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Kalbsfilet

Beiträge
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Kalbsfilet mit Bärlauchkruste, Morchelsoße und gebratenem Spargel
DS
Dieter Simon
03 März 2020

Kalbsfilet mit Bärlauchkruste, Morchelsoße und gebratenem Spargel

Wein & Genießen
Dieses Rezept setzt frühlingsfrische Akzente. Das zarte Kalbsfilet harmoniert perf...
Kalb-Karotte-Pfifferlinge von Tristan Brandt
DS
Dieter Simon
26 November 2019

Kalb-Karotte-Pfifferlinge von Tristan Brandt

Wein & Genießen
Kalb ist sehr beliebt wegen seines fein aromatischen Geschmacks und ein herrlich z...
Gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Steinpilzen, Gemüse und Pommes Dauphine - dazu ein kräftiger creminger Weißwein
B
bonvinitas
17 Oktober 2018

Gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Steinpilzen, Gemüse und Pommes Dauphine - dazu ein kräftiger creminger Weißwein

Wein & Genießen
Die Tage werden kälter, die Abende dunkler – das lädt zum Genießen ein. Der Herbst...
Kalbsfilet in Knoblauchkruste mit dem passenden Wein
DS
Dieter Simon
17 März 2016

Kalbsfilet in Knoblauchkruste mit dem passenden Wein

Wein & Genießen
Ein tolles Rezept von Peter Girtler, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen, drei Ga...
4 Ergebnisse - zeige 1 - 4

Erzeuger

Erzeuger-Portraits

Weingut Freiherr von Gleichenstein in Oberrotweil/Kaiserstuhl - Blick in den Hof mit Vinothek. Foto: Benjamin Doerr
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort: 79235 Oberrotweil
Winzergenossenschaft Albig, Kellermeister Harald Eller. Foto: Carsten Selak
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort: 55234 Albig
Der vom VDP als „Große Lage“ klassifizierte Schlossberg am Ostrand des Steigerwalds hinter dem der Ort Castell liegt
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort: 97355 Castell
Thomas Zöller und Sohn Felix.
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort: 67489 Kirrweiler
Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe: „Riesling & Co – das ist unser Ding!“ Gloria Mathern mit Tochter Luisa und Sohn Henning. Foto: Inge Miczka
Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe
PLZ / Ort: 55585 Niederhausen
Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim: Hier das gutseigene Hotel mit Vinothek in Worms-Herrnsheim
Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim - mit Vinothek und Hotel in Worms-Herrnsheim
PLZ / Ort: 67551 Worms-Heppenheim
Links: Junior Thomas Peitz bei Kühlen von Sauvignon Blanc Lesegut mit Trockeneis. Rechts: Reinhard Peitz, der seinen Sekt angesichts des Grand Canyon präsentiert.
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort: 55595 Wallhausen
Weingut Knöll und Vogel (von links): Sandra Vogel, Nicole Vogel und ihr Ehemann Stefan Trutter. Foto: Melanie Hubach
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort: 76887 Bad Bergzabern
Obereisenheim in Franken, das direkt ans Mainufer reicht. Über den Ort zieht sich die Lage Höll bis nach Untereisenheim, die mit Muschelkalkböden nach Südosten Richtung Main abfällt und als sehr gute gelten darf.
Weingut Jung
PLZ / Ort: 97247 Eisenheim/Obereisenheim
Markus und Reinhard Waldschütz (von links). Foto: Gerald Hoermann
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort: A 3491 Straß im Straßertal

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Eventdatum: 21.11.2024 bis 25. Januar: The Music of Phil Collins meets Kay Scheffel

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