Trends auf dem deutschen Weinmarkt
wo und welche Weine kaufen die Deutschen
News
Von Dieter Simon ·
Wo und welche Weine die Deutschen in 2023 kauften, darüber informierte das Deutsche Weininstitut (DWI) auf der Eröffnungspressekonferenz der...
Für alle, die Rotweine mediterranen Stils lieben: TAMINO
kräftige Tropfen in Deutschland gewachsen aus PIWI-Sorten
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Wer vollmundige kräftige Rotweine liebt, tiefdunkel mit harmonischen sanft pfeffrigen Noten, natürlich trocken, und das Ganze auch noch aus robusten pilzwiderstandsfähigen Rebsorten,...
Der Alentejo - Tradition trifft Moderne
Designerweingüter, traditionelle Keltermethoden und autochthone Rebsorten
Weinregionen
Die portugiesische Provinz Alentejo, zwischen Lissabon und der Algarve. Karte von www.alentegria.com height="393" />Von Lissabon und der Algarve aus ist der...
News aus Baden: Neujahrspressekonferenz des Weinbauverbands
ehemalige Deutsche Weinkönigin Katrin Lang neue Botschafterin für badischen Wein
News
Baden, das drittgrößte deutsche Weinbaugebiet reicht über 400 km vom Bodensee bis an den Main. height="400" />„Spannend und turbulent hat das Jahr...
Wohl und Wehe gesunden Weingenusses
von Prof. Dr. Hans-Eckart Schaefer
Wein & Gesundheit
Die weltweit komprimierte Weininfo: Der Kleine Johnson 2024
450 Seiten schnelle Orientierung international
Weinwissen
Von Dieter Simon ·
Der Kleine Johnson 2024, Beispielseite Deutschland height="428" />In Englisch ist es die 47., in Deutsch die 45. Ausgabe. Die erste erschien 1977....
Für alle, die mal ganz exquisit kochen und genießen möchten: JAN von Jan Hartwig
von dem, der von Stern zu Sternen zum eigenen Drei-Sterne-Restaurant gelangte: „JAN“
Wein & Genießen
Jan Hartwig vor seiner Küche im JAN. Foto: Fritz Buziek height="389" /> Allein schon der Werdegang ... ...
Geplante Kürzungen für die Landwirtschaft müssen vollständig vom Tisch
Stellungnahme des Bauern- und Winzerverbands Rheinland-Pfalz Süd e. V.
News
Von Dieter Simon ·
Die folgende Stellungnahme ist unkommentiert veröffentlicht, sie stellt die Ansicht der genannten Verbände dar:
Foodpairing: Die Suche nach der perfekten Kombination
von Essen & Wein
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Foodpairing liegt im Trend und bezeichnet die kulinarische Kunst, Lebensmittel so zu kombinieren, dass ein harmonisches Geschmackserlebnis entsteht. Dabei geht es...
Drei Top Weine über 90 Punkte aus PIWI-Sorten vom Weingut Kollerhof
ausgezeichnet beim PIWI International Wine Challenge 2023 – viel weniger gespritzt
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Aus der Steiermark, erzielt vom Weingut Kollerhof in Leutschach beim PIWI International Wine Challenge 2023 in Blindbewertung durch internationale Prüfer. Durchgeführt wurde...
Drei Top Weine über 90 Punkte aus PIWI-Sorten von Vinselekt Michlovsky
ausgezeichnet beim PIWI International Wine Challenge 2023 – viel weniger gespritzt
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Wieder hat er gut abschnitten, Dr. Ing. Miloš Michlovský mit dem Weingut Vinselekt Michlovsky, beim PIWI International Wine Challenge 2023, durchgeführt von...
Das Spitzenkochbuch: Genussmomente aus dem Gourmetrestaurant Dichter, Ergener Höfe
von Chefkoch Thomas Kellermann – Matthaes Verlag
Wein & Genießen
Ein Gourmetrestaurant „Dichter“ zu nennen ist schon außergewöhnlich. Aber genauso außergewöhnlich ist auch das Buch „Genussmomente“ von Thomas Kellermann. Als Küchenchef...
4 Top Weine mit über 90 Punkten - aus der Weite der mährischen Landschaft:
vom Weingut Volarik – erzielt beim PIWI International Wine Challenge 2023
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Alles aus PIWI-Sorten, pilzwiderstandsfähige, die man viel, viel weniger spritzen muss, die sich immer mehr durchsetzen und super Weine bringen, wie...
