Genussregion Südtirol: 55 Rezepte von 11 befreundeten Köchen
Südtirol kulinarisch erobern – hrsg. von Mirko Mair, Matthaes Verlag
Allgemein Interessantes
Südtirol gilt als die Vorzeigeregion, wenn es um Touristik und Wein geht. Dass sich aber auch die Küche nicht hinter diesen beiden...
Super Weine von Down Under aus dem bekannten McLaren Vale
Pinot Noir, Shiraz und Gewürztraminer von Conte Estate - super, was auch ohne viel Alkohol geht!
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Weinberge des Estate Conte, McLaren Vale, Südaustralien height="225" />Das Conte Estate (Weingut) im McLaren Vale in Australien hatte uns Weine eingereicht,...
Bayerische Küche vom Feinsten – fantastische Rezepte von Alexander Huber
Bei diesem Sternekoch ist bayrische Küche viel mehr als urige Hausmannskost
News
Es gibt Köche in Bayern, die sind omnipräsent und schreiben Kochbücher wie andere Fortsetzungsromane. Daneben gibt es aber auch Spitzenköche in Bayern,...
bonvinitas Weintipps rot: South Australia und Roma, 90 und 93 Punkte
sehr harmonischer Australier – Roma wenn’s anspruchsvoll sein soll – gibt’s bei Netto
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Zwei sehr schöne Rotweine:
bonvinitas Weintipps: Rioja und Rothschild – 91 und 93 Punkte
bei Netto – der Rioja verströmt Ruhe - Rothschild Bordeaux mit prägender Persönlichkeit
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Mit 91 bonvinitas Punkten bewertet habe ich den Finca Vidales 2017 Rioja Denominacion de Origen Calificada Crianza von der Winzerfamilie Burgo...
Italien kulinarisch: das Veneto - mit super Rezept Risotto all’Amarone
großartige Weine, herrlich bissfester Reis, bestes Olivenöl
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Das Veneto. Karte von lesniewski - Adobestock height="350" />Das Veneto oder Venetien im Nordosten Italiens ist an landschaftlicher Vielfalt und kulinarischen...
Die fröhliche Weinstadt Heilbronn
Groß- und Uni-Stadt mit viel Weintradition und auch vielen Weinfesten
Weinregionen
Heilbronn ist eine der dynamischsten Städte und landet im bundesdeutschen Ranking auf Platz 3: wirtschaftsstark, bildungsstark, aufgeschlossen und lebensfroh, eine Stadt mit...
bonvinitas Weintipps: Schönes Cabernet Profil und wunderbar geschmeidige Harmonie, je 93 Punkte:
zwei super Rote aus Spanien: 2019 Pago de Otazu und 2010 Altar je von der Bodega Otazu
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Schönes Cabernet Profil – 93 bonvinitas Punkte für den 2019 Pago de Otazu, Merlot und Cabernet Sauvignon D.O.P....
Heiko Nieder: The Restaurant – viel, viel mehr als ein Kochbuch
ein verzaubernder Genussbrunnen - von Chef in The Dolder Grand
News
Ich weiß, man sollte mit Superlativen vorsichtig sein. Zu oft wird damit Missbrauch getrieben. Zu oft entpuppt sich ein als außergewöhnlich, einzigartig,...
Drei großartige Rotweine vom Hang des Ätna
die ersten von Donnafugatas neu kultivierten alten Weinbergen am Ätna
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
Donnafugata, das Haupthaus in Marsala. Foto: bonvinitas height="268" />Die drei 2018er Rotweine sind seine ersten vom Ätna, die das große sizilianische...
Beste Weine: bonvinitas-Entdeckungen von Dieter Simon
der Weingüter: Maximin Grünhaus, Prinz Salm und Nelles
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
91 bis 96 Punkte habe ich für die sieben besten Tropfen von zwölf vergeben, die uns die genannten Weingüter im Rahmen...
Großartige Rotweine zum Verlieben - die Weinentdeckung der Redaktion: Lungarotti
aus Umbrien, dem Herzen Italiens
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
Landschaft in Umbrien height="400" />Umbrien, das grüne Hügelland, das zwischen der Toskana und dem Latium mit Rom liegt, im Osten vom...
