bonvinitas

News

Sebastian Russold vom Kölner Weinkeller ist bester Sommelier Deutschlands
beeindruckende Karriere!

Von Dieter Simon · 23 November 2021

Der 29-jährige Sebastian Russold hat am 21.11.2021 das Finale der sechsten Sommelier-Trophy der Deutschen Sommelier-Union gewonnen und sich als 'Bester Sommelier Deutschlands'...

Allgemein Interessantes

Olivenöl – flüssiges Gold der Natur - woran gutes Olivenöl zu erkennen ist
Olivenöl-Expertin Manuela Opromolla verrät viel Wissenswertes

Von Manuela Opromolla · 12 November 2021

Die Meisten verwenden Olivenöl nur in der Küche. Doch dieses Öl kann noch einiges mehr. Viele wissen nicht um die verborgenen Geschenke...

Das Veneto - mit super Rezept Risotto all’Amarone. Das Veneto reicht vom Marmolata mit 3343 m in den Dolomiten über den Gardasee, Valpolicella, Prosecco, die Reisfelder südlich Veronas bis Venedig und weiter.

Wein & Genießen

Italien kulinarisch: das Veneto - mit super Rezept Risotto all’Amarone
großartige Weine, herrlich bissfester Reis, bestes Olivenöl

Von Dieter Simon · 03 November 2021

Das Veneto oder Venetien im Nordosten Italiens ist an landschaftlicher Vielfalt und kulinarischen Ressourcen kaum zu überbieten. Es reicht vom höchsten...

Wissen über Rebsorten

Die Zukunft des Weinbaus: PIWI-Sorten?! Ja, insbesondere zum Schutz vor Pilzbefall speziell in feuchten Jahren
Interview mit Bundesministerin Julia Klöckner

Von Dieter Simon · 01 November 2021

bonvinitas befragte die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, zu PIWI-Sorten (pilzwiderstandsfähig). Wobei PIWI nur der Oberbegriff ist....

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin

Großartige Prosecco Spumante von Bottega – wohl zu unterscheiden von Frizzante oder einfachen Seccos
plus ein ganz außergewöhnlicher – je aus der bonvinitas Weinbewertung 2.9.2021

Von Dieter Simon · 15 September 2021

Die 90 und 92 Punkte vergeben in Blindbewertung unserer externen Prüfer sind wohl verdient. Denn die Tropfen unterscheiden sich als Spumante...

Das Haupthaus Bottega im Prosecco-Gebiet, das Prosecco, große Weine, Grappa und Liköre herstellt

Weinadressen

Bottega SpA
Das große Haus im Prosecco-Gebiet, das Prosecco, große Weine, Grappa und Liköre herstellt

07 September 2021

Drei großartige Gaumenkitzel vom Niersteiner „Roten Hang“: Weingut Heise und Weingut Karl Jung & Sohn. Rechts: Der namengebende rote Tonschiefer zu sehen an der Abbruchkante. Foto: Pixelio

Die bonvinitas Weintipps

bonvinitas Weintipps: Drei großartige Gaumenkitzel vom Niersteiner „Roten Hang“
zählt zu Deutschlands besten Lagen – neuer Rundwanderweg

Von Dieter Simon · 28 August 2021

Er ist schon eine besondere Lage, der Niersteiner „Rote Hang“, der sich am Rhein...

Historischer Braukeller in Mainz zu mieten, einmalige Gelegenheit für Weinbruderschaften, Weinfreunde oder als Schatzkammer, zusammen 400 qm. Hier der Hauptraum mit Blick in den Kaminraum

News

Einmalige Gelegenheit für Weinbruderschaften, Weinfreunde oder als Schatzkammer:
400 qm Gewölbekeller einer ehemaligen Brauerei in Mainz zu mieten

Von Dieter Simon · 19 August 2021

So etwas gibt es echt nicht häufig und so topgeeignet für Wein – kann man Jahrzehnte dort lagern: ...

