baden-Württemberg das 65-jährige Bestehen. Das Ministerium für Integration und Völkerverständigung schickt zwei ausgewählte Repräsentanten auf große Jubiläumstournee. Zum einen...
News
Wein.Das Buch
Written by Dieter Simon ·
February 06, 2017
Wein.Das Buch
Interessante Beiträge von neun Autoren, insbesondere über Sensorik
Written by Dieter Simon ·
February 06, 2017
O nein, schon wieder ein Buch über Wein. Und dann auch noch solch ein Titel: „Wein. Das Buch“. Außergewöhnlich, das muss...
Wein & Genießen
Glasierte Entenbrust - hier darf ein anspruchsvoller Wein sein.
Written by Dieter Simon ·
December 19, 2016
Glasierte Entenbrust - hier darf ein anspruchsvoller Wein sein.
mit Röstzwiebelpüree, Ohlstädter Grünkohl und Rote Bete
Written by Dieter Simon ·
December 19, 2016
Ente ist ein beliebtes Gericht. Hier ein schönes Rezept empfohlen von 5 Sterne-Hotel Alpenhof Murnau am Staffelsee.
Wein & Genießen
Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut
December 09, 2016
Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut
mit Kartoffelblini und Vanillebirnen an Maronenjus - mit Michelin Stern
December 09, 2016
Dieses Rezept kreierte Markus Philippi, Küchenchef im Restaurant „Casala“ in der Residenz am See, Meersburg, mit Michelin-Stern sowie 17 Punkten und drei...
Reisen & Genuss
Südafrika - ein Land voller Kontraste, eine Reise wert
Written by Dieter Simon ·
October 07, 2016
Südafrika - ein Land voller Kontraste, eine Reise wert
Großstadtflair, Traumstrände, Weinregionen für Genießer, faszinierendes Hinterland
Written by Dieter Simon ·
October 07, 2016
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Wein & Genießen
Wein und Schokolade
Written by Dieter Simon ·
September 23, 2016
Wein und Schokolade
gute Kombinationen machen Spaß – doch es kommt darauf an
Written by Dieter Simon ·
September 23, 2016
Die Zeit der Sommer-, Grill- und Terrassenweine ist vorbei. Die Tage werden kürzer. Umso mehr schmeckt an gemütlichen Abenden ein Stückchen...
Grillen im Garten mit der Familie und/oder Freunden macht viel Spaß. Es fängt schon beim Feuer anzünden an. Man fühlt sich...
Woran denkt man, wenn man dies hört? Kommen einem nicht dabei Poesie, grüne Reblandschaften, Rebsorten, diverse Trinksprüche etc. in den Sinn....
Allgemein Interessantes
Das fröhliche Wein-Spiel
Written by Dieter Simon ·
March 21, 2016
Das fröhliche Wein-Spiel
Wein nach Phantasie beschreiben – Fachkenntnisse nicht nötig
Written by Dieter Simon ·
March 21, 2016
Wein ist eine fröhliche Sache. „Der Wein erfreut des Menschen Herz“, steht schon in der Bibel. Wer einen guten Tropfen gekauft...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Beste Weine unserer Weinbewertung vom 14. März 2016
Written by bonvinitas ·
March 17, 2016
Beste Weine unserer Weinbewertung vom 14. März 2016
wie „Musik der Rolling Stones“ bis „Kettenkarussell“
Written by bonvinitas ·
March 17, 2016
Augen zu, an was erinnert mich der Wein - an welchen Urlaub, welche Musik, Film, Person, Erlebnis, Stimmung … ...
Wein & Genießen
Drei-Michelin-Sterne-Rezept: Taschenkrebs mit Wassermelone
March 10, 2016
Drei-Michelin-Sterne-Rezept: Taschenkrebs mit Wassermelone
mit dem passenden Wein
March 10, 2016
Wieder einmal macht Christian Bau, dekoriert mit drei Michelin-Sternen in Victor’s FINE DINING by Christian Bau im 5-Sterne Hotel Schloss Berg,...
News
Große Winzer – Große Weine
Written by bonvinitas ·
February 22, 2016
Große Winzer – Große Weine
Verkostung auf Schloss Calmuth – 11. u.12. März 2016
Written by bonvinitas ·
February 22, 2016
Zwölf Weingüter der Spitzenrange, elf aus Deutschland, eines aus der Schweiz, präsentieren ihre Weine am 11. und 12. März 2016...
Wein & Genießen
Pochierte Sylter Auster mit Sevruga-Kaviar, grünem Thai-Spargel und Schalotten-Vinaigrette
Written by bonvinitas · February 16, 2016
Ein tolles Rezept für ein Ostergericht von dem Fünf-Sterne Hotel Miramar auf Sylt.
Bände über Weinanbaugebiete oder Weinerzeuger füllen etliche Regale. Ein wenig aus dem Rahmen fällt diese Neuerscheinung „Warum wir Wein machen (15...
Wein & Genießen
Geröstetes Toastbrot mit Avocado-Mayonnaise und rosa gebratenen Kalbsrücken
February 02, 2016
Geröstetes Toastbrot mit Avocado-Mayonnaise und rosa gebratenen Kalbsrücken
ein Gedicht mit passendem Wein
February 02, 2016
Nach all den Feiertagen, hat uns der Alltag wieder eingeholt. Bleibt da noch Zeit für ausgiebiges Kochen? Ein Tipp von Profi-...
