Gebratene Rotbarbe auf marinierten Spargelspitzen
macht Spaß mit einem fruchtigen Weißwein
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Für den kleineren Hunger ein raffinierter Spargelsalat mit gebratener Rotbarbe. Die Karotten-, Sellerie- und Lauchwürfel in der Vinaegrette geben dem Ganzen eine...
Gewinnspiel: Mitgliedsgutschein für HaustauschFerien_BEENDET
eine sagenhafte Fundgrube für Ferien in tollen Häusern und Wohnungen auf der ganzen Welt.
Gewinnspiele
Von Dieter Simon ·
Wir gratulieren herzich Jörn B. aus Lübeck! Zu Gewinnen ist eine Jahresmitgliedschaft für...
Weinentdeckungen: herrlicher Kneippwein sowie „Rosenstrauß“
Chasselas trocken, Weingut Ernst, und Gewürztraminer Spätlese, Winzerkeller Auggener Schäf
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
bonvinitas lässt Weine sowohl von seinen neutralen Prüfkommissionen bewerten, als es auch auf redaktioneller Entdeckungsreise ist. Während das erste je eine objektive...
Haustausch-Ferien: Weltweit - auch in vielen Weinregionen
Viele haben es schon mehrfach genutzt mit sehr guten Erfahrungen
Reisen & Genuss
Von Dieter Simon ·
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Spargel klassisch
mit Kartoffeln und Schinken oder Pfannekuchen und Sauce hollandaise
Wein & Genießen
Deutsche trinken mehr Weißwein
weiß und rot mit 45 bzw. 46 % praktisch gleichauf – 9 % rosé
News
Von Dieter Simon ·
Weißweine liegen bei den deutschen Verbrauchern weiterhin im Trend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) im Vorfeld der internationalen Weinmesse ProWein 2018...
Tolle Osterideen - super Menüvorschläge und Rezepte
was viel Freude macht - mit guten Weinempfehlungen
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ostern - das christliche Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens - ist ein Fest der Freude, zumal es in unseren...
Der VDP stellt die GROSSEN und ERSTEN LAGEN online genau dar
Neu auch von Baden – bald geschützte Ursprungsbezeichnungen?
Weinregionen
Von Dieter Simon ·
Terroir digital – jetzt auch in Baden. Per www.vdp.de/de/weinbergonline und zoomen können sich Weinfreunde je ein detailliertes Bild über die Rebflächen und...
News
Von Dieter Simon ·
In Folge der eiskalten Nächte Ende vergangenen Februars haben wir deutschlandweit sowie in Österreich über 2.000 Winzern angefragt: „Wer hat die...
Elektrischer Weinkühler PRIOVINO – geräuschlose Weltneuheit
bringt Wein oder Sekt auf die optimale Temperatur zum perfekten Genuss
Wein und Lifestyle
Von Dieter Simon ·
Zum optimalen Genuss Der PrioVino Premier Weintemperierer bedeutet eine Weltneuheit, der Wein oder Sekt auf die exakt eingestellte...
Österreichs Weinexporte im Höhenflug
gute Ernten und man sieht sich in seiner Politik bestätigt
News
Von Dieter Simon ·
Rekordmarken trotz Mengeneinbußen Die kleine Weinernte 2016 sorgte im Jahr 2017 wie erwartet für eine Minderung der Exportmenge...
Filet vom weißen Heilbutt
in Zitronen-Kapern-Butter und Spinat
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Jetz werden leichte Gerichte zubereitet. Hier eine Idee von Kenneth Natusch-van Kesteren, Natusch Fischereihafen Restaurant, Bremerhaven. ...
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
dazu passt ein fischer aromatischer Weißwein
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Eine leckere, frühlingshafte Vorspeise, die Lust macht auf mehr: Crèpes mit weißem und grünem Spargel. Die Pilze, Strauchtomaten und vor allem der...
Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier
mit gefrorenem Passionsfrucht-Whiskey - Rezept von Johann Lafer
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ostergebäck ist traditionell besonders fein und eine Freude für das Auge. Hier eine Anregung von Johnann Lafer.
DWI: Weineinkäufe im Inland rückläufig - Grund demographischer Wandel
Jüngere kompensieren nicht voll – verstärkt online ansprechen
News
Von Dieter Simon ·
Auch wenn sich die deutschen Weine anteilsmäßig behauptet haben, gingen die Weineinkäufe 2017 in Deutschland insgesamt um 3 % in der...
Erzeuger-Portraits
Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
PLZ / Ort:
71384 Weinstadt-Schnait
Bottega SpA
PLZ / Ort:
Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) 31010
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße
PLZ / Ort:
67281 Kirchheim/Weinstraße
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe
PLZ / Ort:
55585 Niederhausen
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort:
55595 Wallhausen
