Weinentdeckungen der Redaktion
Weinentdeckung der Redaktion: Malbec aus Argentinien
Von Dieter Simon ·
08 Mai 2018
Weinentdeckung der Redaktion: Malbec aus Argentinien
kräftige fruchtige mildere Rotweine
Von Dieter Simon ·
08 Mai 2018
Neben unseren professionellen Weinbewertungen berichten wir auch über Redaktionsentdeckungen. Anlässlich des jüngsten weltweiten MALBEC WORLD DAYS 2018 sandte uns das argentinische Konsulat...
News
Weinrecht-Kommentar von Professor Koch wieder da - digital!
Von Dieter Simon ·
10 April 2018
Weinrecht-Kommentar von Professor Koch wieder da - digital!
der lang vermisste ist wieder verfügbar - sehr anwenderfreundlich online
Von Dieter Simon ·
10 April 2018
Der lange Zeit vermisste Standardkommentar zum Weinrecht von Professor Dr. Hans-Jörg Koch steht ab sofort umfassend aktualisiert und in zeitgemäßer digitaler...
Weinentdeckungen der Redaktion
Weingut Bernhart: großartiger Weißburgunder
Von Dieter Simon ·
09 April 2018
Weingut Bernhart: großartiger Weißburgunder
sehr unterhaltsamer Wein, der viel von seiner Herkunft erzählt
Von Dieter Simon ·
09 April 2018
Ein sehr unterhaltsamer Tropfen Wie immer finden sich hier meine eigenen Entdeckungen, im Gegensatz zu unserem Weinführer, der...
Weinentdeckungen der Redaktion
Weinentdeckungen: herrlicher Kneippwein sowie „Rosenstrauß“
Von Dieter Simon ·
26 März 2018
Weinentdeckungen: herrlicher Kneippwein sowie „Rosenstrauß“
Chasselas trocken, Weingut Ernst, und Gewürztraminer Spätlese, Winzerkeller Auggener Schäf
Von Dieter Simon ·
26 März 2018
bonvinitas lässt Weine sowohl von seinen neutralen Prüfkommissionen bewerten, als es auch auf redaktioneller Entdeckungsreise ist. Während das erste je eine objektive...
News
Weine verkosten – Das Sensorik Seminar
15 November 2017
Weine verkosten – Das Sensorik Seminar
ein Fachbuch für Weinbewertungen, wie für sehr kritische Genießer, die es wagen wollen
15 November 2017
„Zwei Seelen wohnen ach in meiner Brust“. Dieses Goethe Zitat aus Faust kam mir spontan in den Sinn bei der Rezension...
Wein & Genießen
Wildkräuter-Waffeln mit Räucherlachs und Meerrettichquark
Von Dieter Simon · 10 November 2017
Waffeln eignen sich hervorragend, um mit seinen Liebsten zu Schlemmen. Sterne und TV-Koch Peter Scharff hat dieses Rezept entwickelt, das kulinarische...
News
Wie schmeckt trocken?
30 Oktober 2017
Wie schmeckt trocken?
sehr lesenswertes Buch von Sommelier-Weltmeister Markus Del Monego
30 Oktober 2017
Was erwartet ein Leser, wenn er ein Buch mit dem Titel „Wie schmeckt trocken?“ in Händen hält, das von einem Master...
Allgemein Interessantes
Was darf in keinem Weinsortiment fehlen?
Von Dieter Simon ·
17 Oktober 2017
Was darf in keinem Weinsortiment fehlen?
Es tut sich was beim Wein: Gäste sind anspruchsvoller geworden
Von Dieter Simon ·
17 Oktober 2017
Dieser Beitrag ist mit Unterstützung von Gasoni.de entstanden. Erfolgreiche Gastronomien haben heutzutage auch Wein auf der Karte, ohne...
