Weinmagazin mit Weinbewertungen, Weinadressen und mehr

Grillen und Wein - gute Tipps

bringt viel Spaß, ist äußerst kommunikativ, und es schmeckt bestens

Wein & Genießen Von Horst Kröber ·

Sobald die Tage sonniger werden und die Temperaturen steigen, durchzieht der Geruch von Holzkohle und gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch die Gärten....

Gewinnspiel: eine von fünf der DRY AGING ‚Bibeln’ zu gewinnen

mit allen Infos und Kniffs über Dry Aging – das große Gourmet-Geheimnis

Gewinnspiele Von Dieter Simon ·

Das Buch erzählt alles über Dry Aging mit allen Kniffs, und so kann man überlegen, ob ein Dry Ager Reifeschrank auf die...

Grillrezept Cevapcici vom bonvinitas Leser Rene Stoldt (oben links). Im Bild alles zum Fertiggaren in der Pfanne auf dem Grill

Grillrezept: Cevapcici mit Gemüse – Weintipp: nicht zu trocken

der Balkanklassiker - schnell gemacht und lecker würzig

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Eingereicht wurde uns dieses typische Grill-Rezept von unserem Leser Rene Stoldt aus Schweinfurt.

Nachhaltigkeit – super Rezept-Buch: Die ganze Pflanze

Ran ans Gemüse - mit Schale, Strunk und Stiel - von Susann Kreihe

News Von Horst Kröber ·

Beim Gemüse ist es nicht viel anders als beim Fleisch. Vermeintlich Nutzloses wird verworfen. Genutzt werden nur die sogenannten „Filetstücke“. Dass...

Grillrezept von unserer Leserin Simone Thurau (Foto): Kartoffelpizza mit Schinken und Kräuterdip - aus unseren Gewinnspielen. Für Grills mit Deckel – oder auch im Backofen - dazu ein fruchtiger Weißwein

Grillrezept: Kartoffelpizza mit Schinken und Kräuterdip

aus unseren Gewinnspielen von unserer Leserin Simone Thurau: für Grills mit Deckel – oder auch im Backofen - dazu ein fruchtiger Weißwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein leckeres Grillrezept von unserer Leserin Simone Thurau und leicht zu machen.

Gewinnspiel: Ihr leckeres Grill-Rezept zu gutem Wein

Ihr Grillrezept einsenden und drei Flaschen guten Wein gewinnen

Gewinnspiele Von Dieter Simon ·

Ihr Rezept einsenden und Wein gewinnen! Dieses Mal zum Thema Grillen Sie...

Süßer Grilltraum: Hähnchenbrust mit Avocadocreme

aus unseren Gewinnspielen: Rezept von unserer Leserin Carmen Mans - plus der bonvinitas Weintipp: betont fruchtig

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Eine Idee für Ihre nächste Grillparty liefert unsere Leserin Carmen Mans:

Gemeinsames Grillen macht Spaß: Bild by Rainer Sturm pixelio

Wein zum Grillen - was passt am besten?

Gute Kombis machen richtig Spaß!

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Endlich ist die Grillsaison eröffnet! Gemeinsames Grillen mit der Familie und/oder Freunden macht viel Spaß. Während die Männer bei einem süffigen...

Oben der Etna. Foto: Robert Cicchetti, Adobestock; links: Straßenrestaurant in Taormina, Foto: Valery Bareta. Adobestock; Wein: Sherazade von Donnafugata; rechts: Olivenallee zum Weingut Contessa Entellina von Donnafugata. Foto: bonvinitas

Sich das sonnige Sizilien nach Hause holen

die Küche plus die Weine – ein Gefühl wie Urlaub

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Sizilien, das ist Sonne, Meer, Etna, Reben, gute Weine, Olivenhaine, gutes Öl, bunte Städte, fröhliches Leben, mediterrane Küche, kurz ein großartiges Urlaubsparadies...

Schwarzwald Reloaded – dem genießerischen Südwesten in den Topf geschaut

von 30 besten Köchen 90 neu interpretierte Schwarzwälder Rezept-Klassiker

News Von Horst Kröber ·

Noch ein Kochbuch auf dem kaum mehr zu überschauenden Büchermarkt dieses Genres, mag man denken. Ja, aber ein ganz spezielles Kochbuch, welches...