Chablis – die großartigen Chardonnay, eine Perle des Burgund. Blick auf den Ort mit den Crand Cru Lagen darüber. Foto: Sébastien Boulard - Adobestock

Reisen & Genuss

Chablis – die großartigen Chardonnay
Chablis, eine Perle des Burgund und ein internationaler Begriff - und eine Reise dorthin

Von Dieter Simon · 05 Juli 2021

Chablis ist zum internationalen Begriff geworden. Die Weine genießen hohes Ansehen und sind eng mit Chardonnay verbunden, denn keine andere Rebe...

Bei der Vorstellung des digitalen Weinatlas Österreich: (v.l.n.r.) Johannes Schmuckenschlager (Präsident Österreichischer Weinbauverband), Susanne Ertler-Staggl (Projektleitung ÖWM), Chris Yorke (Geschäftsführung ÖWM); Foto: ÖWM / Anna Stöcher

Weinregionen

Jetzt erschienen: Digitaler Weinatlas Österreichs
zeigt detailliert die Herkünfte des österreichischen Weins

Von Dieter Simon · 18 Juni 2021

Die Herkünfte des österreichischen Weins samt Rieden (so heißen in Österreich die Einzellagen) auf einen Blick: Nach drei Jahren Entwicklungszeit präsentierte...

Das neue deutsche Weinrecht - was bringt es für Weinfreunde und Winzer? Nennung von Ort und Lage verlangen nun höhere Qualität, jetzt auch genau geregelt: Erstes und Großes Gewächs

Weinwissen

Das neue deutsche Weinrecht - was es für Weinfreunde und Winzer bringt
Die Nennung von Ort und Lage besagen nun höhere Qualität und jetzt auch genau geregelt: Erstes und Großes Gewächs

Von Dieter Simon · 04 Juni 2021

Die Qualitätspyramide orientiert sich nun stärker an der Herkunft. Insbesondere die Nennung eines Ortsnamens und einer Einzellage auf dem Etikett besagen...

Champagner – mit super Food-Pairing. Beispiel: Champagne Nicolas Feuillatte mit prima Genuss-Ideen von der Linde in Stuttgart – mit Rezepten

Weinentdeckungen der Redaktion

Champagner – mit super Food-Pairing
Champagne Nicolas Feuillatte mit prima Genuss-Ideen von der Linde in Stuttgart – mit Rezepten

Von Dieter Simon · 25 Mai 2021

Champagner genießen ist immer schön und hat etwas – nicht nur zu besonderen Anlässen sondern auch mit leckerem Food-Pairing. Hier Champagne...

Weingut im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait/Württemberg, ein PIWI Pionier – 2008 gepflanzten Pinotin noch nie gespritzt

Weinadressen

Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
ein PIWI Pionier – 2008 gepflanzten Pinotin noch nie gespritzt

30 März 2021

88

3 - Feinherbe bis milde Weine

International Wine Import

'allure' Premium Secco Diamond Edition rosé

Italien

16 März 2021

89

3 - Feinherbe bis milde Weine

International Wine Import

'allure' Premium Secco Diamond Edition weiß

Italien

16 März 2021

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin

Fruchtiges Prickeln - super für Einsteiger:
Secco Plus „ONLY“ und „allure“ Premium Seccos

Von Dieter Simon · 16 März 2021

Wer meint, bonvinitas sei nur für ober-edle Tropfen da, die man mit Andacht genießen muss - weit gefehlt! Zur jüngsten bonvinitas...

Echter Kaviar: Hier Imperial-Kaviar von Gold Feinkost. Er stammt von einer Kreuzung der Stör-Arten 'Acipenser Schrenckii' und 'Huso Dauricos'.

Wein und Lifestyle

Sich etwas gönnen: Wie wär’s mit echtem Kaviar?
Und dazu ein erstklassiger Sekt – brut nature oder extra brut

Von Dieter Simon · 15 März 2021

Noch immer hat Kaviar den berühmten Hauch von Luxus, und den darf man sich doch hin und wieder einmal gönnen? Zumal Kaviar...

