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Affinieren, die Kunst der Käseveredlung
DS
Dieter Simon
28 November 2019

Affinieren, die Kunst der Käseveredlung

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Sicherlich wissen nicht viele, die Käseliebhaber einmal ausgenommen, was affiniere...
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Erzeuger

Erzeuger-Portraits

Links: Die Ried Preussen in Nussberg. Foto: www.lehmann.at. Rechts: Ing. Thomas Podsednik, seit 1988 Betriebsleiter am Cobenzl. Foto: Raimo Rudi Rumpler
Weingut Wien Cobenzl
PLZ / Ort: A-1190 Wien
Casa Vinicola Sartori: Super Rotweine aus Valpolicella DOC und grandiose aus Amarone della Valpolicella DOCG
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort: I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
Weingut Langenwalter
Weingut Langenwalter
PLZ / Ort: 67256 Weisenheim am Sand
Weingut Knöll und Vogel (von links): Sandra Vogel, Nicole Vogel und ihr Ehemann Stefan Trutter. Foto: Melanie Hubach
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort: 76887 Bad Bergzabern
Weingut Blees Ferber
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort: 54340 Leiwen
Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899 ein Moselpionier – Rieslinge von höchster Eleganz. Im Bild die Leitung - von links: Maximilian Kallfelz, Kellermeister Dennis Lehmen, Florian Scheidt, Schwager von Kallfelz. Foto: Doris Schnorbach
Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899
PLZ / Ort: 56856 Zell-Merl
Weingut Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG: Die beiden jungen engagierten „Winemaker“, Bernd und Thomas Behringer (von links), die das Weingut leiten - in Müllheim-Britzingen im südbadischen Dreiländereck
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort: 79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Freiherr von Gleichenstein in Oberrotweil/Kaiserstuhl - Blick in den Hof mit Vinothek. Foto: Benjamin Doerr
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort: 79235 Oberrotweil
Weingut Erlenwein in der Südpfalz aufstrebendes Weingut in idyllischer Lage zwischen Ilbesheim und Leinsweiler
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort: 76831 Ilbesheim
Winzergenossenschaft Achkarren
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort: 79235 Vogtsburg-Achkarren

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