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Wein & Genießen

Genießertipps von Starköchen
von Tristan Brandt, 2 Michelin-Sterne - z.B. gefrorene Traubenbeeren statt Eiswürfel

Von Dieter Simon · 18 Juli 2019

Schöne Sommer-Tipps von Tristan Brandt, Chef im Restaurant Opus V in Mannheim, dekoriert mit zwei Michelin-Sternen: ...

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Erzeuger

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Erzeuger-Portraits

Das Weingut Amalienhof hoch auf dem Steinberg bei Beilstein/Württemberg

Weingut Amalienhof

PLZ / Ort: 74074 Heilbronn

Winemaker Peter Gajewski (rechts) sowie Phil Reedman, Master of Wine, der das Weingut berät. Foto: Cocoon Studio

Byrne Vineyards, Australien

PLZ / Ort: AUS-5067 Norwood South Australia

Winzerverein Meersburg, das Empfangsgebäude oben in der Kronenstraße nahe der B33 und B31.

Winzerverein Meersburg

PLZ / Ort: 88709 Meersburg

Weingut Blees Ferber

Weingut Blees Ferber

PLZ / Ort: 54340 Leiwen

Alois Metz in seinem Weinberg mit seinem Pferd - rechts die kleine alte handbetriebene Trotte, die Metz zum Keltern verwendet.

Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris

PLZ / Ort: 76863 Herxheim

Weingut Mont'Albano - Organic Winemaker / Bioweingut. Foto: Cellartours

Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut

PLZ / Ort: 33040 Savorgnano del Torre Udine

Weingut Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG: Die beiden jungen engagierten „Winemaker“, Bernd und Thomas Behringer (von links), die das Weingut leiten - in Müllheim-Britzingen im südbadischen Dreiländereck

Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG

PLZ / Ort: 79379 Müllheim-Britzingen

Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim: Hier das gutseigene Hotel mit Vinothek in Worms-Herrnsheim

Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim - mit Vinothek und Hotel in Worms-Herrnsheim

PLZ / Ort: 67551 Worms-Heppenheim

Erfolgreicher eigener Kopf, macht ausgezeichnete Bio-Weine: Hartmann Dippon auf Schlossgut Hohenbeilstein. Foto: Werner Kuhnle

Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut

PLZ / Ort: 71717 Beilstein

Heiko Engelhard, Weingut H. Engelhard, Hillesheim/Rheinhessen

Weingut H. Engelhard

PLZ / Ort: 67586 Hillesheim

Nächste Weinevents

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Eventdatum: 21.11.2024 bis 25. Januar: The Music of Phil Collins meets Kay Scheffel