News

Julia Klöckner zeichnet die besten Regent-Weinerzeuer aus
Die Gewinner: Weingut Bärenhof, Winzerverein Hagnau, Weingut Wylandblick/Schweiz

Von Dieter Simon · 02 Februar 2021

Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin übergibt die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, normalerweise persönlich die Ehrenpreise für...

Allgemein Interessantes

Eisweinlese 2020 im südbadischen Auggen
ein Gutedel mit 174° Öchsle – Eiswein, die edelsüßen Tröpfchen!

Von Dieter Simon · 14 Januar 2021

In der frostigen Morgenfrühe von minus 8,5° C des 11. Januars 2021 konnten Winzer des Winzerkellers Auggener Schäf hartgefrorene Gutedeltrauben für...

News

Julia Klöckner unterstützt Landwirtschaft gegen konzentrierte Macht des Lebensmitteleinzelhandels
faire Preise und Existenz von Landwirten / Umsetzung der europäischen UTP-Richtlinie

Von Dieter Simon · 29 Dezember 2020

Angesichts der angekündigten massiven Preisreduzierungen bei Lebensmitteln im Handel und angesichts der Bauernblockaden zum Beispiel von Aldi-Lagern formuliert die Bundeslandwirtschaftsministerin Julia...

News

Geschmackssache von Jakob Strobel y Serra: so topinformiert wie unterhaltsam
Über das Glück, in den besten deutschen Restaurants zu essen

Von Horst Kröber · 07 Dezember 2020

Nomen est Omen. Selten war ein Buchtitel treffender. „Geschmackssache“, damit betitelt Jakob Strobel y Serra sein 240 Seiten umfassendes Buch. Was damit...

Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, vor dem Bundestag bei ihrer Rede am 26.11.2020 zum neuen Weingesetz

News

Bundestags beschließt neues Weingesetz des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
Herkunft, Qualität, Profilierung – bessere Rahmenbedingungen für den deutschen Wein

Von Dieter Simon · 27 November 2020

Dazu teilt das Ministerium mit: Die Novelle des Weingesetzes – in Verbindung mit der Änderung der Weinverordnung...

Weinregionen

Weinland Baden-Württemberg von Natalie Lumpp
leichtes, quirliges, unterhaltsames Buch über das „Ländle“

Von Horst Kröber · 18 November 2020

Ob im Fernsehen, in Fachmagazinen, als Event-Veranstalterin, Probebesprecherin oder Buchautorin, Natalie Lumpp scheint omnipräsent zu sein. Nun hat die...

Der Wein, der Seeluft atmet – von der Insel Rügen vom Weingut Hohmann – Souvignier Gris mit 86 Punkten als sehr gut bewertet. Im Bild das Kap Arcona

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin

Der Wein, der Seeluft atmet – von der Insel Rügen
Weingut Hohmann – Souvignier Gris mit 86 Punkten als sehr gut bewertet

Von Dieter Simon · 18 November 2020

Im ersten Moment denkt man nicht, dass es auf Rügen Weinbau gibt, doch Mario Hohmann und Simone Hantke haben 2018...

Deutsche Delegation von Relais & Châteaux bezieht klar Stellung. Zu den Fotos siehe im Text ganz unten

News

Offener Brief: Relais & Châteaux Deutschland zum 2. Lockdown
Deutsche Delegation von Relais & Châteaux bezieht klar Stellung

Von Dieter Simon · 04 November 2020

Relais & Châteaux Offener Brief „Der 2. Lockdown ist für unsere...

Suche im Weinführer

Sebastian Russold vom Kölner Weinkeller ist bester Sommelier Deutschlands
beeindruckende Karriere!