Wein & Genießen
Wildsalat mit Lamm und baskischem Schaftskäse
Von Dieter Simon ·
11 Oktober 2017
Wildsalat mit Lamm und baskischem Schaftskäse
dazu einen vollmundigen Rotwein
Von Dieter Simon ·
11 Oktober 2017
Dieses Rezept zeigt, wie vielfältig Salate sein können. Empfohlen von der bonvinitas-Redaktion.
News
Weinernte 2017 in Deutschland: klein aber fein
Von Dieter Simon ·
04 Oktober 2017
Weinernte 2017 in Deutschland: klein aber fein
auch in der EU weniger
Von Dieter Simon ·
04 Oktober 2017
Die diesjährige Weinlese neigt sich ungewöhnliche früh dem Ende zu und war in vielen Betrieben bereits Ende September vollends abgeschlossen. Insgesamt...
Reisen & Genuss
Weinbewertung: ausgezeichnete Nahe-Weine - fahr 'mal hin
Von Dieter Simon ·
04 September 2017
Weinbewertung: ausgezeichnete Nahe-Weine - fahr 'mal hin
Das Weinbaugebiet Nahe und zwei beste Erzeuger - eine Reise wert
Von Dieter Simon ·
04 September 2017
Das Weinbaugebiet Nahe Vierhundert Millionen Jahre wechselvolle Erdgeschichte haben an der heutigen Nahe und ihren Nebenflüssen, zwischen Monzingen...
Weinadressen
Weingut Knöll & Vogel
28 April 2017
Weingut Knöll & Vogel
bei unseren Weinbewertungen durch viele sehr gute Weine besonders aufgefallen
28 April 2017
News
Weißweinabsatz wächst – fast gleichauf mit Rotwein
Von Dieter Simon ·
16 März 2017
Weißweinabsatz wächst – fast gleichauf mit Rotwein
knapp die Hälfte aller Weine trocken – doch es heißt Gewußt-wie
Von Dieter Simon ·
16 März 2017
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, hat sich der schon seit 2008 bestehende Trend zu einem verstärkten Weißweinkonsum im vergangenen...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Wunderbare Weine – trocken, von 88 bis 92 Punkte
Von Dieter Simon ·
14 März 2017
Wunderbare Weine – trocken, von 88 bis 92 Punkte
Beste Tropfen in der Kategorie 2 der bonvinitas Weinbertung vom 6.3.2017
Von Dieter Simon ·
14 März 2017
Es macht einfach viel Spaß, diese Weine zu probieren und vorzustellen: Es sind die Bestbewerteten aus der bonvinitas Weinbewertung vom 6.3.2017...
News
Weinkonsum in Deutschland mit 20,6 Litern stabil
Von Dieter Simon ·
20 Februar 2017
Weinkonsum in Deutschland mit 20,6 Litern stabil
Marktanteil deutsche Weine 45 %
Von Dieter Simon ·
20 Februar 2017
Der Weinkonsum in Deutschland blieb mit 20,6 Litern pro Kopf und Jahr gegenüber dem Vorjahr (+0,1l) praktisch stabil laut der Wein-Konsum-Bilanz,...
Erzeuger-Portraits
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
Weingut Siegbert Bimmerle
PLZ / Ort:
77871 Renchen-Erlach
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort:
79227 Schallstadt-Wolfenweiler
Die Durbacher Winzer – die Steillagen Spezialisten
PLZ / Ort:
77770 Durbach
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen
PLZ / Ort:
74613 Öhringen-Verrenberg
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Nächste Weinevents
Junior Sommelier werden: Weinkenntnisse erwerben, sicherer auftreten und beurteilen – auch für Weinfreunde interessant
vier mögliche Starttermine in 2026 - je 2 Web- und 2 Präsenztermine des INTERNATIONAL WINE INSTITUTE
25. bis 26. April 2026: Weinwanderungen in vielen deutschen Weinbaugebieten
geführte Genusswanderungen mit abwechslungsreichen Themen
16.-18. Mai 2026. VieVinum in der Wiener Hofburg
eine der schönsten Wein-Ausstellungen mit Ausschank
