Das OsterfrühstückIn der frühen Christenheit war Ostern das ganz große Fest, und es ist als Fest der Auferweckung Christi und der Hoffnung auf ewiges Leben wahrlich ein Grund zu feiern. Weihnachten wurde erst Anfang des 4. Jahrhunderts eingeführt. Der Ostermorgen beginnt mit dem stilvollen Osterfrühstück. Die Eier, Symbol des Lebens, sind schon gefärbt oder besorgt.

Das Ostermenü 

Ein schöner Beginn ist immer ein Salat, wie zum Beispiel eine Idee von weißem und grünem Spargel von Nick-Patrick Schmidt, Sous Chef im Oscar's Brasserie Moderne, Steigenberger Frankfurter Hof. Die Rezepte nebst Weinempfehlungen finden Sie je per Klick aufs Bild. Dann oder anstatt eine schöne Spargelsuppe, Rezept von Bad Reichenhaller Salz.

Salat von weißem und grünem Spargel, Rezept von Nick-Patrick Schmidt, Sous Chef im Oscar's Brasserie Moderne, Steigenberger Frankfurter HofSpargelsueppchen Parmesanchips, Rezept von Bad Reichenhaller Salz

Lachsfilet im Bananenblatt mit Spargel Charlotte, Rezept von Andreas Knott, Küchenchef, Hotel Romantischer Winkel, Bad Sachsa

Wer’s fischig mag: Aufregend ist das Lachsfilet im Bananenblatt
mit Spargel-Charlotte, ein leckeres Rezept von Andreas Knott,
Küchenchef im Hotel Romantischer Winkel, Bad Sachsa, Harz.

Etwas einfacher zu machen ist der Bachsaibling mit mariniertem
Spargel, Rezept von Alex Pfattner, Küchenchef in Taubers Unterwirt
in Feldthurns/Südtirol.

Bachsaibling mit mariniertem Spargel, Rezept von Alex Pfattner, Küchenchef in Taubers Unterwirt in Feldthurns/Südtirol. Foito: Annlies Leitner Anzeige: Cuvée PAUL, der neue Weiße der Kellerei St. Pauls. Foto: Kellerei PR

Und natürlich das obligatorische Lamm, wie dieser Dialog vom Lamm: Lammfilet und Lammkotelett unter Kräuterkruste mit Ratatouille und Rotwein-Chalotten.

Dialog vom Lamm: Lammfilet und Lammkotelett unter Kräuterkruste mit Ratatouille und Rotwein-Chalotten    Anzeige: Gratz Cuvee X 2017

Ostergeschenkideen

Natürlich darf das Geschenke verstecken und suchen nicht fehlen. Hier ein paar Ideen: Witzig ist das Cartoonbuch „Trüffelschweine & Naschkatzen“ von Peter Gaymann, bekannt durch "Paar Probleme" in der Zeitschrift BRIGITTE und vielen anderen Karikatuen. Näheres hier.

Aus Trüffelschweine und Naschkatzen von Peter GaymannTrüffelschweine und Naschkatzen, Buch von Peter Gaymann

Gut gefallen haben uns auch die supervariablen Dekors der Frühstücks- und Speiseteller der bewusst korrespondierenden Serien „Frieda“, „Valerie“ und „Hanna“ von Seltmann Porzellan, die sich echt kreativ zusammenstellen lassen, wie das Bild zeigt. Große Teller, 28 cm, um 15,90 €, Frühstücksteller 22,5 cm um 9,90 € - zu beziehen im Fachhandel. Ein superedles Ostergeschenk für „Sie“ ist der Montblanc Füller der speziellen Serie „Marilyn Monroe“ aus der speziellen Muses Edition: aus rotem Edelharz mit 14 Karat Gold Feder, um 890 € - Näheres auf www.montblanc.com unter Muses Edition.

Seltmann Prozellan. Korrespondierende Serien Frieda, Valerie, HannaEdel: Montblanc Füller

Der Osterspaziergang

Dann kann, ja muss der Osterspaziergang folgen. Schließlich gilt es, einige Kalorien wieder abzuarbeiten.

Der Osterspaziergang

bonvinitas wünscht frohe Ostern!

Text: Dieter Simon, Chefredakteur und Herausgeber bonvinitas. Fotos: Aufmacherhintergrund Diana Drubig – stock.adobe.com; Osterfrühstück juefraphoto - stock.adobe.com; Geschirr DTP im Hause Seltmann; Osterspaziergang yurolaitsalbert - stock.adobe.com; Dialog vom Lamm bonvinitas; übrige Fotos: PR sofern nicht näher angegeben.