Olivenöl – flüssiges Gold der Natur - woran gutes Olivenöl zu erkennen ist
Olivenöl-Expertin Manuela Opromolla verrät viel Wissenswertes

Italien kulinarisch: das Veneto - mit super Rezept Risotto all’Amarone
großartige Weine, herrlich bissfester Reis, bestes Olivenöl

Die Zukunft des Weinbaus: PIWI-Sorten?! Ja, insbesondere zum Schutz vor Pilzbefall speziell in feuchten Jahren
Interview mit Bundesministerin Julia Klöckner

Großartige Prosecco Spumante von Bottega – wohl zu unterscheiden von Frizzante oder einfachen Seccos
plus ein ganz außergewöhnlicher – je aus der bonvinitas Weinbewertung 2.9.2021

Bottega SpA
Das große Haus im Prosecco-Gebiet, das Prosecco, große Weine, Grappa und Liköre herstellt

bonvinitas Weintipps: Drei großartige Gaumenkitzel vom Niersteiner „Roten Hang“
zählt zu Deutschlands besten Lagen – neuer Rundwanderweg

Einmalige Gelegenheit für Weinbruderschaften, Weinfreunde oder als Schatzkammer:
400 qm Gewölbekeller einer ehemaligen Brauerei in Mainz zu mieten

Chablis – die großartigen Chardonnay
Chablis, eine Perle des Burgund und ein internationaler Begriff - und eine Reise dorthin

Jetzt erschienen: Digitaler Weinatlas Österreichs
zeigt detailliert die Herkünfte des österreichischen Weins

Das neue deutsche Weinrecht - was es für Weinfreunde und Winzer bringt
Die Nennung von Ort und Lage besagen nun höhere Qualität und jetzt auch genau geregelt: Erstes und Großes Gewächs

Champagner – mit super Food-Pairing
Champagne Nicolas Feuillatte mit prima Genuss-Ideen von der Linde in Stuttgart – mit Rezepten

Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
ein PIWI Pionier – 2008 gepflanzten Pinotin noch nie gespritzt

International Wine Import

'allure' Premium Secco Diamond Edition rosé

International Wine Import

'allure' Premium Secco Diamond Edition weiß

Fruchtiges Prickeln - super für Einsteiger:
Secco Plus „ONLY“ und „allure“ Premium Seccos

Sich etwas gönnen: Wie wär’s mit echtem Kaviar?
Und dazu ein erstklassiger Sekt – brut nature oder extra brut

Julia Klöckner zeichnet die besten Regent-Weinerzeuer aus
Die Gewinner: Weingut Bärenhof, Winzerverein Hagnau, Weingut Wylandblick/Schweiz

Eisweinlese 2020 im südbadischen Auggen
ein Gutedel mit 174° Öchsle – Eiswein, die edelsüßen Tröpfchen!

Julia Klöckner unterstützt Landwirtschaft gegen konzentrierte Macht des Lebensmitteleinzelhandels
faire Preise und Existenz von Landwirten / Umsetzung der europäischen UTP-Richtlinie

Geschmackssache von Jakob Strobel y Serra: so topinformiert wie unterhaltsam
Über das Glück, in den besten deutschen Restaurants zu essen

Bundestags beschließt neues Weingesetz des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
Herkunft, Qualität, Profilierung – bessere Rahmenbedingungen für den deutschen Wein

Weinland Baden-Württemberg von Natalie Lumpp
leichtes, quirliges, unterhaltsames Buch über das „Ländle“

Der Wein, der Seeluft atmet – von der Insel Rügen
Weingut Hohmann – Souvignier Gris mit 86 Punkten als sehr gut bewertet

Offener Brief: Relais & Châteaux Deutschland zum 2. Lockdown
Deutsche Delegation von Relais & Châteaux bezieht klar Stellung

Erzeuger

Suche im Weinführer

Suche Weinadresse

18.11.2024: Super Gelegenheit Top-Weingüter in Franken kennenzulernen
und einen genussvollen Tag zu erleben

21.11.2024 bis 25. Januar: The Music of Phil Collins meets Kay Scheffel
Große Musik-Dinner-Show mit Genüssen von Spitzenkoch Martin Scharff

9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer

Themen

Infos

Suche im Weinführer

Sebastian Russold vom Kölner Weinkeller ist bester Sommelier Deutschlands beeindruckende Karriere!

