Weinmagazin mit Weinbewertungen, Weinadressen und mehr

Die asiatisch angehauchte „Einleitung“: Gurke mit Überraschungen.

Schweinebauch asiatisch eingeleitet von Jens Hildebrandt

zweiter Platz bei „Koch des Jahres“ in Wien und ANUGA Finalist

Koch des Jahres Von Dieter Simon ·

Assistiert von seinem Freund, Michael Hummel, seinem ehemaligen Berufsschullehrer, mit dem er schon etliche Gourmet-Entdecker-Reisen unternommen hat, wie nach Abu Dabi...

bonvinitas-Bewertung vom 15.6.2015: viele gute Tropfen

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von bonvinitas ·

Hier die Beschreibungen der Weine und wozu sie passen. Bei der Bewertung punkten natürlich Weinfachleute in Blindproben, ohne dass wir von...

Genusskrimi "Mord im Prinzengarten"

Allgemein Interessantes Von bonvinitas ·

Nach dem erfolgreichen Debütroman „Der Wolf im Walnussbaum“ ist nun der zweite „Genuss-Krimi“ von Horst Kröber aus Kippenheim unter dem Titel...

Weinland Georgien (Foto: Beso Gulashvili)

Georgien: Weinland mit 8000 Jahren Tradition

Weinregionen Von Alexander Wischnewski ·

Die Wiege des Weins Der Blick zurück offenbart eine fantastische Geschichte von Wein, Land und Leuten. Eine Wein-Kultur-Geschichte,...

Kellermeister Stephan Filippi der Kellerei Bozen, Südtirol.

bonvinitas-Winzer des Jahres 2014: Kellerei Bozen

Magazin Von Dieter Simon ·

Mit einem Durchschnitt von 91,7 Punkten haben wir die südtiroler Kellerei Bozen zum Winzer des Jahres 2014 gekürt. Kriterium war, dass...

Einige Weine der Bundesehrenpreisträger 2014, die wir verkosten haben. Foto: bonvinitas

Bundesehrenpreisträger – wie schmecken ihre Weine?

Magazin Von Horst Kröber ·

Wir gehen immer davon aus, unsere geschätzten Leser wollen keine Medaillen trinken, sondern guten Wein. Die DLG-Bundesweinprämierung, die Medaillen und Bundesehrenpreise...

bonvinitas-Beste

Von der Weinbewertung vom 3.11.2014: Süffiger Silvaner, elegante Rieslinge, Weiß- und Grauburgunder, tiefgründige Rotweine und üppig Edelsüßes

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Wieder war es eine topinteressante bonvinitas-Weinbewertung mit kompetenten Prüfern: Winzer, Weinfachleute, Sommeliers – am 3. November 2014. Bekanntlich organisieren wir absolute...

Die Besten der bonvinitas-Weinbewertung vom 1.9.2014

deutsche und französische Weine vorn

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Die bonvinitas-Weinbewertung vom 1. September 2014 war wiederum eine große Freude. Viele gute Tropfen waren dabei, die besten möchten wir hier...

Wer macht die besten Grauburgunder ?

Magazin Von Pauline Kletti ·

Das Grauburgunder-Symposium stellt jedes Jahr die besten Grauburgunder vor. bonvinitas möchte sich selbst ein Bild von den Siegerweinen und deren Winzern...

Seezunge mit Jakobsmuscheln von Gutbert Fallert, Talmühle, Sasbachwalden, Michelin Stern; Foto: bonvinitas, Dieter Simon

Fisch & Wein

Immer nur weiß – oder auch Rot?

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Über Jahrzehnte, vielleicht sogar Jahrhunderte, gab es für den kombinierten Genuss von Wein und Fisch nur eine einzige scheinbar gültige, dafür...

Und immer wieder Waldschütz

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Drei Weine eingereicht und 86, 88 und 89 Punkte ergattert. So lautete jedenfalls das Ergebnis unserer Prüfer für das Weingut Weingut...

Die Kellerei Bozen hat schon häufig Weine zu bonvinitas-Bewertungen angestellt, und immer glänzten sie mit hohen Punkten. So auch bei der Verkostung am 14. Juli 2014 – natürlich Blindverkostung durch eingeladene unabhängige Fachleute. Aber das brauchen wi

Kellerei Bozen - Südtirol

Weine wurden schon mehrfach hoch bewertet

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

95 Punkte lautete die Bewertung der Prüfer für den 2013 Gewürztraminer DOC Kleinstein. Der Tropfen stammt aus der „Höfe-Linie“ der Kellerei...

Freuen sich über hohe Mostgewichte: Dagmar und Bernd Doll mit Tochter.

Guter Tipp für Gewürztraminer:

Winzerhof Dagmar Doll, Kappelrodeck

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Wer vollmundige liebliche bis edelsüße Gewürztraminer liebt, Weine, die man zu bestimmten Gelegenheiten sucht, für den ist der Winzerhof Dagmar Doll...

Sehr trockene, ehrliche Rotweine - zum Essen genießen Weingut der Stadt Stuttgart

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Ebenso eine Entdeckung der bonvinitas-Bewertung vom 12.5.2014 war das Weingut der Stadt Stuttgart. Von 85 bis 90 Punkte reichte die Skala....

Interessante Weine aus der bonvinitas-Bewertung vom 12. Mai 2014

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Die Prüfer waren sich einig, es waren bei dieser Bewertung interessante Weine dabei, insbesondere der 2013 Schilcher Frizzante vom Weingut Reiterer...

Anto Iby, Rotweingut Iby, Horitschon, Mittelburgenland. Foto: PR

Anton Iby, Bester bei der bonvinitas Bewertung Blaufränkisch/Lemberger, 3.2.2014

Ideale Brücke zwischen Spätburgunder und Cabernet-Sorten – bonvinitas-Probe

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

„Wir fanden es wichtig, diesen Rotweinen mehr Beachtung zu schenken, da sie sozusagen die ideale Brücke bilden zwischen den eher etwas...

Klassisch kombiniert mit badischem Spätburgunder Rotwein

Absolut weihnachtlich: Rehrücken

klassisch kombiniert mit Spätburgunder Rotwein oder Merlot

Wein & Genießen Von Dr. Dieter Simon ·

Weihnachten – Tannennadelduft. Was läge näher, als einen schönen Rehrücken zu genießen, gekonnt kombiniert und untermalt von...

Die Besten der bonvinitas-Bewertung vom 11. November 2013

und wozu wir sie empfehlen:

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Am 11. November 2013 fand die neueste bonvinitas-Weinverkostung statt. Lesen Sie hier, welche Weine durch unabhängige Weinexperten am besten bewertet wurden....