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bonvinitas Wine Tips
91 and 93 bonvinitas points: THE BOTTLES from Cleebronn
Von Dieter Simon ·
09 Juli 2024
91 and 93 bonvinitas points: THE BOTTLES from Cleebronn
elegant rosé and palate-caressing Riesling+Muscat
Von Dieter Simon ·
09 Juli 2024
Highly I recommend this elegant rosé and the palate-caressing Riesling+Muskateller from the Weingaertner (winegrowers) Cleebronn & Gueglingen, which I have assessed...
Die bonvinitas Weintipps
91 und 93 bonvinitas Punkte: THE BOTTLES von Cleebronn
Von Dieter Simon ·
09 Juli 2024
91 und 93 bonvinitas Punkte: THE BOTTLES von Cleebronn
eleganter Rosé und gaumenstreichelnder Riesling+Muskateller
Von Dieter Simon ·
09 Juli 2024
Sehr empfehlenswerte Weine sind dieser elegante Rosé und der gaumenstreichelnde Riesling+Muskateller der Weingärtner Cleebronn & Güglingen, die ich zusammen mit einem...
Die bonvinitas Weintipps
Ein wirklich kompakter ausdrucksvoller Rosé
Von Dieter Simon ·
12 Mai 2023
Ein wirklich kompakter ausdrucksvoller Rosé
2022 Bastide de Margüi – Provence – sehr gut aber nicht billig
Von Dieter Simon ·
12 Mai 2023
Ein sehr ausdrucksvoller kompakter Rosé, was man bei Rosés ja nicht oft hat, gewachsen im Hochland der Provence, den ich mit 94...
Die bonvinitas Weintipps
Wenn super Rosé – dann Provence: Éloge von der Domaine De la Croix
Von Dieter Simon ·
08 August 2022
Wenn super Rosé – dann Provence: Éloge von der Domaine De la Croix
ebenso ein großartiger Weißer mit Persönlichkeit und ein Roter von großem Umfang
Von Dieter Simon ·
08 August 2022
Super Provence Rosé: 94 bonvinitas Punkte – überzeugt durch Tiefe und wunderbare Frische Wenn ein guter Rosé, dann...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Großartige Weißweine – die besten aus der bonvinitas Weinbewertung vom 28.4.2021
Von Dieter Simon ·
05 Mai 2021
Großartige Weißweine – die besten aus der bonvinitas Weinbewertung vom 28.4.2021
mit 89 bis 92 Punkten als hervorragend taxiert
Von Dieter Simon ·
05 Mai 2021
Ausgezeichnete Weißweine waren uns eingereicht worden, die unsere externen Prüfer mit 89 bis 92 Punkten und damit als hervorragend natürlich blind...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Großartige mildere Weine aus der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
Von Dieter Simon ·
18 März 2021
Großartige mildere Weine aus der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
machen richtig Spaß und sehr gut bewertet – bis 93 Punkte
Von Dieter Simon ·
18 März 2021
Nicht ‚pappig‘ süß, sondern elegant und ansprechend sind diese Tropfen, die unsere externen Prüfer als sehr...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Sehr gute leichtere Weine aus der bonvinitas Weinbewertung vom 8.5.2020
Von Dieter Simon ·
14 Mai 2020
Sehr gute leichtere Weine aus der bonvinitas Weinbewertung vom 8.5.2020
in der Kategorie 1 – grüne Punkte, trocken bis 12 % Alkohol
Von Dieter Simon ·
14 Mai 2020
Es freut mich immer besonders, wenn unsere Prüfer (externe Fachleute und Weinfreunde in Blindbewertung) leichtere Weine...
Wein & Genießen
Frühlingssalat mit Quinoa und pochiertem Ei - Weintipp: Rosé
Von Dieter Simon ·
11 Februar 2020
Frühlingssalat mit Quinoa und pochiertem Ei - Weintipp: Rosé
mit Spinat und Mangold
Von Dieter Simon ·
11 Februar 2020
Der Frühling auf dem Teller - leicht und genussvoll.