Olivenöl – flüssiges Gold der Natur - woran gutes Olivenöl zu erkennen ist Olivenöl-Expertin Manuela Opromolla verrät viel Wissenswertes

Italien kulinarisch: das Veneto - mit super Rezept Risotto all’Amarone großartige Weine, herrlich bissfester Reis, bestes Olivenöl

Die Zukunft des Weinbaus: PIWI-Sorten?! Ja, insbesondere zum Schutz vor Pilzbefall speziell in feuchten Jahren Interview mit Bundesministerin Julia Klöckner

Großartige Prosecco Spumante von Bottega – wohl zu unterscheiden von Frizzante oder einfachen Seccos plus ein ganz außergewöhnlicher – je aus der bonvinitas Weinbewertung 2.9.2021

Bottega SpA Das große Haus im Prosecco-Gebiet, das Prosecco, große Weine, Grappa und Liköre herstellt

bonvinitas Weintipps: Drei großartige Gaumenkitzel vom Niersteiner „Roten Hang“ zählt zu Deutschlands besten Lagen – neuer Rundwanderweg

Einmalige Gelegenheit für Weinbruderschaften, Weinfreunde oder als Schatzkammer: 400 qm Gewölbekeller einer ehemaligen Brauerei in Mainz zu mieten

Chablis – die großartigen Chardonnay Chablis, eine Perle des Burgund und ein internationaler Begriff - und eine Reise dorthin

Jetzt erschienen: Digitaler Weinatlas Österreichs zeigt detailliert die Herkünfte des österreichischen Weins

Das neue deutsche Weinrecht - was es für Weinfreunde und Winzer bringt Die Nennung von Ort und Lage besagen nun höhere Qualität und jetzt auch genau geregelt: Erstes und Großes Gewächs

Champagner – mit super Food-Pairing Champagne Nicolas Feuillatte mit prima Genuss-Ideen von der Linde in Stuttgart – mit Rezepten

Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg ein PIWI Pionier – 2008 gepflanzten Pinotin noch nie gespritzt

International Wine Import

'allure' Premium Secco Diamond Edition rosé

International Wine Import

'allure' Premium Secco Diamond Edition weiß

Fruchtiges Prickeln - super für Einsteiger: Secco Plus „ONLY“ und „allure“ Premium Seccos

Sich etwas gönnen: Wie wär’s mit echtem Kaviar? Und dazu ein erstklassiger Sekt – brut nature oder extra brut

Julia Klöckner zeichnet die besten Regent-Weinerzeuer aus Die Gewinner: Weingut Bärenhof, Winzerverein Hagnau, Weingut Wylandblick/Schweiz

Eisweinlese 2020 im südbadischen Auggen ein Gutedel mit 174° Öchsle – Eiswein, die edelsüßen Tröpfchen!

Julia Klöckner unterstützt Landwirtschaft gegen konzentrierte Macht des Lebensmitteleinzelhandels faire Preise und Existenz von Landwirten / Umsetzung der europäischen UTP-Richtlinie

Geschmackssache von Jakob Strobel y Serra: so topinformiert wie unterhaltsam Über das Glück, in den besten deutschen Restaurants zu essen

Bundestags beschließt neues Weingesetz des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft Herkunft, Qualität, Profilierung – bessere Rahmenbedingungen für den deutschen Wein

Weinland Baden-Württemberg von Natalie Lumpp leichtes, quirliges, unterhaltsames Buch über das „Ländle“

Der Wein, der Seeluft atmet – von der Insel Rügen Weingut Hohmann – Souvignier Gris mit 86 Punkten als sehr gut bewertet

Offener Brief: Relais & Châteaux Deutschland zum 2. Lockdown Deutsche Delegation von Relais & Châteaux bezieht klar Stellung

Erzeuger

Suche im Weinführer

Suche Weinadresse

18.11.2024: Super Gelegenheit Top-Weingüter in Franken kennenzulernen und einen genussvollen Tag zu erleben

21.11.2024 bis 25. Januar: The Music of Phil Collins meets Kay Scheffel Große Musik-Dinner-Show mit Genüssen von Spitzenkoch Martin Scharff

9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut echter Leckerbissen für Weingenießer

Themen

Infos

bonvinitas

Sebastian Russold vom Kölner Weinkeller ist bester Sommelier Deutschlands
beeindruckende Karriere!

