Weinmagazin mit Weinbewertungen, Weinadressen und mehr

Verkosterin Marinela Vasilica Ardelean beim Internationalen Bioweinpreis Mundus Vini.

News Von Redaktion bonvinitas ·

Die Ergebnisse der Verkostungen zum Bioweinpreis Mundus Vini Biofach stehen fest. Die beste nationale Kollektion kommt aus der Pfalz, die beste internationale...

Blick vom Schloss Johannisberg auf den Rheingau: Am 23. und 24. April 2016 werden in allen deutschen Anbaugebieten Weinwanderungen angeboten.

Durchstarten in den Frühling – natürlich mit Wein

News Von Redaktion bonvinitas ·

Bundesweites Wein-Wander-Wochenende am 23. und 24. April in allen deutschen Anbaugebieten. Alle Termine auf einen Blick.

Winzer in mehreren deutschen Anbaugebieten konnten Eiswein lesen. Die Erntemenge ist gering, die Oechsle-Grade erreichten teilweise aber Rekordwerte.

Jetzt doch noch: Eiswein vom Jahrgang 2015 gelesen

News Von Redaktion bonvinitas ·

Früh aufstehen hat sich gelohnt: Weingüter in mehreren Anbaugebieten haben gefrorene Trauben für die besondere Spezialität gelesen.

Kalbsfilet in Knoblauchkruste von Michelin-Stern Koch Peter Girtler. Foto: PR Hotel Stafler

Kalbsfilet in Knoblauchkruste mit dem passenden Wein

Wein & Genießen Von Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas ·

Ein tolles Rezept von Peter Girtler, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen, drei Gault Millau Hauben und Koch des Jahres 2016 in...

Einführungskurs in den Ökologischen Weinbau

News Von bonvinitas ·

Zum 29. Mal bietet ECOVIN den Einführungskurs in den Ökologischen Weinbau an.

Winter, Wandern, Wein, Feuer, Ausblick – das alles gibt es im Februar in Auggen und Schliengen im Markgräflerland.

Winterlich Wandern und Wein probieren im Markgräflerland

News Von Redaktions bonvinitas ·

Winzerkeller Auggener Schäf und Weinhaus Büchin laden zu einer Winter-Wein-Wanderung im Februar ein.

Feiern mit Frankenwein: Der neue Wein- und Winzerfestekalender zeigt, welche Veranstaltungen sich besonders lohnen.

Wein- und Winzerfeste in Franken 2016

Weinregionen Von Redaktion bonvinitas ·

Der neue Weinfest-Kalender fasst alle Feste rund um den fränkischen Wein zusammen. Alle Termine auf einen Blick.

Prosecco: Buch und gute Tipps von Peter Burian

Weinregionen Von Dieter Simon ·

Viel Wissenswertes über Prosecco, woher die besten kommen, wie sie gemacht werden und was sich überhaupt Prosecco nennen darf, hat Peter...

Blick vom Brudersberg am Roten Hang bei Nierstein in Rheinhessen: Das Anbaugebiet wird 200 Jahre alt.

Rheinhessen in Jubiläumslaune

Weinregionen Von Gast ·

Das größte Weinbaugebiet Deutschlands feiert in diesem Jahr sein 200-jähriges Bestehen mit vielen Veranstaltungen.

Saalbau in Neustadt an der Weinstraße. Foto: PR Tourismusbüro Neustadt/Weinstraße

InBianco – internationale Präsentation großer Weißweine

News Von Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas ·

92 internationale Winzer präsentieren am Samstag, 6. Februar 2016, beste weiße Weine im Saalbau in Neustadt an der Weinstraße. Mit dabei sind...

In der Pfalz stehen in diesem Jahr 178 Weinfeste im Kalender.

Alle Weinfeste in der Pfalz auf einen Blick

News Von Redaktion bonvinitas ·

Im Kalender „Die Pfalz feiert …“ sind die schönsten Feste besonders markiert. Die Broschüre ist bei der Pfalzwein-Werbung bestellbar und auch...

Web unaufhaltsam auf dem Vormarsch - inzwischen auf Platz 1

News Von Dieter Simon ·

Inzwischen steht das Web auf Platz 1, wenn man sich über ein spezielles Thema informieren möchte - laut "AWA 2015", der...

Gute Weine von der Redaktion entdeckt:

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Neben unseren Blind-Weinbewertungen durch neutrale Wein-Fachleute, in die wir selbst nicht eingreifen, berichten wir auch redaktionell über gute Weine, was in...

Der Bocksbeutel PS ist die neue Form für Wein aus Franken.

Wein aus Franken: Das ist der neue Bocksbeutel PS

News Von Redaktion bonvinitas ·

Die Ikone einer Region erhält eine neue Gestalt. Entworfen wurde der "Bocksbeutel PS" von einem der erfolgreichsten Verpackungsdesigner.

Stefan Lenz, Koch des Jahres 2015, Küchenchef im Hotel Tennerhof, Kitzbühel.

Koch des Jahres: Vorfinale 2016-17

Koch des Jahres Von Koch des Jahres ·

Ab sofort läuft die Anmeldefrist für die beiden ersten Vorfinale 2016-17 des vierten Wettbewerbs „Koch des Jahres“. Bewerben kann sich jede...

Kai Schätzel hat bei der Übernahme des Familienweigutes die Stilistik der Weine verfeinert. Nun ist er in den VDP aufgenommen worden.

Zuwachs für Weinverband: VDP nimmt neues Mitglied aus Rheinhessen auf

News Von Redaktion bonvinitas ·

Mit der Qualität seiner Weine hat er es geschafft: Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) nimmt das Weingut Schätzel als neues Mitglied...

Wein-Empfehlung-zu-Tomaten-Carpaccio

Wein & Genießen Von bonvinitas ·

Diese leichte und leckere Vorspeise zusammen mit einem leichten trockenen Wein ist ein super Auftakt fürs Menü oder fürs Buffet. Rezept von...

Die besten Weinerzeuger 2015

Magazin Von Dieter Simon ·

Neben den bereits veröffentlichten Auszeichnungen „Weinerzeuger des Jahres“ freut sich bonvinitas, noch eine Reihe „Beste Weinerzeuger 2015“ empfehlen zu können. Voraussetzung...

Plädoyer für komplexe Weinkarten

Blog Von Michael Grimm ·

Leserbrief(Mail) an bonvinitas: zu wenig Weine auf den Weinkarten. (Leserbriefe stellen nicht unbedingt die Meinung der Redaktion dar.) ...

Aus der Scheurebe erzeugen immer mehr Winzer trockene Weine.

Von dieser Traube werden Sie noch hören

Wissen über Rebsorten Von Alice Gundlach ·

Weine von der Scheurebe gelten bisher noch ein Geheimtipp. Zu ihrem 100. Geburtstag ist sie auf dem Weg zur Trendsorte.

Johannes Hasselbach vergärte Wein als Experiment mal nicht im Keller, sondern im Weinberg.

Raus aus dem Keller – Spontan im Weinberg

Weinwissen Von Redaktion bonvinitas ·

Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch hat ein extremes Experiment gewagt – über das Resultat staunen nicht nur seine Eltern.

Links: Timo Erlenwein, Weingut Erlenwein; rechts: Barbara Roth und Thorsten Ochocki, Wein- und Sektgut Wilhelmshof.

Weinerzeuger des Jahres 2015

Magazin Von Dieter Simon ·

bonvinitas gratuliert seinen beiden bestbewerteten Weinerzeugern des Jahres 2015: Willi und Timo Erlenwein vom Weingut Erlenwein in Ilbesheim, Pfalz, sowie Barbara...