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News

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Reihenfolge
Winzersekte werden in traditioneller Flaschengärung und nur aus weingutseigenen Trauben hergestellt.

Das sind die besten deutschen Winzersekte

Von Redaktion bonvinitas  ·   23 Oktober 2015
Zwei Prämierungen im Oktober für deutsche Sekte: drei Mal Sonderpreis bei der DLG-Weinprämierung, sieben Sieger bei der "Goldenen Perle".
Qualitäts-Sekt aus Österreich wird ab sofort in drei Kategorien unterteilt.

Neue Qualitätsbezeichnungen für Sekt aus Österreich

Von Redaktion bonvinitas  ·   22 Oktober 2015
Qualitäts-Schaumweine aus dem Alpenland werden ab sofort in drei Kategorien unterteilt.
Low Carb - Rezepte ohne Kohlenhydrate

Low Carb - Rezepte ohne Kohlenhydrate

Von Horst Kröber  ·   20 Oktober 2015
In ihrem Buch "Low Carb mit Genuss" stellt Tori Haschka ihre Lieblingsrezepte ohne jegliche Kohlenhydrate vor. Inspiriert von den Rezepten aus...
Kohl - Rezepte mit dem Kultgemüse

Kohl - Rezepte mit dem Kultgemüse

Von Horst Kröber  ·   12 Oktober 2015
Der Winter wird kommen. Deshalb kommt das Kochbuch „Kohl, Rezepte mit dem Kultgemüse“ von Hildegard Möller zum richtigen Zeitpunkt. Ich habe...
Obwohl die Lese teilweise noch im Gange ist, sind die Prognosen für den Weinjahrgang jetzt schon überschwänglich.

DWI: 2015 wird ein Top-Weinjahrgang

Von Redaktion bonvinitas  ·   09 Oktober 2015
Deutsches Weininstitut ist nach Umfragen in den Weinregionen sehr optimistisch, was die Qualität betrifft. Bestimmte Rebsorten profitierten besonders vom warmen Sommer....
Torsten Junker (M.) setzte sich im Finale der 3. Trophy Sommelier-Union Deutschland gegen den  Zweitplatzierten Marc Almert (l.) und Tommy Hergenhan (r.) auf Platz 3 durch.

Torsten Junker ist „Bester Sommelier Deutschlands“

Von Redaktion bonvinitas  ·   08 Oktober 2015
Knappe Entscheidung bei der Trophy Sommelier-Union Deutschland.

DLG prämiert die besten Weine und Sekte Deutschlands 2015

Von Redaktion bonvinitas  ·   07 Oktober 2015
Rund 4300 Weine und Sekte getestet – Sonderpreis „Beste Kollektionen“ und „Bestes Riesling-Sortiment“ - Ein Anbaugebiet hat eindeutig die Nase vorn....
Foto: flickr/LWY

Street Food: Ein neuer Trend?

Von bonvinitas  ·   02 Oktober 2015
Was genau verbirgt sich hinter dem Begriff "Street Food"? Viele mögen es vielleicht mit Fast-food in Verbindung bringen, aber das ist...
Die Jüngste hat gewonnen: Josefine Schlumberger ist die neue Weinkönigin

Neue Deutsche Weinkönigin kommt aus Baden

Von Redaktion Bonvinitas  ·   29 September 2015
Josefine Schlumberger aus Baden ist die neue Deutsche Weinkönigin. Ihr zur Seite stehen die neuen Deutschen Weinprinzessinnen Caroline Guthier von der Hessischen...
In Deutschland in die Lese noch in vollem Gange - ersten Schätzungen zufolge fällt hierzulande die Erntemenge 2015 leicht unterdurchschnittlich aus.

Leicht überdurchschnittliche Weinmost-Ernte erwartet

Von Redaktion bonvinitas  ·   23 September 2015
Erste Schätzungen aus der EU liegen vor: Ein Überblick über die einzelnen Länder.
Die Versteigerung des VDP Rheingau findet traditionell im Kloster Eberbach statt.

Weltrekord bei VDP-Auktion an der Mosel
Rekordpreis für Trockenbeerenauslese von Egon Müller erzielt

Von Redaktion bonvinitas  ·   22 September 2015
Weinsammler aus aller Welt kamen am vergangenen Wochenende zu den Versteigerungen der VDP.Prädikatsweingüter an die Mosel, an die Nahe und in den...
Die Finalistinnen (v.l.): Isabelle Willlersinn (Rheinhessen), Stefanie Schwarz (Württemberg), Katharina Fladung (Rheingau), Josefine Schlumberger (Baden), Lisa Dieterichs (Mosel) und Caroline Guthier (Hessische Bergstraße).

Das sind die Finalistinnen für die Wahl zur 67. Deutschen Weinkönigin
Noch sechs Kandidatinnen stellen sich am Freitag, 25. September der Endausscheidung

Von Redaktion bonvinitas  ·   21 September 2015
Am kommenden Wochenende wird es bei der Endausscheidung spannend: Wer vertritt den Deutschen Wein weltweit im nächsten Jahr?
Foto: Gerrit Meier/Hanna-Charlotte Blumroth vom Lehn

DINING DAYS - Die nationale Restaurantwoche
Vom 26.10.-01.11.2015

Von bonvinitas  ·   17 September 2015
Kulinarisch hat das Rheinland mit Gerichten wie "Himmel und Äd" oder "Rheinischem Sauerbraten" bereits viel zu bieten. Doch was macht mehr...
Die zwölf Kandidatinnen für den Vorentscheid zur Wahl der 67. Deutschen Weinkönigin.

Deutsche Weinkönigin 2015 – Vorentscheid im Livestream

Von Redaktion bonvinitas  ·   17 September 2015
Wenn am Samstag, 19. September, die Bewerberinnen zum Vorentscheid für die Wahl der Deutschen Weinkönigin antreten, kann man den Wettstreit erstmals live...
Hisato Nakahigashi praktiziert Tsumikusa, wofür er die Zutaten selbst frisch in der Natur sammelt.

Japanische Küche mit Inspirationen aus aller Welt

Von Redaktion bonvinitas  ·   16 September 2015
Neun japanische Top-Köche sind zu Gast beim St. Moritz Gourmet Festival im Januar 2016.
Mundus Vini: Deutschland auf Platz 2 der Medaillenränge

Mundus Vini: Deutschland auf Platz 2 der Medaillenränge
Von den deutschen Regionen errang die Pfalz die meisten Medaillen

Von Redaktion bonvinitas  ·   15 September 2015
Bei dem 17. Internationalen Weinpreis Mundus Vini vergab eine internationale Jury 33 Mal „Großes Gold“, 768 Weine wurden mit einer Gold- und...

Die EcoWinner 2015 stehen fest

Von Gast  ·   11 September 2015
367 Weine in 17 Kategorien hat die Jury der 19. EcoWinner Verkostung in Oppenheim getestet und die jeweils besten ökologisch angebauten Weine...
Spitzenweine unter dem Hammer

Spitzenweine unter dem Hammer

Von Gast  ·   10 September 2015
Traditionell kommen in Trier Mitte September die besten Rieslingweine aus den Steillagen von Mosel, Saar und Ruwer unter den Hammer.
Schnappschuss vom letzten Winzerfest: Vertreter der „Generation Pinot“ moderieren Weine zusammen mit der Markgräfler Weinprinzessin

„Auggener Winzerfest“ – das größte badische Winzerfest
vom 17. bis 21. September

Von bonvinitas  ·   05 September 2015
Vom 17. bis 21. September 2015 verwandelt sich das Gelände des Winzerkellers Auggener Schäf eG wieder...
Douro

So schmeckt Portugal
Degustations-Event „Wines of Portugal Experience“ im Oktober in München und Hamburg

Von Redaktion bonvinitas  ·   26 August 2015
Mehr als Vinho Verde und Portwein: Bei der „Wines of Portugal Experience“ in München und Hamburg zeigt sich die Rebsortenvielfalt des Landes....
Das Anbaugebiet Saale-Unstrut.

Hagel wütet in Weinbergen an Saale und Unstrut

Von Redaktion bonvinitas  ·   20 August 2015
In einzelnen Lagen in der mitteldeutschen Weinregion wurde fast die komplette Ernte zerstört.
In Edesheim in der Pfalz sind die ersten Bacchus-Trauben gelesen worden - ihr Oechsle-Grad liegt bei 67.

Weinlese für den Federweißen hat begonnen
Die spannende Frage: Wie wird der Jahrgang 2015?

Von Redaktion bonvinitas  ·   19 August 2015
Das Deutsche Weininstitut wagt erste Prognosen für den Jahrgang 2015.

"Welt kompakt" stellt Lokalausgaben ein

Von bonvinitas  ·   19 August 2015
Zum 1. September werden sämtliche Regionalteile der "Welt Kompakt" eingestellt, nur Hamburg behält sein eigenes Lokalangebot. Grund dafür ist ein sinkendes Interesse...
Das Ste. Michelle Wine Estates WSU Wine Science Center in Richland, Washington/USA, soll mit moderner Forschung und Lehre den Weinbau in dem US-Staat voranbringen.

Weincampus in Washington eröffnet
Ste. Michelle Wine Estates WSU Wine Science Center arbeitet mit Geisenheim zusammen

Von Redaktion bonvinitas  ·   17 August 2015
Der US-Staat will seinen Weinbau mit modernster Forschung vorantreiben.
Ein Verkosterteam rund um den Weinexperten Rudolf Knoll (2.v.l.) kürte die besten deutschen Riesling Spätlesen

Das sind die besten Spätlesen 2014
Die Ergebnisse des 16. Deutschen Riesling Spätlese-Wettbewerbs in Fulda

Von Redaktion bonvinitas  ·   13 August 2015
Zum 16. Mal wurde der Deutsche Riesling Spätlese-Wettbewerb um den Spätlesereiter-Pokal der Stadt Fulda ausgetragen.
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