Olivenöl – flüssiges Gold der Natur - woran gutes Olivenöl zu erkennen ist
Olivenöl-Expertin Manuela Opromolla verrät viel Wissenswertes

Italien kulinarisch: das Veneto - mit super Rezept Risotto all’Amarone
großartige Weine, herrlich bissfester Reis, bestes Olivenöl

Die Zukunft des Weinbaus: PIWI-Sorten?! Ja, insbesondere zum Schutz vor Pilzbefall speziell in feuchten Jahren
Interview mit Bundesministerin Julia Klöckner

Großartige Prosecco Spumante von Bottega – wohl zu unterscheiden von Frizzante oder einfachen Seccos
plus ein ganz außergewöhnlicher – je aus der bonvinitas Weinbewertung 2.9.2021

Bottega SpA
Das große Haus im Prosecco-Gebiet, das Prosecco, große Weine, Grappa und Liköre herstellt

bonvinitas Weintipps: Drei großartige Gaumenkitzel vom Niersteiner „Roten Hang“
zählt zu Deutschlands besten Lagen – neuer Rundwanderweg

Einmalige Gelegenheit für Weinbruderschaften, Weinfreunde oder als Schatzkammer:
400 qm Gewölbekeller einer ehemaligen Brauerei in Mainz zu mieten

Chablis – die großartigen Chardonnay
Chablis, eine Perle des Burgund und ein internationaler Begriff - und eine Reise dorthin

Jetzt erschienen: Digitaler Weinatlas Österreichs
zeigt detailliert die Herkünfte des österreichischen Weins

Das neue deutsche Weinrecht - was es für Weinfreunde und Winzer bringt
Die Nennung von Ort und Lage besagen nun höhere Qualität und jetzt auch genau geregelt: Erstes und Großes Gewächs

Champagner – mit super Food-Pairing
Champagne Nicolas Feuillatte mit prima Genuss-Ideen von der Linde in Stuttgart – mit Rezepten

Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
ein PIWI Pionier – 2008 gepflanzten Pinotin noch nie gespritzt

Fruchtiges Prickeln - super für Einsteiger:
Secco Plus „ONLY“ und „allure“ Premium Seccos

Sich etwas gönnen: Wie wär’s mit echtem Kaviar?
Und dazu ein erstklassiger Sekt – brut nature oder extra brut

Julia Klöckner zeichnet die besten Regent-Weinerzeuer aus
Die Gewinner: Weingut Bärenhof, Winzerverein Hagnau, Weingut Wylandblick/Schweiz

Eisweinlese 2020 im südbadischen Auggen
ein Gutedel mit 174° Öchsle – Eiswein, die edelsüßen Tröpfchen!

Julia Klöckner unterstützt Landwirtschaft gegen konzentrierte Macht des Lebensmitteleinzelhandels
faire Preise und Existenz von Landwirten / Umsetzung der europäischen UTP-Richtlinie

Geschmackssache von Jakob Strobel y Serra: so topinformiert wie unterhaltsam
Über das Glück, in den besten deutschen Restaurants zu essen

Bundestags beschließt neues Weingesetz des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
Herkunft, Qualität, Profilierung – bessere Rahmenbedingungen für den deutschen Wein

Weinland Baden-Württemberg von Natalie Lumpp
leichtes, quirliges, unterhaltsames Buch über das „Ländle“

Der Wein, der Seeluft atmet – von der Insel Rügen
Weingut Hohmann – Souvignier Gris mit 86 Punkten als sehr gut bewertet

Offener Brief: Relais & Châteaux Deutschland zum 2. Lockdown
Deutsche Delegation von Relais & Châteaux bezieht klar Stellung

18.11.2024: Super Gelegenheit Top-Weingüter in Franken kennenzulernen
und einen genussvollen Tag zu erleben

21.11.2024 bis 25. Januar: The Music of Phil Collins meets Kay Scheffel
Große Musik-Dinner-Show mit Genüssen von Spitzenkoch Martin Scharff

9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer