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Weingut Andreas Männle

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Reihenfolge
Gebratene Taubenbrust, Rezept von Hubert Obendorfer mit Michelin-Stern.
Wein & Genießen

Gebratene Taubenbrust mit Petersilienwurzel und Pflaume
dazu lecker ein badischer Spätburgunder

Von Dieter Simon  ·   11 September 2017
Die goldene Jahreszeit tischt wieder Wild und Geflügel auf. Hier ein raffiniertes Tauben-Rezept von Hubert Obendorfer, Restaurant "Eisvogel", mit Michelin-Stern, Landhotel Birkenhof...
Durbach gekrönt von Schloss Staufenberg. Der historische "Klingelberg" befindet sich rechts hinterm Schloss. Foto: bonvinitas
Allgemein Interessantes

Der Klingelberg, Wiege des Qualitätsweinbaus in Baden?

Von Horst Kröber  ·   07 Juli 2015
Auf Schloss Staufenberg bei Durbach in der Ortenau traf sich eine illustre Gästeschar zum 4. „Klingelberger Symposium“ bei strahlendem Sonnenschein. Ein...
Von links: Thomas und Vater Alfred Männle vom Durbacher Weingut Andreas Männle; Kellermeister Martin Bäuerle, Oberkircher Winzer.
Inzwischen gehört er zu den weltweit bedeutendsten Weinbewertungen, Mundus Vini, der Wettbewerb, der bereits zum 15. Mal stattfand, dieses Jahr aus...
Seezunge mit Jakobsmuscheln von Gutbert Fallert, Talmühle, Sasbachwalden, Michelin Stern;  Foto: bonvinitas, Dieter Simon
Wein & Genießen

Fisch & Wein
Immer nur weiß – oder auch Rot?

Von Dieter Simon  ·   18 August 2014
Über Jahrzehnte, vielleicht sogar Jahrhunderte, gab es für den kombinierten Genuss von Wein und Fisch nur eine einzige scheinbar gültige, dafür...
Die Weinblüte. Foto: Dieter Simon
News

Die Weinblüte – unscheinbar aber doch wichtig für den kommenden Jahrgang. Ausblick 2014
Wenn der Winzer während der Blüte unter dem Weinstock schlafen kann, wird’s richtig.

Von Dieter Simon  ·   18 Juni 2014
„Die schönste Blüte ist natürlich meine Frau“, sagt Mathias Kleinmann vom Weingut Ökonomierat Johannes Kleinmann in Birkweiler, Pfalz, auf Befragen nach...
Bester Badischer Weinerzeuger - Weingut Andreas Männle
News

Bester Badischer Weinerzeuger - Weingut Andreas Männle
Was das Weingut Andreas Männle auszeichnet

Von Dieter Simon  ·   08 November 2013
Bei der diesjährigen Prämierung des Badischen Weinbauverbands erhielt das Weingut Andreas Männle den „Ehrenpreis des Badischen Weinbauverbands“, womit klar ist, dass...
Weinadressen

Weingut Andreas Männle

24 August 2011
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