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Gegrillte Jakobsmuscheln mit Avocado Salsa
DS
Dieter Simon
17 Dezember 2020

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Avocado Salsa

Wein & Genießen
Ein Sommerhighlight: Jakobsmuscheln vom Grill, untermalt von Avocado Salsa, lauwar...
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Erzeuger

Erzeuger-Portraits

Winemaker Peter Gajewski (rechts) sowie Phil Reedman, Master of Wine, der das Weingut berät. Foto: Cocoon Studio
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort: AUS-5067 Norwood South Australia
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl – besser geht’s nicht – Destillata 2020: „Destillerie des Jahres“ 3. Platz und Nationensieger Deutschland; Craft Spirits 2020: „Craft Distillery of the year“
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort: 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Weinkonvent Dürrenzimmern - bemerkenswert schöne Rotweine aus dem württembergischen Keuperland. Im Bild die Lage Dürrenzimmerner Mönchsberg
Weinkonvent Dürrenzimmern
PLZ / Ort: 74336 Brackenheim-Dürrenzimmern
Erfolgreicher eigener Kopf, macht ausgezeichnete Bio-Weine: Hartmann Dippon auf Schlossgut Hohenbeilstein. Foto: Werner Kuhnle
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort: 71717 Beilstein
Links: Junior Thomas Peitz bei Kühlen von Sauvignon Blanc Lesegut mit Trockeneis. Rechts: Reinhard Peitz, der seinen Sekt angesichts des Grand Canyon präsentiert.
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort: 55595 Wallhausen
Weingut Maximilian Bohnert sehr zukunftsorientiert: will in fünf Jahren alles auf PIWI-Sorten umgestellt haben. Feiern hier das Ende der Weinlese
Weingut Maximilian Bohnert
PLZ / Ort: 77855 Oberachern
Der vom VDP als „Große Lage“ klassifizierte Schlossberg am Ostrand des Steigerwalds hinter dem der Ort Castell liegt
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort: 97355 Castell
Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899 ein Moselpionier – Rieslinge von höchster Eleganz. Im Bild die Leitung - von links: Maximilian Kallfelz, Kellermeister Dennis Lehmen, Florian Scheidt, Schwager von Kallfelz. Foto: Doris Schnorbach
Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899
PLZ / Ort: 56856 Zell-Merl
Weingut Erlenwein in der Südpfalz aufstrebendes Weingut in idyllischer Lage zwischen Ilbesheim und Leinsweiler
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort: 76831 Ilbesheim
Reben in Auggen vor der Kulisse des Hochschwarzwalds.
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort: 79424 Auggen im Markgräflerland

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