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Spargelsalat

dazu schmeckt ein kräftigerer Weißwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

In diesem Rezept trifft das "königliche" Gemüse auf die traditionsreiche Delikatesse, die Jakobsmuschel.

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Avocado Salsa

Eine wunderbar kühlere mundfüllende Vorspeise - oder für den kleinen Hunger

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein Sommerhighlight: Jakobsmuscheln vom Grill, untermalt von Avocado Salsa, lauwarm oder kühl genossen ein Gedicht! Rezept von Mövenpick Hotels & Resorts....

Genießertipps von Starköchen

von Tristan Brandt, 2 Michelin-Sterne - z.B. gefrorene Traubenbeeren statt Eiswürfel

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Schöne Sommer-Tipps von Tristan Brandt, Chef im Restaurant Opus V in Mannheim, dekoriert mit zwei Michelin-Sternen: ...

Den Sommerwein gemütlich draußen genießen

Tipps für die schöne Atmosphäre im Garten, Balkon oder auf der Terrasse

Wein und Lifestyle Von Dieter Simon ·

Sommer, Sonne, laue Abende, wer verbindet diese Attribute nicht mit einem leichten Sommerwein auf der gemütlichen Terrasse, Balkon oder im Garten?...

Lammhüftchen mit Banana

schön dazu ein nicht zu pfeffriger Rotwein, wie Spätburgunder, Merlot oder einen Barolo

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Eine schmackhafte Abwechslung auf der nächsten Grillparty und als Weintipp einen schönen, der Kresse wegen nicht zu pfeffrigen Rotwein, wie einen Spätburgunder,...

Sein eigenes Brot backen – vom easy Einstieg bis zum Profi

in ihrem Buch erklärt Valesa Schell wie’s geht - viele Sorten

News Von Horst Kröber ·

In keinem Land der Welt gibt es eine größere Auswahl an Brot und Brötchen als in Deutschland. Aber muss man selbige...

Gegrillter Thunfisch in Folie "Asia-Style"

mit Weintipp zu derart Würzigem

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Wer Lust hat auf Exquisites und Ausgefallenes kommt mit Thunfisch in Folie asiatisch auf seine Kosten. Das Rezept stammt von Achim...

2016 Regolo

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2 - Trockene Weine, über 12 % Alkohol

Eine kleine topfunktionsfähige Küche mit allem drin auf technisch neuestem Stand, eine „Lifestyle-Kompakt-Küche“. Foto: Marko Beric, stock.adobe.com

Die ansprechende Küche bei wenig Platz

klein, fein, technisch top, alles drin und alles griffbereit - plus Interview mit dem bekannten Fernseh-Koch Mario Kotaska.

Wein und Lifestyle Von Dieter Simon ·

Topfunktionsfähig auf neuestem Stand der Technik, schick und praktisch, aber klein, diese Anforderungen an eine gute Küche, in der das Kochen...

Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse

Das besondere Fleisch verlangt auch einen erstklassigen Rotwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein Superrezept zur Grilllsaison: Roastbeef Dry Age. Fleisch soll ja etwas reifen. Dies geht entweder feucht, weil vakuumverpackt, oder luftgetrocknet, möglichst...

Vater Thomas und Sohn Felix Zöller, Weinhaus Zöller, Kirrweiler.

Beste Weine bei der bonvinitas Weinbewertung vom 24.4.2018

Weinhaus Zöller in Kirrweiler in der Pfalz

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Wie immer werten bei den bonvinitas Weinbewertungen Fachleute und Weinfreunde in Blindbewertung. Ich selbst...

Zucchini-Päckchen vom Grill - Rezept des bekannten Fernsehkochs Nelson Müller

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

TV-Koch, Sänger sowie Inhaber und Küchenchef des Restaurants Schote in Essen mit Michelin-Stern

Spareribs aus dem Smoker

Herzhafter Tipp für die Grillsaison - dazu auch ein "herzhafter" Wein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ob Smoker, Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill - die Grillsaison ist eröffnet. Spareribs mit Barbecue-Sauce und gesmokten oder gegrillten Gemüsechips bilden einen...