Wein & Genießen
Inspiration aus der Nordsee von Michelin-Stern-Koch Tim Extra
Von Dieter Simon ·
05 August 2019
Inspiration aus der Nordsee von Michelin-Stern-Koch Tim Extra
super dazu ein trockener Riesling, Weißburgunder oder auch ein Vinho Verde
Von Dieter Simon ·
05 August 2019
Der kreative Kopf des Restaurants Apicius im Hotel Jagdhaus Eiden, Tim Extra, 1 Michelin-Stern, hat sich vom Wattenmeer inspirieren lassen. Auch wenn...
News
80 Sehnsuchtsrezepte aus dem Süden Frankreichs
Von Dieter Simon ·
11 Juni 2019
80 Sehnsuchtsrezepte aus dem Süden Frankreichs
PROVENCE – von Murielle Rousseau und Marie Preaud
Von Dieter Simon ·
11 Juni 2019
Die Düfte der Provence Dieses Provence-Kochbuch von Murielle R. Rousseau bringt nicht nur provenzalische Gerichte an den heimischen...
News
Deutsche trinken mehr Weißwein
Von Dieter Simon ·
19 März 2018
Deutsche trinken mehr Weißwein
weiß und rot mit 45 bzw. 46 % praktisch gleichauf – 9 % rosé
Von Dieter Simon ·
19 März 2018
Weißweine liegen bei den deutschen Verbrauchern weiterhin im Trend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) im Vorfeld der internationalen Weinmesse ProWein 2018...
Wein & Genießen
Fischwürfel an Mandarine mit Limette und Ingwer
Von Dieter Simon ·
06 Juli 2017
Fischwürfel an Mandarine mit Limette und Ingwer
sommerliche Tapas auf südafrikanische Art
Von Dieter Simon ·
06 Juli 2017
Hier eine raffinierte Rezeptempfehlung für Tapas von Weingut Nederburg, Südafrika.
Allgemein Interessantes
Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?
Von Dieter Simon ·
26 Dezember 2016
Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?
Und richtig knallen lassen - oder doch nicht?
Von Dieter Simon ·
26 Dezember 2016
Der Jahreswechsel kommt, es knallen die Böller, das Feuerwerk und auch die Sekt-Korken. Schön ist, wenn es knallt, aber aus Genießergründen...
Weinentdeckungen der Redaktion
Die Japanerin, die besten Winzersekt macht
05 Oktober 2015
Die Japanerin, die besten Winzersekt macht
Redaktionsentdeckung: Weingut Josef Biffar
05 Oktober 2015
Seit 19 Jahren lebt sie in Deutschland, die Japanerin Fumiko Tokuoka. Sie ist Absolventin der bekannten Wein-Fachhochschule Geisenheim, leitet das Weingut...
Nur in zwei Ländern wird mehr Rosé getrunken als in Deutschland.
Bisher war Spanien vor allem durch ein gutes Angebot an kräftigen Rotweinen bekannt, doch die bekommen Konkurrenz aus dem eigenen Land....
Wein & Genießen
Frisch-dezent-feinherb: Rosé
Von Dieter Simon ·
14 Februar 2013
Frisch-dezent-feinherb: Rosé
schöne trockene im Test und wozu sie passen
Von Dieter Simon ·
14 Februar 2013
Sie bestechen durch ihre frische, dezente und feinherbe Art, gute Roséweine, besonders in der trockenen Variante, und passen daher sehr gut...
Spätburgunder Rotweine – übrigens dieselbe Sorte wie Pinot noir in Burgund – zählen zu den edelsten der Welt. Ein...
Weinwissen
Rosé, Roséwein, Weißherbst, Rotling & Co.
Von Dieter Simon ·
08 September 2011
Rosé, Roséwein, Weißherbst, Rotling & Co.
Was heißt das jeweils genau?
Von Dieter Simon ·
08 September 2011
Es geht um Weine von zart- bis hellrotem Aussehen, das von kräftigerem Rosa mit lila Reflexen bis zu helleren Farben mit...
Blog
Grillfisch: noch schöner mit dem passenden Wein. Warum nicht zu Knurrhahn und Garnelen ein Rosé?
09 Mai 2011
Was gibt es Schöneres an warmen Sommerabenden, als den Grill anzuwerfen, auf der Terrasse oder im Garten, mit der Familie, dem...
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Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort:
55234 Albig
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
PLZ / Ort:
71384 Weinstadt-Schnait
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris
PLZ / Ort:
76863 Herxheim
Weingut Maximilian Bohnert
PLZ / Ort:
77855 Oberachern
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort:
I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
