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Dieter Simon
25 April 2019
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
Wein & Genießen
Eine leckere, frühlingshafte Vorspeise, die Lust macht auf mehr: Crèpes mit weißem...
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Dieter Simon
21 März 2018
Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier
Wein & Genießen
Ostergebäck ist traditionell besonders fein und eine Freude für das Auge. Hier ein...
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Dieter Simon
11 April 2018
Fruchtig-würzig für den Frühling: Karotten Ingwer Suppe
Wein & Genießen
Feine Karottensuppe, belebend mit einer scharf-aromatischen Ingwernote, empfohlen ...
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Dieter Simon
14 März 2018
Lammhüfte mit Korianderkruste, Gemüse und warmen Ziegenkäse
Wein & Genießen
Schön Würzig: Ein Rezept von Aljoscha Freitag, Küchenchef des Landgasthauses "Die ...
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Dieter Simon
23 Januar 2018
Das schmeckt im Winter: Deftiges mit Fleisch und Gemüse
Wein & Genießen
In der kalten Jahreszeit freut man sich besonders auf warme und deftige Speisen. D...
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Dieter Simon
28 November 2019
Wildkräuter-Waffeln mit Räucherlachs und Meerrettichquark
Wein & Genießen
Waffeln eignen sich hervorragend, um mit seinen Liebsten zu Schlemmen. Sterne und ...
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Dieter Simon
17 Oktober 2017
Truthahn mit Butter-Brunnenkresse und Kartoffelstampf
Wein & Genießen
Dieses Rezept wurde von Kerrygold empfohlen, zubereitet vom irischen Spitzenkoch S...
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Gast
01 Februar 2018
Atlantik-Steinbutt-Roulade
Wein & Genießen
Rezept von Richard Brunnauer, Restaurant Brunnauer im Magazin, Salzburg/Österreich...
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Dieter Simon
11 Oktober 2017
Getrüffeltes Schwarzwurzelsüppchen mit gebackener Fasanenravioli
Wein & Genießen
Ein raffiniertes Suppen-Rezept von Kristian Knölke, Küchenchef in der HUBERTUS Alp...
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Dieter Simon
26 Oktober 2017
Fischwürfel an Mandarine mit Limette und Ingwer
Wein & Genießen
Hier eine raffinierte Rezeptempfehlung für Tapas von Weingut Nederburg, Südafrika.
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Dieter Simon
12 Juli 2017
Bratwurst im Almwiesenheu-Smoke
Wein & Genießen
Frische Kräuter verleihen Grillfleisch und -Gemüse einen gewissen Pfiff. Hier ein ...
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Dieter Simon
26 Juni 2017
Heilbutt gegrillt mit Chiliöl im Bananenblatt
Wein & Genießen
Der bekannte Fernsehkoch verrät ein witziges Grill-Rezept im Ofen zu grillen - so ...
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Dieter Simon
23 Mai 2017
Gegrillter Halloumi mit Melone - von Nelson Müller
Wein & Genießen
Dieses pfiffige Grill-Rezept mit griechischem Schafskäse von Nelson Müller, dem be...
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Dieter Simon
25 April 2019
Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
Wein & Genießen
Der Frühling ist die schönste Zeit, um Spargel zu genießen. Oder umgekehrt, wenn w...
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Dieter Simon
17 Januar 2018
Rosenkohl trifft Exotik. Mit passendem Wein ein Genuss
Wein & Genießen
Rosenkohl kennt man noch von Muttis Küche. Die Varition von Profikoch und Foodblog...
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Dieter Simon
09 Dezember 2016
Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut
Wein & Genießen
Dieses Rezept kreierte Markus Philippi, Küchenchef im Restaurant „Casala“ in der R...
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Dieter Simon
20 Dezember 2016
Gebratene St. Jakobsmuschel mit Ananas-Mango Chutney
Wein & Genießen
Der heutige Rezept-Tipp stammt vom Küchenteam aus dem 5-Sterne SEETELHOTEL Ahlbeck...
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Dieter Simon
13 Oktober 2016
Zum spanischen Weisswein: Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
Wein & Genießen
Der irische Starkoch Shane McMahon aus dem Münchner Restaurant "Shane´s Restaurant...
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Dieter Simon
25 August 2016
Herzhafte Hasenkeule mit Semmelknödel und Rotkraut
Wein & Genießen
Schönes Hasenkeule-Rezept mit herbstlichen Beilagen: Semmelknödel, Rotkraut, Pilze...
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Dieter Simon
16 November 2016
Schmeckt herrlich zum Rotwein: Rote Beete-Tatars
Wein & Genießen
Die Hotel- und Küchenchefin des 4-Sterne-Hotels Tann in Südtirol, Barbara Untermar...
DS
Dieter Simon
16 November 2016
Kürbis Quiche à la Herbstblüte
Wein & Genießen
Mit Kürbis lassen sich leckere Rezepte zaubern. Dieses Quiche-Rezept von Profikoch...
DS
Dieter Simon
30 August 2016
Rehlendchen mit Cassis-Äpfeln und Knödelsoufflée
Wein & Genießen
Ein Vorgeschmack auf den Herbst: Die Kombination von Wild und Obst, übrigens aus e...
DS
Dieter Simon
24 Mai 2016
Alpenlachs mit Spargel in Wein-Sauce
Wein & Genießen
Ob klassisch oder raffiniert - Spargel ist unser Liebling im Frühling. Hier eine I...
B
bonvinitas
30 März 2016
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah. Dies gilt für Vieles; in...
B
bonvinitas
18 April 2016
Pochierte Sylter Auster mit Sevruga-Kaviar, grünem Thai-Spargel und Schalotten-Vinaigrette
Wein & Genießen
Ein tolles Rezept für ein Ostergericht von dem Fünf-Sterne Hotel Miramar auf Sylt.
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris
PLZ / Ort:
76863 Herxheim
Weingut Wilhelm Walch
PLZ / Ort:
I-39040 Tramin / Südtirol
Weingut Jammertal in Ungarn
PLZ / Ort:
H-7773 Villány
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Weingut Langenwalter
PLZ / Ort:
67256 Weisenheim am Sand
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen
PLZ / Ort:
74613 Öhringen-Verrenberg
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
