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Dieter Simon
31 März 2022
Lammrücken auf Kichererbsen mit Panisse mit schwarzem Sesam, grünem Spargel, Bärlauch – dazu ein kräftiger Rotwein
Wein & Genießen
Schöne Osterhauptspeise, macht sehr viel Spaß zusammen mit einem kräftigen Rotwein...
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Dieter Simon
30 Mai 2020
„Opus 69“ Grau- und „Opus 69“ Spätburgunder im Beethovenjahr
Weinentdeckungen der Redaktion
Die Beethoven Sonate opus 69
1807/1808 schrieb Ludwig van Beethoven die Sonate fü...
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Dieter Simon
10 Juli 2020
Kartoffel-Quiche mit Gemüsebelag - dazu ein Sauvignon Blanc!
Wein & Genießen
Ein weiteres Siegerrezept, dieses Mal von unserer Leserin Katja Schraut. Kein Hexe...
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Dieter Simon
11 Mai 2020
Frühlingssalat mit Quinoa und pochiertem Ei - Weintipp: Rosé
Wein & Genießen
Der Frühling auf dem Teller - leicht und genussvoll.
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Dieter Simon
06 Februar 2020
Die besten Winzer 2019
Wein & Genießen
Hier die besten Winzer unserer Weinbewertungen des Jahres 2019 nach der Durchschni...
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Dieter Simon
26 November 2019
In Rotwein geschmorte Lammschulter
Wein & Genießen
Zart und lecker mit winterlichen Zutaten.
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Dieter Simon
13 Mai 2020
Gegrillter Thunfisch in Folie "Asia-Style"
Wein & Genießen
Wer Lust hat auf Exquisites und Ausgefallenes kommt mit Thunfisch in Folie asiatis...
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Dieter Simon
21 Februar 2019
bonvinitas-Weinentdeckungen: zwei Top-Rote mit viel Eleganz!
Weinentdeckungen der Redaktion
Hier zwei Top-Rote, feingeschliffene Weine, entdeckt neben unseren regulären Weinb...
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Dieter Simon
26 November 2019
Kalb-Karotte-Pfifferlinge von Tristan Brandt
Wein & Genießen
Kalb ist sehr beliebt wegen seines fein aromatischen Geschmacks und ein herrlich z...
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Dieter Simon
05 Februar 2020
Die bonvinitas-Könige 2018 – die Plätze 2 bis 6
Wein & Genießen
Zu den bonvinitas-Königen zählt, wer mit seinen zu unseren Weinblindbewertungen du...
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Dieter Simon
14 Mai 2020
Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse
Wein & Genießen
Ein Superrezept zur Grilllsaison: Roastbeef Dry Age. Fleisch soll ja etwas reifen....
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Dieter Simon
24 Januar 2018
Gemütliche Winterabende mit gutem Wein
Wein & Genießen
Wenn es früh dunkelt an langen Winterabenden, wenn es draußen stürmt und schneit, ...
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Dieter Simon
12 September 2017
Gebratene Taubenbrust mit Petersilienwurzel und Pflaume
Wein & Genießen
Die goldene Jahreszeit tischt wieder Wild und Geflügel auf. Hier ein raffiniertes ...
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Dieter Simon
28 März 2017
Gemütliche Abende am Kaminfeuer mit einem guten Rotwein
Wein & Genießen
Nichts ist gemütlicher, als an kalten Winterabenden am wärmenden Kaminfeuer zu sit...
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Dieter Simon
15 Januar 2018
Wildhasenrücken rosa – dazu ein trocken-fruchtiger Rotwein
Wein & Genießen
Hier ein schönes Rezept von Gerhard Fuchs, Koch der "Weinbank", der 2014 Koch des ...
G
Gast
04 November 2015
Die Lage, die Lage und die Lage
Weinregionen
Der VDP Rheinhessen und Winzer aus der Region präsentierten die aktuellen Großen G...
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Dieter Simon
24 Oktober 2011
Blauer Spätburgunder
Wissen über Rebsorten
Spätburgunder Rotweine – übrigens dieselbe Sorte wie Pinot noir in Burgund – zähl...
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Dieter Simon
06 September 2013
Weißer Wein aus blauen Trauben?
Weinwissen
Weiß funkelt er im Glas, mal heller mal dunkler, aber eindeutig ein Weißwein. Aber...
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Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort:
97355 Castell
Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
PLZ / Ort:
71384 Weinstadt-Schnait
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort:
55595 Wallhausen
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Weingut Langenwalter
PLZ / Ort:
67256 Weisenheim am Sand
Weingut Winkler
PLZ / Ort:
76872 Steinweiler
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris
PLZ / Ort:
76863 Herxheim
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
