Wein & Genießen
Leichte Vorspeise: Spargel, Rinderzunge, Sauerampfer, Morcheln
Von Dieter Simon ·
05 April 2018
Leichte Vorspeise: Spargel, Rinderzunge, Sauerampfer, Morcheln
mit dem richtigen Wein ein herrlicher Appetitmacher
Von Dieter Simon ·
05 April 2018
Leichte Vorspeise mit Spargel: Idee von Spitzenkoch James Baron, Hotel Tannenhof, St. Anton am Arlberg, mit drei Hauben und vielen weiteren...
Wein und Lifestyle
Elektrischer Weinkühler PRIOVINO – geräuschlose Weltneuheit
Von Dieter Simon ·
15 März 2018
Elektrischer Weinkühler PRIOVINO – geräuschlose Weltneuheit
bringt Wein oder Sekt auf die optimale Temperatur zum perfekten Genuss
Von Dieter Simon ·
15 März 2018
Zum optimalen Genuss Der PrioVino Premier Weintemperierer bedeutet eine Weltneuheit, der Wein oder Sekt auf die exakt eingestellte...
News
Das Deutsche Weininstitut meldet: Deutsche Weinexporte im Plus
Von Dieter Simon ·
07 März 2018
Das Deutsche Weininstitut meldet: Deutsche Weinexporte im Plus
nach Menge und Wert je um 7 % gestiegen
Von Dieter Simon ·
07 März 2018
Die Exporte deutscher Weine haben sich im vergangenen Jahr positiv entwickelt. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) legten sowohl die Mengen...
News
Die bonvinitas Vorschau auf die ProWein 2018: deutsche Weine
Von Dieter Simon ·
21 Februar 2018
Die bonvinitas Vorschau auf die ProWein 2018: deutsche Weine
kleine Orientierungshilfe und Tipps
Von Dieter Simon ·
21 Februar 2018
Auch wenn die ProWein, die von Sonntag bis Dienstag, 18. bis 20. März 2018, in Düsseldorf stattfindet, eine Fachmesse ist, möchten...
Weinwissen
Deutsche „Grand Cru Lagen“? Herkunft versus Öchsle
Von Dieter Simon ·
14 Februar 2018
Deutsche „Grand Cru Lagen“? Herkunft versus Öchsle
Viel Diskussion, Gesetzesänderungen, noch mehr Wein-Qualität?
Von Dieter Simon ·
14 Februar 2018
Eine in der Öffentlichkeit kaum beachtete Gesetzesänderung wirft ein Licht auf die lebhafte Diskussion in Verbänden und Politik zu den Qualitätsstandards...
Wein & Genießen
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Von Dieter Simon ·
16 Dezember 2017
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Ist trocken nicht trocken?
Von Dieter Simon ·
16 Dezember 2017
Zu Weihnachten, dem großen Fest der Liebe, gönnt man sich feines Essen und gute Tropfen. Viele lieben Gänsebraten oder den berühmten...
News
Tolle Cocktails mit Edelbränden: Brand neu gemixt
15 November 2017
Tolle Cocktails mit Edelbränden: Brand neu gemixt
der Schwarzwald und Deutschlands Südwestecke grüßen höherprozentig
15 November 2017
Die Landschaft schmeckbar machen Dass es in Baden-Württemberg gute Weine gibt, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Dass es dort...
News
Korkenzieher im Gepäck von Katarina Sieh-Burens
14 November 2017
Korkenzieher im Gepäck von Katarina Sieh-Burens
Histörchen über prominente Weinliebhaber: Adenauer, Queen Viktoria, Friedrich II u.v.a.
14 November 2017
Weinsprüche, Zitate, und Anekdoten berühmter, weinaffiner Zeitgenossen reihen sich wie Perlen an einer Schnur. Doch dies ist nur ein eher unwesentlicher...
Wein & Genießen
Glasierte Challans Ente
Von Dieter Simon ·
06 November 2017
Glasierte Challans Ente
mit gebratener Pastinake, Federkohl und Mandarine
Von Dieter Simon ·
06 November 2017
Für alle, die es an Weihnachten gern klassisch mögen gibt es Ente. Diesen kulinarischen Leckerbissen empfiehlt Fabrizio Zanetti, im Hotel Suvretta House,...
Allgemein Interessantes
Das Weingut Donnafugata: die treibende Kraft Siziliens
Von Dieter Simon ·
06 Oktober 2017
Das Weingut Donnafugata: die treibende Kraft Siziliens
Traditionelles wachgeküsst – beste Weinqualitäten – viel Engagement fürs Gebiet
Von Dieter Simon ·
06 Oktober 2017
In vielen Weinbaugebieten, die sehr gute Qualitäten bieten, gibt es „Leuchttürme“, Weingüter und Familien, die eine ganze Region mitreißen. Dazu gehört...
News
Vorstellung der Weine „Selection Rheinhessen“ Kollektion 2017
Von Dieter Simon ·
12 September 2017
Vorstellung der Weine „Selection Rheinhessen“ Kollektion 2017
53 ausgesuchte Tropfen aus Deutschlands größtem Anbaugebiet
Von Dieter Simon ·
12 September 2017
Unter der Federführung von Rheinhessenwein e.V. wurden am 30.8.2017 die Weine der diesjährigen Kollektion „Selection Rheinhessen“ in Mainz im Lichthof der...
Allgemein Interessantes
Interview mit Alois Lageder, Starwinzer aus Südtirol
Von Dieter Simon ·
04 September 2017
Interview mit Alois Lageder, Starwinzer aus Südtirol
biodynamisch – Weißweine wie Gletscherwasser
Von Dieter Simon ·
04 September 2017
Alois Lageder gilt als einer der Starwinzer Südtirols. bonvinitas führte mit ihm ein Interview. Der erste Teil erfolgte auf der „véritable“ 2017...
News
„Populäre Weinirrtümer“: Halbwahrheiten, Gerüchte, Kurioses ...
17 August 2017
„Populäre Weinirrtümer“: Halbwahrheiten, Gerüchte, Kurioses ...
Humorvoll zusammengestellt von Marcus Reckewitz
17 August 2017
„Glauben Sie noch, oder wissen Sie schon?“ Dieser Satz auf der Rückseite des Covers unterstreicht, worum es in...
Gewinnspiele
Gewinnspiel: Weinset 7-teilig + Korkenzieher - ABGELAUFEN
Von Dieter Simon ·
24 Juli 2017
Gewinnspiel: Weinset 7-teilig + Korkenzieher - ABGELAUFEN
von WMF - für optimales Rotweinaroma sowie problemloses Öffnen
Von Dieter Simon ·
24 Juli 2017
Der glückliche Gewinner ist Gerhard B. aus Wien Der Gewinn besteht aus:...
News
Der neue Weinbaupräsident: Weniger Brüssel ist mehr!
Von Dieter Simon ·
31 Mai 2017
Der neue Weinbaupräsident: Weniger Brüssel ist mehr!
Interview mit Klaus Schneider, neuer Präsident des Deutschen Weinbauverbands
Von Dieter Simon ·
31 Mai 2017
bonvinitas führte ein Interview mit dem am 22. Mai 2017 neu gewählten Präsidenten des deutschen Weinbauverbands, Klaus Schneider. „Weniger Brüssel“, lautet...
Dieses Buch ist ein Hingucker was die Bilder betrifft aber auch ein Hineinschmecker was die Rezepte angeht. Wer einmal die ausgetretenen...
Allgemein Interessantes
Aufbruch zu einem anderen Qualitätsverständnis:
09 Mai 2017
Aufbruch zu einem anderen Qualitätsverständnis:
1. Badischer Landweinmarkt in Müllheim
09 Mai 2017
„Keine Perfektion, und das auf höchstem Niveau“ lautet die Philosophie vom Weingut Ziereisen aus Efringen-Kirchen. Ein Widerspruch in sich? Wenn man...
News
Deutsche Winzer setzen auf weiße Burgundersorten
Von Dieter Simon ·
13 April 2017
Deutsche Winzer setzen auf weiße Burgundersorten
Auch Riesling legt zu - Trend zu Edelreben
Von Dieter Simon ·
13 April 2017
Der Trend zu den Weißweinreben und insbesondere zu den Edelreben der Burgundersorten hat sich in Deutschland im vergangenen Jahr fortgesetzt. Auch...
News
Weißweinabsatz wächst – fast gleichauf mit Rotwein
Von Dieter Simon ·
16 März 2017
Weißweinabsatz wächst – fast gleichauf mit Rotwein
knapp die Hälfte aller Weine trocken – doch es heißt Gewußt-wie
Von Dieter Simon ·
16 März 2017
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, hat sich der schon seit 2008 bestehende Trend zu einem verstärkten Weißweinkonsum im vergangenen...
Reisen & Genuss
Die kleine Weinreise: in die Pfalz
Von Dieter Simon ·
24 Januar 2017
Die kleine Weinreise: in die Pfalz
Weinhotels, Weingüter mit Gästebetten, Genießen und Weinproben
Von Dieter Simon ·
24 Januar 2017
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Allgemein Interessantes
Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?
Von Dieter Simon ·
26 Dezember 2016
Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?
Und richtig knallen lassen - oder doch nicht?
Von Dieter Simon ·
26 Dezember 2016
Der Jahreswechsel kommt, es knallen die Böller, das Feuerwerk und auch die Sekt-Korken. Schön ist, wenn es knallt, aber aus Genießergründen...
News
Morgenstund – vom Hof auf den Frühstückstisch
10 Oktober 2016
Morgenstund – vom Hof auf den Frühstückstisch
von Antonia Kögl und Benedikt Steinle, Dani Terbu und Barbara Haider
10 Oktober 2016
Wer kennt sie nicht, die alte Volksweisheit das morgendliche Frühstück betreffend: „Morgens wie ein Edelmann, abends wie ein Bettelmann“. In der...
Reisen & Genuss
Viva Colonia seit 1863 - Charme und exquisiter Luxus:
06 Oktober 2016
Viva Colonia seit 1863 - Charme und exquisiter Luxus:
Das Excelsior Hotel Ernst in Köln
06 Oktober 2016
Wie gleich können doch unterschiedliche Geschichten sein. Die von Köln und dem Excelsior Hotel Ernst. Mit im Spiel Glücksfälle in Darmstadt...
Vorbei die Zeit, in der man sich in sein Auto setzte und zu seinem Winzer fuhr, um sich dort seinen Wein...
Ein stattliches Buch, was das Format betrifft, ein wunderschönes Buch, den Inhalt betreffend. Dies in Kurzform zu „Die gute Küche am...
Erzeuger-Portraits
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Weingut Siegbert Bimmerle
PLZ / Ort:
77871 Renchen-Erlach
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort:
79227 Schallstadt-Wolfenweiler
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
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