PIWI-Rebsorten – Zukunft des Weinbaus – Schutz der Umwelt
bestbewertete PIWI-Weine weiß trocken der bonvinitas Weinbewertung vom 22.3.2021
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Hier die best-bewerteten Weißweine aus PIWI-Sorten unserer bonvinitas Weinbewertung vom 22.3.2021 mit dem Schwerpunkt PIWI-Sorten, wie immer von neutralen Prüfern in Blindproben...
Ausgezeichnete PIWI-Rotweine – bis 90 bonvinitas Punkte
aus der bonvinitas Weinbewertung vom 22.3.2021 – kaum bis nicht gespritzt, die Zukunft des Weinbaus!
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Was heißt PIWI? PIWIs sind pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die der Winzer viel, viel weniger, wenn überhaupt spritzen muss – ein großer Fortschritt –...
Großartige mildere Weine aus der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
machen richtig Spaß und sehr gut bewertet – bis 93 Punkte
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Nicht ‚pappig‘ süß, sondern elegant und ansprechend sind diese Tropfen, die unsere externen Prüfer als sehr...
Großartige Rotweine: entdeckt bei der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
in der Kategorie 2, trocken über 12% Alkohol, rote Punkte – hoch bewertete!
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Drei großartige trockene Rotweine mit 90 und mehr Punkten bewertet: zwei deutsche, eine Cuvée und ein Merlot, sowie ein Südtiroler Lagrein. Wie...
Sterneköche versenden zum Genießen zu Hause
schnell fertig bereitet – und einen guten Wein dazu …
News
Von Dieter Simon ·
Warum nicht superlecker zu Hause genießen, wenn die Pandemie uns zu Hause anbindet? bonvinitas hat sich umgetan, wer wunderbare Genießer-Frisch-Pakete versendet, um...
Die besten Winzer 2020 der bonvinitas Weinbewertungen
Platz 1: Weingut Wien Cobenzl der Stadt Wien
Magazin
Von Dieter Simon ·
Hier die besten Winzer unserer Weinbewertungen des Jahres 2020 nach der Durchschnittspunktzahl: ...
Nervennahrung, das Koch-und-Lesebuch der bekannten SPIEGEL-Online-Kolumnistin Verena Lugert
macht riesig Freude an Kochen und Essen
News
Verena Lugert. Foto Peter Rigaud />Man kennt Verena Lugert sowohl als Bestseller-Autorin als auch als SPIEGEL-Online-Kolumnistin. Neben ihrer literarischen Begabung hat...
Super Weihnachtsmenü-Ideen für ein feierliches Fest
mit Rezepten und großartigen Weintipps
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Gemeinsam kochen und gemeinsam genießen, das bereitet viel Freude und macht das Fest so richtig feierlich: Superleckeres, was man sich unterm Jahr...
Viele tolle Weihnachts-Geschenkideen - mit Preisen und Links zum Bezug
um seinen Lieben und damit auch sich eine Freude zu machen
Wein und Lifestyle
Von Dieter Simon ·
An Weihnachten möchten wir ja unseren Lieben und damit auch uns eine Freude machen. Hier eine Auswahl an vielen Geschenkideen:...
Super Weine – absolut individueller Stil – von bonvinitas top bewertet
Weingut Wien Cobenzl – der österreichischen Hauptstadt Wien – und äußerst geschichtsträchtig
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Seit 1988 Betriebsleiter am Cobenzl: Ing. Thomas Podsednik. Foto: Raimo Rudi Rumpler />Wer individuelle Weine liebt, hochwertig, echt trocken mit viel...
Weinland Baden-Württemberg von Natalie Lumpp
leichtes, quirliges, unterhaltsames Buch über das „Ländle“
Weinregionen
Im Kaiserstuhl, Blick auf den s.g. Lasso-ähnlíchen Texaspass style="margin-top: 5px; margin-left: 15px; float: right;" /> Ob im Fernsehen, in Fachmagazinen,...
Erzeuger-Portraits
Weingut Winkler
PLZ / Ort:
76872 Steinweiler
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe
PLZ / Ort:
55585 Niederhausen
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
VDP Weingut Juliusspital
PLZ / Ort:
97070 Würzburg
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort:
55234 Albig
