Wein & Gesundheit
Ist jedes Glas Wein eines zu viel?
Von Dieter Simon ·
26 August 2024
Ist jedes Glas Wein eines zu viel?
Kommentar der Deutschen Weinakademie zu den jüngsten Alkoholempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
Von Dieter Simon ·
26 August 2024
Deutsche Weinakademie GmbH (DWA), 55294 Bodenheim, 23.08.2024 Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)...
News
In der „Champions League“ der Brenner: Hausbrennerei Baumgartner vom Kaiserstuhl
09 Mai 2022
In der „Champions League“ der Brenner: Hausbrennerei Baumgartner vom Kaiserstuhl
Wiederum Große Erfolge bei der Destillata und den Craft Spirits Berlin 2022
09 Mai 2022
Wer den wahren Genuss großartiger Brände sucht, ist hier richtig, bei der Hausbrennerei Anneliese und Fridolin Baumgartner in Vogtsburg-Oberbergen im Kaiserstuhl. Denn...
Wein & Genießen
Italien kulinarisch: das Veneto - mit super Rezept Risotto all’Amarone
Von Dieter Simon ·
03 November 2021
Italien kulinarisch: das Veneto - mit super Rezept Risotto all’Amarone
großartige Weine, herrlich bissfester Reis, bestes Olivenöl
Von Dieter Simon ·
03 November 2021
Das Veneto. Karte von lesniewski - Adobestock height="350" />Das Veneto oder Venetien im Nordosten Italiens ist an landschaftlicher Vielfalt und kulinarischen...
Weinregionen
Innovativ naturnahe Weine aus Istrien - lohnt echt zu entdecken
02 Oktober 2021
Innovativ naturnahe Weine aus Istrien - lohnt echt zu entdecken
vor allem die roten Teran sowie die weißen Malvazija
02 Oktober 2021
Mit einer Rebfläche von etwa 6000 Hektar ist Istrien keine bedeutende Weinbauregion. Die Verbindung aus gestiegener Qualität, innovativen Winzern und autochthonen...
Allgemein Interessantes
Interview mit FRANZ KELLER - einer der ambitioniertesten Köche Deutschlands
Von Dieter Simon ·
04 Juni 2020
Interview mit FRANZ KELLER - einer der ambitioniertesten Köche Deutschlands
Die Kontrolle über die Ernährung zurückgewinnen - ein ernster Weckruf!
Von Dieter Simon ·
04 Juni 2020
Eine seiner heißen Empfehlungen: "Produkte kaufen, bei denen die Zutatenlisten nicht lang sind." Keller will die Kontrolle über die Ernährung zurückgewinnen...
Wein & Genießen
In Rotwein geschmorte Lammschulter
Von Dieter Simon ·
26 November 2019
In Rotwein geschmorte Lammschulter
mit Chorizo, Endivie, Granatapfel
Von Dieter Simon ·
26 November 2019
Zart und lecker mit winterlichen Zutaten.
Allgemein Interessantes
Interview mit Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, zum neuen deutschen Weinrecht
Von Dieter Simon ·
01 Oktober 2019
Interview mit Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, zum neuen deutschen Weinrecht
das in der Reform begriffen ist - was bringt das für den Weinfreund?
Von Dieter Simon ·
01 Oktober 2019
Im Prinzip haben wir durch die EWG-Weinmarktordnung von 1970 praktisch das französische Weinrecht, das die Einstufung Qualitätswein an die Herkunft, sprich...
Wein & Genießen
Inspiration aus der Nordsee von Michelin-Stern-Koch Tim Extra
Von Dieter Simon ·
05 August 2019
Inspiration aus der Nordsee von Michelin-Stern-Koch Tim Extra
super dazu ein trockener Riesling, Weißburgunder oder auch ein Vinho Verde
Von Dieter Simon ·
05 August 2019
Der kreative Kopf des Restaurants Apicius im Hotel Jagdhaus Eiden, Tim Extra, 1 Michelin-Stern, hat sich vom Wattenmeer inspirieren lassen. Auch wenn...
Allgemein Interessantes
Impression von der „véritable“ 2019: Weine, die mir gut gefallen haben
Von Dieter Simon ·
15 Juli 2019
Impression von der „véritable“ 2019: Weine, die mir gut gefallen haben
gilt als schönste Weinfachmesse Deutschlands - eine Auswahl für unsere Weinfreunde und Leser
Von Dieter Simon ·
15 Juli 2019
Zum neunten Mal präsentierten sich über 100 Spitzenweingüter aus dem In- und Ausland auf der Weinfachmesse „véritable“ im bekannten Weingut Aloisiushof...
News
Interview mit Christian Schwörer, neuer Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbands
Von Dieter Simon ·
04 Januar 2019
Interview mit Christian Schwörer, neuer Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbands
folgte ab 1.1.2019 auf Rudolf Nickenig, der in den Ruhestand verabschiedet wurde
Von Dieter Simon ·
04 Januar 2019
Ab 1.1.2019 fungiert der Jurist und Rechtsanwalt Christian Schwörer als Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbands (DWV). Er folgt auf Rudolf Nickenig, der...
Allgemein Interessantes
Interview mit Günther Jauch, Besitzer Weingut von Othegraven
Von Dieter Simon ·
10 Juli 2018
Interview mit Günther Jauch, Besitzer Weingut von Othegraven
in Kanzem an der Saar mit Weinbergen in der längsten zusammenhängenden Steillage Europas
Von Dieter Simon ·
10 Juli 2018
Der bekannte TV-Moderator, Günther Jauch, besitzt zusammen mit seiner Ehefrau Thea das VDP Weingut von Othegraven in Kanzem an der Saar....
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Im Trend: leichtere Weine mit viel Persönlichkeit und Aussage
Von Dieter Simon ·
04 September 2017
Im Trend: leichtere Weine mit viel Persönlichkeit und Aussage
Beste Tropfen der Kategorie 1 der Weinbewertung vom 21.8.2017
Von Dieter Simon ·
04 September 2017
Damit sind ja deutsche Weine ziemlich Weltmeister: Frisch, spritzig, nicht zu schwer und doch mit Persönlichkeit. Weine die Geschichten...
Allgemein Interessantes
Interview mit Alois Lageder, Starwinzer aus Südtirol
Von Dieter Simon ·
04 September 2017
Interview mit Alois Lageder, Starwinzer aus Südtirol
biodynamisch – Weißweine wie Gletscherwasser
Von Dieter Simon ·
04 September 2017
Alois Lageder gilt als einer der Starwinzer Südtirols. bonvinitas führte mit ihm ein Interview. Der erste Teil erfolgte auf der „véritable“ 2017...
Allgemein Interessantes
Interview mit Steffen Christmann, Weingut Christmann, Präsident des VDP
19 Juli 2017
Interview mit Steffen Christmann, Weingut Christmann, Präsident des VDP
Herkünfte als Marken und Konzentration auf unsere Stärken: Riesling und Spätburgunder
19 Juli 2017
Im Rahmen der „véritable 2017“ in St.Martin/Pfalz, die als schönste Weinfachmesse Deutschlands gilt, führte bonvinitas dieses Interview mit Steffen Christmann, Inhaber...
News
Internationaler Grauburgunder-Preis 2017
Von Dieter Simon ·
27 Juni 2017
Internationaler Grauburgunder-Preis 2017
bonvinitas stellt die besten Weine und Winzer vor
Von Dieter Simon ·
27 Juni 2017
Am 22.6.2017 wurden die Siegerweine bzw. Winzer des diesjährigen Grauburgunder-Preises, ausgerichtet von „Naturgarten Kaiserstuhl GmbH“, in einer Feier in den Räumen...
News
In eigener Sache: Wein-Suchfunktion weiterentwickelt
Von Dieter Simon ·
20 April 2017
In eigener Sache: Wein-Suchfunktion weiterentwickelt
schnell den guten und passenden Tropfen in unserem Weinführer finden
Von Dieter Simon ·
20 April 2017
Wir haben die Wein-Suchfunktion in unserem Weinführer deutlich weiterentwickelt, damit unsere Leser schnell den guten und...
News
Internationales Pinot Noir Symposium 2017, 11. und 12. März
Von Dieter Simon ·
24 Februar 2017
Internationales Pinot Noir Symposium 2017, 11. und 12. März
Spitzenrotweine verkosten und Experten hören in Bad Neuenahr
Von Dieter Simon ·
24 Februar 2017
Promotion Mehr als 50 Top-Winzer aus aller Welt präsentieren ihre besten Pinot Noir im Rahmen des Spätburgunder Symposium...
Allgemein Interessantes
Interview mit dem italienischen Starwinzer Elio Altare
Von Dieter Simon ·
02 Januar 2017
Interview mit dem italienischen Starwinzer Elio Altare
Vor allem wunderbare Barolo!
Von Dieter Simon ·
02 Januar 2017
Elio Altare, der vielfach dekorierte Winzer aus Piemont, betreibt das Weingut Cascina Nuova in La Morra in der Barolo-Region. 1948 hatte...
News
Interview mit der Kochlegende Hans Haas
12 September 2016
Interview mit der Kochlegende Hans Haas
Der TANTRIS-Küchenchef anlässlich seines neuen Buchs
12 September 2016
In einem Satz gesagt: „Gut kochen können viele, aber das Niveau über Jahrzehnte zu halten, das ist Kochkunst.“ ...
News
Internationaler Grauburgunder-Preis 2016: Siegerweine nominiert
Von Dieter Simon · 27 Juni 2016
Insgesamt 501 Spitzen-Weine wurden dieses Jahr für den Internationalen Grauburgunder-Preis angestellt. Davon stammen 479 Weine aus den deutschen Weinbaugebieten, aus Frankreich,...
News
Ihringer Weinkost, 26. Juni 2016, mit 19 Wein-Erzeugern
07 Juni 2016
Ihringer Weinkost, 26. Juni 2016, mit 19 Wein-Erzeugern
Beste Spätburgunder und viele andere schöne Tropfen zu verkosten
07 Juni 2016
16 Ihringer Weingüter sowie die Winzergenossenschaften Ihringen und Wasenweiler bieten bereits zum dritten Mal die gemeinsame Weinpräsentation: Ihringer Weinkost, Sonntag, 26....
Am Sonntag und Montag, 22. und 23. Mai 2016, findet in Zürich-Oerlikon in der Eventhalle StageOne zum fünften Mal...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort:
55234 Albig
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort:
97355 Castell
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Weingut Langenwalter
PLZ / Ort:
67256 Weisenheim am Sand
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort:
79227 Schallstadt-Wolfenweiler
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
VDP Weingut Juliusspital
PLZ / Ort:
97070 Würzburg
Weingut Jung
PLZ / Ort:
97247 Eisenheim/Obereisenheim
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