3xmal über 90 Punkte: Super PIWI-Rotweine von Bio-Weinbau Knechtle Glogger/Schweiz
gewonnen beim PIWI International Wine Challenge 2023 – viel, viel weniger gespritzt
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Gekeltert aus pilzwiderstandsfähigen Neuzuchten, s.g. PIWI-Sorten, die man viel weniger spritzen muss – hier mehr dazu. Inzwischen können engagierte Winzer sehr gut...
3xGoldweine vom großen Individualisten Bernd Sacherer – Ökologisches Weingut Rabenhof
tolle Orange-Weine prämiert beim PIWI International Wine Challenge 2023 – viel weniger gespritzt
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Vorneweg, es sind Orange-Weine bzw. ein orange Perlwein – absolut natur und geschmacklich so individuell wie super. Weine, die es so kaum...
Nicht nur einer sondern drei Weine über 90 Punkte: Delinat
beim PIWI International Wine Challenge 2023 – viel weniger gespritzt
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Nicht nur die einzelnen Leuchtturm-Weine der PIWI International Wine Challenge 2023 sind interessant, sondern auch die Erzeuger und Quellen, die mehrere sehr...
Die besten PIWI-Weine für alle, die’s gern milder mögen
TOP GOLD und GOLD bei der PIWI International Wine Challenge 2023 – viel weniger gespritzt
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Sie liefern ausgezeichnete Weine, die neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die viel, viel weniger gespritzt werden müssen – Näheres dazu. Hier nun die...
Super Rotweine: die besten des PIWI International Wine Challenge 2023
die neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten überzeugen und viel weniger gespritzt
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Sie liefern in der Tat großartige Weine, und man muss sie viel, viel weniger spritzen, die s.g. PIWI-Sorten, wovon inzwischen eine...
Sich den besten Kaffee gönnen
und warum L’Amante Kaffee zu den wirklich besten zählt
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Es beginnt schon lange vor der Röstung. Denn die Qualität eines hochwertigen Kaffees hängt von vielen Faktoren ab, beginnend mit dem Anbau....
Leicht trocken lecker: die Winner beim PIWI International Wine Challenge 2023 in Kategorie 1
trocken bis 12% - aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten – viel weniger gespritzt
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Leicht, trocken lecker, solche Weine machen Spaß. Man kann unbeschwerter genießen, doch sie finden sich nicht so häufig. So stelle ich...
Großartige Sekte und Schaumweine – beste der PIWI International Wine Challenge 2023
alle aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten – super zum Anstoßen
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Sie sind die Zukunft des Weinbaus, pilzwiderstandsfähige neue Rebsorten, s.g. PIWI-Sorten, die man viel, viel weniger spritzen muss, und die großartige Weine...
Ausgezeichnete Weißweine trocken aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten
GOLD und TOP GOLD bei der PIWI International Wine Challenge 2023
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Es geht um Weine aus pilzwiderstandsfähigen, s.g. PIWI-Rebsorten, Neuzuchten, die viel, viel weniger gespritzt werden müssen (hier mehr dazu). Im Auftrag des...
Pilzwiderstandsfähige, s.g. PIWI-Rebsorten – sehr gute Weine
die Zukunft des Weinbaus durch sehr viel weniger spritzen
Weinwissen
Von Dieter Simon ·
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten, s.g. PIWI-Sorten, liefern sehr gute Weine und dienen zugleich der Umwelt wie unserer Gesundheit, weil sie viel, viel weniger gespritzt...
Großartige Weine aus PIWI-Rebsorten – 8 TOP GOLD Weine
aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten bei der PIWI International Wine Challenge 2023
PIWI International Wine Challenges
Von Dieter Simon ·
Sie liefern großartige Weine, die bestens schmecken, ja, die inzwischen ein Muss sind, Weine aus pilzwiderstandsfähigen Neuzuchten, Weinreben, die man viel, viel...
Die Weinwelt Galiziens
abwechslungsreiche Landschaften und der Star Albariño
Weinregionen
Galizien, im äußersten Nordwesten Spaniens gelegen, ist für Weinenthusiasten ein lohnendes Ziel: Leichte, frische und fruchtige Weißweine, die hervorragend zu Meeresfrüchten passen,...
Erzeuger-Portraits
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort:
55234 Albig
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort:
55595 Wallhausen
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
VDP Weingut Juliusspital
PLZ / Ort:
97070 Würzburg
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Weinkonvent Dürrenzimmern
PLZ / Ort:
74336 Brackenheim-Dürrenzimmern
Weingut Jammertal in Ungarn
PLZ / Ort:
H-7773 Villány
