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Hotel Schloss Mönchstein

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Maroni Samtsuppe - ein Genuss mit einem trockenen Riesling oder Weißburgunder
Maroni Samtsuppe - ein Genuss mit einem trockenen Riesling oder Weißburgunder

mit Ravioli vom Fontina d'aosta Käse, geraspelter Trüffel & gebratenes Kalbsbries

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Festliche Maronensuppe für Feinschmecker. Ein Rezept von Markus Mayr, mit Gault-Millaut-Hauben gekrönter Küchenchef im Hotel Schloss Mönchstein, Österreich.
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Erzeuger

Erzeuger-Portraits

Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen
Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen
PLZ / Ort: 74613 Öhringen-Verrenberg
Winzergenossenschaft Albig, Kellermeister Harald Eller. Foto: Carsten Selak
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort: 55234 Albig
Winzergenossenschaft Achkarren
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort: 79235 Vogtsburg-Achkarren
Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere. Frank Schäfer- frech mit seinen Weinen LIMIT - mit Senior Axel Schäfer: Weingut Schäfer, Mussbach. Foto: Melanie Hubach
Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere
PLZ / Ort: 67435 Neustadt-Mußbach/Pfalz
Weingut-Weinhaus Winkler: ökologischer Weinbau und sehr gute Weine aus PIWI-Sorten – pilzwiderstandsfähige. Andreas Winkler mit Stefanie Winkler-Braun und Kindern.
Weingut Winkler
PLZ / Ort: 76872 Steinweiler
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl – besser geht’s nicht – Destillata 2020: „Destillerie des Jahres“ 3. Platz und Nationensieger Deutschland; Craft Spirits 2020: „Craft Distillery of the year“
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort: 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Winemaker Peter Gajewski (rechts) sowie Phil Reedman, Master of Wine, der das Weingut berät. Foto: Cocoon Studio
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort: AUS-5067 Norwood South Australia
Der vom VDP als „Große Lage“ klassifizierte Schlossberg am Ostrand des Steigerwalds hinter dem der Ort Castell liegt
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort: 97355 Castell
Weingut Siegbert Bimmerle
Weingut Siegbert Bimmerle
PLZ / Ort: 77871 Renchen-Erlach
Weingut Langenwalter
Weingut Langenwalter
PLZ / Ort: 67256 Weisenheim am Sand

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